Prende il via sabato 25 novembre (e durerà fino al 26 novembre) la 6a edizione del summit 'Trieste Coffee Experts', organizzato da Bazzara presso il Savoia Excelsior Palace - Starhotels Collezione....
Cala ancora l’inflazione: nella ristorazione tradizionale ottobre segna il +4,7% rispetto al +5,1 del mese precedente, mentre in quella commerciale si attesta al +4,9% sul +5,4% di settembre. I...
Best Wine Stars è l’evento dedicato al settore enogastronomico e dei distillati che avrà luogo al Palazzo del Ghiaccio a Milano il 18,19 e 20 maggio prossimi, con l’obiettivo di...
Dopo Billy, l'assistente virtuale di Old Wild West, anche KFC ricorre all'intelligenza artificiale con Buck, il robot che affianca e supporta il personale del ristorante servendo ai tavoli. Il...
Il nuovo whisky Ter Lignum è stato creato da due aziende dell’Alto Adige, Birra Forst e Distillerie Roner. Questo whisky, affumicato e di lunga durata con note mature di malto, rappresenta...
Il prossimo primo dicembre apre a Gud City Life, insieme a Pepsi, il Christmas Magic Village. Aperto per tutto il periodo delle feste natalizie. nel villaggio modello Rovaniemi non mancherà la casa...
Per assicurare a vip provenienti da tutto il mondo un’esperienza di gusto memorabile, in occasione della Matterhorn Cervino Speed Opening, valevole per la Coppa del Mondo di sci, lo chef stellato...
A cura di Riccardo Sada
I semi delle fave di cacao tostati e spezzettati, ovvero Grué. È questo il nome dell’ormai nota pasticceria romana che ha ispirato, nel 2014, Marta Boccanera e Felice Venanzi, che oggi oltre...
A cura di Giulia Di Camillo
Per valutare l’andamento del fuori casa non basta guardare ai fatturati, in particolare in una congiuntura di marcata inflazione come quella attuale, che spinge al rialzo i prezzi.È necessario,...
Löwengrube, brand di ristoranti birrerie in stile bavarese, apre una nuova bierstube a Casalecchio di Reno, nel Centro Commerciale La Meridiana, ed è il quarto ristorante dell’Emilia Romagna. Ad...
Mancano ormai pochi giorni al Trieste Coffee Experts, previsto per sabato 25 e domenica 26 novembre. Il summit, giunto alla sesta edizione, riunirà alcuni dei più importanti protagonisti del...
Quando si pensa a una AI, ossia a una intelligenza artificiale, si immagina un qualcosa che realizzi in modo autonomo idee e produzioni. Invece, l’accoppiata migliore è quella con l’essere...
A cura di Riccardo Sada
L’Athens Bar Show, il festival ateniese dedicato alla bar industry, tira il sipario con numeri importanti: 17mila visitatori, oltre 100 presentazioni e 150 relatori ai seminari, 30mila bicchieri...
Continua a scendere lo zucchero immesso in consumo in Italia. Nel 2020-22, il suo utilizzo nel settore dei soft drink si è ridotto di un ulteriore 13%, con una contrazione...
Migliore Insegna è l'indagine, giunta alla quarta edizione, che misura la connessione emotiva tra i consumatori e le insegne, un riconoscimento sviluppato attraverso lo studio Ipsos che ha...
Nato per celebrare la storia e la lavorazione di un prodotto in grado di valicare i confini d’origine e imporsi sulla scena dolciaria mondiale, la Coppa del Mondo del Panettone è un contest dal...
Le sfide dei ristoratori sono sempre numerose: calcolare l'aumento dei prezzi di alimenti e materie prime, trovare il giusto personale, investire tempo nella formazione. Per questo è necessario...
Si avvicina il Black Friday e Tannico lancia per l'occasione una Black Week divisa in più momenti, per offrire agli appassionati del buon bere un'opportunità per esplorare, degustare e acquistare...
Dal 2019, anno in cui TheFork è diventato partner ufficiale per le prenotazioni della Guida Michelin, a oggi sono oltre 600 i ristoranti prenotabili online che appartengono alla celebre Guida.Molti...
Un corso online gratuito per imparare a fare impresa nel mondo dei bar. A organizzare il Master Fare Impresa - partenza il 27 novembre e termine il 30 gennaio attraverso...
“Entro fine mese avremo l’incontro al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, i tecnici del ministro Lollobrigida ci dicono che siamo a buon punto”. Lo ha detto...
A cura di Giulia Di Camillo
Trentaquattrenne originario di Castellammare di Stabia e residente a Scafati, consulente e primo pizzaiolo della catena “Capri Blu”, Stefano De Martino si è aggiudicato il nono Campionato...
Arrivano a 13 i ristoranti tre stelle Michelin in Italia secondo la celebre Guida, ormai arrivata alla 69esima edizione. Un'edizione dei record, quella di quest'anno, con un bis di novità tra i...
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...
Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...
Cloud Dancer non solo è il Pantone del 2026, ma è anche il colore di Ginarte, etichetta che la distilleria romana Pallini propone per rendere speciali gli aperitivi e le serate delle prossime...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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