Lolli Liquori, Liquorificio bolognese fondato nel 1957 e appartenente al Gruppo Eurovo, presenta due nuove varianti del gin: London Dry e Speziato.

Il primo, London Dry, è caratterizzato da un profumo inebriante con un sentore di ginepro che dona un sapore deciso e secco. Lo Speziato, invece, è caratterizzato da un gusto aromatico, dato dalle note del cardamomo, contrapposte a quello del sambuco. Tra i componenti dello Speziato ci sono anche l’angelica, che, con il sapore amaro e corposo, affianca il ginepro, e il limone, con fragranze agrumate. I due distillati vengono proposti in una bottiglia di vetro da 500 ml racchiusa in una confezione in latta decorata.

Con i suoi aromi, lo Speziato entra a fare parte degli ingredienti della versione del Gin Fizz del Liquorificio, che prevede 45 mil di Lolli Gin Speziato combinati con 30 ml di succo di limone fresco e con 10 ml di sciroppo al sambuco, con uno splash di soda finale.

La tecnica utilizzata per creare il cocktail è shake and strain, quindi, tutti gli ingredienti, tranne la soda, vengono versati all’interno dello shaker con del ghiaccio a cubetti. In seguito, saranno shakerati energicamente e filtrati in un bicchiere senza ghiaccio. Infine, verrà aggiunta la soda e una guarnizione con limone o lime e rosmarino. Il tutto verrà servito nel bicchiere Collins.

I gin di Lolli Liquori vengono distribuiti da rivenditori come torrefazioni, enoteche e negozi specializzati, oppure nello shop online del brand.