RICERCA


11/12/2017

spirits

Le proposte natalizie di Pellegrini SpA

Per il Natale 2017, alcune idee regalo beverage per sorprendere con prodotti speciali: i distillati proposti da Pellegrini SpA, racchiusi in eleganti cofanetti, la Private Stock, dal packaging...

A cura di DALLE AZIENDE

11/12/2017

ricerche

L’Arte dei Pizzaiuoli napoletani è patrimonio dell’umanità dell’Unesco

La raccolta di firme a sostegno della candidatura che ha portato all’iscrizione dell’“Arte dei Pizzaiuoli napoletani” nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità...

11/12/2017

Montaditos lancia la "seconda bevanda"

100 Montaditos, la catena multinazionale di cucina tradizionale spagnola, parte del Gruppo Restalia lancia una nuova promozione che offre a tutti i propri clienti la possibilità di acquistare una...

A cura di DALLE AZIENDE

11/12/2017

fiere

Caffarel sostiene Telethon con tutto il cuore

Per il quarto anno consecutivo, Caffarel è al fianco di Fondazione Telethon che opera a favore della ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare. Per sostenere la campagna #presente,...

11/12/2017

spirits

Five Senses Premium Collection: una esclusiva selezione di spirits internazionali

Five Senses premium collection, è una proposta di spirits internazionali, accuratamente selezionati da Mavi Drink. Tra questi troviamo i distillati 100% Agave Zignum Mezcal e Tequila Tres Sombreros,...

10/12/2017

Maìa e Battiston, un locale che sa far sorridere

Sono due maschere storiche del carnevale spezzino. Ma, per chi non la conoscesse, la storia dei coniugi Maìa e Battiston è raccontata sulle pareti del nuovo locale di Via del Torretto che onora,...

A cura di DALLE AZIENDE

10/12/2017

food

Il risotto al radicchio di Melita Toniolo. FOTO

Il risotto al radicchio è un primo tipico di Treviso, la sua città. Ed è quello con cui Melita Toniolo ha conquistato il cuore di Andrea Viganò, il comico (in arte Pistillo) che la renderà a...

A cura di Nicole Cavazzuti

09/12/2017

fiere

Gra’it Tour: 7 bartender USA alla scoperta dell’alchimia italiana

10 giorni per svelare a 7 bartender USA la meraviglia dell’alchimia italiana: è stato questo il senso del Gra’it Tour, organizzato dalle Distillerie Bonollo Umberto di Padova per portare in...

A cura di DALLE AZIENDE

08/12/2017

Yoga presenta L'Arte del 100%, il succo di frutta diventa un capolavoro

Amore per la qualità e passione per l’innovazione sono i valori storici di YOGA, il brand di punta di Conserve Italia nel settore dei succhi di frutta e leader indiscusso nei bar italiani. YOGA ha...

A cura di DALLE AZIENDE

08/12/2017

webinar

Iginio Massari The Sweetman, le coppette di ricotta al caramello. VIDEO

COPPETTE DI RICOTTA AL CARAMELLO Ingredienti Crema di ricotta 400 g di ricotta 50 g di zucchero a velo La scorza di 1 arancia Crumble 50 g di farina 40 g di zucchero di canna 40 g di burro freddo 20...

07/12/2017

bevande

Maculan presenta Santalucia 2016

È stato presentato al ristorante Le Calandre di Rubano (PD) il vino Santalucia 2016, un Cabernet Sauvignon realizzato dalla Cantina Maculan per la Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus....

A cura di DALLE AZIENDE

07/12/2017

webinar

Iginio Massari The Sweetman, cake al grano saraceno. IL VIDEO

CAKE AL GRANO SARACENO E CONFETTURA DI MIRTILLI Ingredienti Confettura di mirtilli rossi 250 g di mirtilli 150 g di zucchero Il succo di 1/2 limone 50 ml d’acqua Cake 125 g di burro ammorbidito 75...

07/12/2017

food

Arriva Kinder Brioss con pesca e nettarina di Romagna IGP

Il Gruppo Ferrero è da sempre attento alla qualità dei suoi prodotti e alla valorizzazione delle materie prime del territorio in cui nasce. A tale fine un anno fa il marchio Kinder ha lanciato, tra...

A cura di DALLE AZIENDE

07/12/2017

fiere

Altemasi “friend” del Museo del Violino

Iniziata ad ottobre ’17, la partnership si prospetta lunga e affascinante: è quella tra lo spumante Altemasi, Trento DOC metodo Classico, di Cavit, un prodotto all’apice dell’enologia...

A cura di DALLE AZIENDE

06/12/2017

tecnologia

Away from home, quale futuro? La via italiana al networking

Si è svolta al Excelsior Gallia di Milano la 11ª edizione del Convegno TradeLab interamente dedicato all’Away From Home, dove i 200 intervenuti hanno potuto ascoltare le ultime novità che...

06/12/2017

attrezzature

“Barista” Bisetti: il macinacaffè che arreda

Quando la naturalità dei materiali incontra lo stile e la qualità Bisetti prendono forma veri e propri capolavori che uniscono l’artigianalità e la tradizione al design, tutto all’insegna del...

A cura di DALLE AZIENDE

06/12/2017

Nasce Nexi dall’esperienza di ICBPI e CartaSi

Dall’esperienza di ICBPI e CartaSi nasce Nexi, la nuova azienda italiana che ha l’obiettivo di costruire, in partnership con le Banche, il futuro dei pagamenti digitali in Italia. Futuro e...

A cura di DALLE AZIENDE

06/12/2017

fiere

Acqua Valverde torna ad animare il quadrilatero della moda milanese

Acqua Valverde, famosa per la sua naturale e inconfondibile purezza, torna nel Quadrilatero della moda milanese con un’elegante installazione luminosa per celebrare la magia delle feste con stile e...

06/12/2017

fiere

Pizza in Brera da Bioesserì con Lello Ravagnan

Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 11 dicembre Lello Ravagnan del Grigoris di Mestre (Ve). Alla prima collaborazione con il ristorante di Vittorio e Saverio...

06/12/2017

ricerche

Il colosso della birra Ab InBev nel mirino della Ue

Il colosso della birra Anheuse-Bush InBev nel mirino della Commissione europea: è sospettata dai servizi antitrust diretti da Margrethe Vestager di aver abusato della sua posizione dominante in...

06/12/2017

webinar

Iginio Massari The Sweetman, lingue di gatto con mousse di mirtilli

LINGUE DI GATTO CON MOUSSE DI MIRTILLI Ingredienti Lingue di gatto 50 g di zucchero a velo 50 g di burro 2 albumi 50 g di farina bianca tipo 0 Mousse 400 g di polpa di mirtilli 60 g di zucchero...

06/12/2017

Ristorante solidale: a Natale il piatto sospeso si regala via app

Ristorante Solidale, l’iniziativa di Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, con il supporto logistico di Ponyzero,diventa digitale e per...

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La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


E' Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni,  la cocktail competition in collaborazione con BarTales che...


E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...


Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.

A cura di Rossella De Stefano


Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.

A cura di Rossella De Stefano


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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