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04/10/2023

A Mercanti di Spirits la distribuzione esclusiva in Italia di Romero & Sons Two Generations 12 Years

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Romero & Sons Two Generations 12 Years. Romero & Sons Two Generations 12 Years si pone in alto nella gamma di rum...

03/10/2023

caffè

Nomine: Luca Cioffi è il nuovo Direttore Generale di Essse Caffè

Essse Caffè nomina Luca Cioffi come nuovo Direttore Generale. La torrefazione bolognese dà così il benvenuto a una figura di spicco che si inserisce nella più ampia vision dell’azienda,...

03/10/2023

Mixer Educational sbarca a Host Milano: Destinazione Horeca

Il viaggio comincia da HostMilano 2023 e siete tutti invitati. Al necessario pensiamo noi di Mixer. La meta? È la stessa che tutte le mattine (o le sere) vi...

03/10/2023

Spirits&Colori diventa distributore per l'Horeca di Lucano Amaro Zero e Gin Giass

Spirits&Colori e Lucano 1894 annunciano una nuova collaborazione: l’azienda di Reggio Emilia si occuperà della distribuzione nel settore Horeca su tutto il territorio italiano di Lucano Amaro...

03/10/2023

caffè

illy avvia corsi dedicati al mondo del caffè, si inizia il 14 ottobre

illycaffè annuncia l’avvio di corsi dedicati al mondo del caffè per imparare a conoscerne le particolarità. Un vero e proprio viaggio che guiderà i partecipanti alla scoperta di nuovi profumi,...

03/10/2023

caffè

Coppa Italia di Gelateria, la tappa siciliana si svolgerà nella sede di Caffè Moak

Mercoledì 4 ottobre Caffè Moak ospiterà nella sua sede, a Modica, il concorso ‘Il Regno delle Sicilie’, la tappa della Sicilia per la selezione dei gelatieri che parteciperanno alla fase...

02/10/2023

illycaffè di nuovo a fianco di 'Barcolana powered by Generali' per l'arte inclusiva

Torna l'8 ottobre la 55a edizione di Barcolana powered by Generali, la regata con sede a Trieste che riconferma la partnership con illycaffè. Una collaborazione da sempre importante per la...

02/10/2023

Nuova edizione EurHop, il Salone Internazionale della birra artigianale. Riflettori sul made in Italy

Quest'anno EurHop - Roma Beer Festival, il Salone Internazionale di birra artigianale più grande d'Italia, cambia veste e si trasforma in un viaggio attraverso la produzione brassicola tricolore,...

02/10/2023

Ristorazione a catena, Confimprese: “Consumi in contrazione, ma le nuove aperture sono tutte confermate”

I consumi sono in contrazione, ma le aperture del secondo semestre dell'anno sono tutte confermate. Lo dichiara Confimprese con il suo presidente Mario Resca durante il consueto Retail Summit a...

29/09/2023

Ditta Artigianale: 5 caffè speciali da assaggiare per la Giornata Internazionale del Caffè

Domenica 1 ottobre, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, Ditta Artigianale offrirà la possibilità di assaggiare gratuitamente una selezione di caffè in filtro provenienti da...

29/09/2023

caffè

IEI: il rito del caffè in prospettiva Unesco. il workshop previsto per il 1 ottobre

Il primo ottobre l’Istituto Espresso Italiano (IEI) parteciperà, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè, al workshop on line promosso dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso...

29/09/2023

Qual è il rapporto tra gli italiani e il caffè? I risultati svelati da una ricerca

Nel 2022 il mercato mondiale del caffè torrefatto è stato valutato in circa 120 miliardi di dollari e rappresenta consumi pari a 170,8 milioni di sacchi da 60 kg, equivalenti a 3,1 miliardi di...

29/09/2023

Quando il caffè diventa solidale: il progetto in Kenya di BWT Water+More

BWT Water+More si impegna a fare la differenza nel settore del caffè contribuendo a un importante progetto nella regione della Rift Valley, Kenya. Grazie alla collaborazione con Wertkaffee Gmbh, BWT...

28/09/2023

Roberto Cavallaro trionfa alla settima edizione di Mix Factor – Relicario Experience

Martedì si è conclusa la settima edizione di Mix Factor – Relicario Experience. Il contest è ideato e promosso da Mercanti di Spirits, distributore nazionale di food & beverage, e partner...

28/09/2023

caffè

Caffè e pasticceria: illy rinnova la partecipazione al World Pastry Stars

illycaffè torna a supportare il mondo dell’alta pasticceria internazionale in occasione di World Pastry Stars 2023, quest’anno alla sua decima edizione. Il Congresso Internazionale di...

28/09/2023

caffè

La caffetteria deve «copiare» l’enoteca: ne parliamo con Andrej Godina

Andrej Godina è coffeesperto, PhD in Scienza, Tecnologia ed Economia dell’Industria del Caffè  all’Università di Trieste, Authorized SCA trainer, formatore e consulente e autore di vari...

A cura di Anna Muzio

27/09/2023

caffè

Offerta rinnovata per il Flagship Store Lavazza di Milano

Il Flagship Store Lavazza di Milano è il luogo ideale per scoprire gli specialty blend 1895, come, Cocoa Reloaded e San Fedele, quest’ultima miscela creata per lo store milanese. Offerta che sarà...

27/09/2023

Il flop di Fico a Bologna, Farinetti: “Grand Tour Italia farà tornare il parco più bello e grande di prima”

Lo scorso maggio Oscar Farinetti, patron di Eataly e fondatore del parco agroalimenatre Fico a Bologna, lo aveva detto: “Abbiamo sbagliato e vogliamo chiedere scusa. Abbiamo un piano di rilancio e...

27/09/2023

caffè

Coffee Boom, SCA promuove lo specialty coffee con un evento da Nord a Sud Italia

Per il prossimo 1 ottobre, giorno in cui si celebra la Giornata Internazionale del Caffè, SCA Italy ha organizzato la nuova edizione del Coffee Boom, evento nato per far conoscere e promuovere il...

26/09/2023

caffè

pulyCAFF e Stefano Nodari insieme alla finale della Taipei International Coffee Show

Stefano Nodari è il campione italiano di Latte Art 2023 che volerà verso la finale mondiale in programma a Taipei, Taiwan, tra il 17 e il 20 novembre nell’ambito del Taipei International Coffee...

26/09/2023

caffè

Arriva il nuovo libro di Andrej Godina e Mauro Illiano, Caffè & Vino - Due Mondi Una Guida

Ah che bella cosa se il caffè fosse trattato come il vino! Ce lo siamo detti tante volte, perché se il vino è ormai considerato anche dal cliente finale un prodotto complesso e variegato, capace...

A cura di Anna Muzio

26/09/2023

caffè

Julius Meinl a sostegno dei coltivatori di caffè in Uganda

La torrefazione viennese amplia il raggio di azione del Julius Meinl Generations Program e arriva in Uganda. Il progetto, nato nel 2018, ha come obiettivo la creazione di relazioni significative e a...

25/09/2023

Espresso al banco: in due anni aumenti dell'11%. Ma la colpa non è dei baristi

Oltre 700 milioni di euro all'anno in più rispetto al 2021. E' quanto spenderanno nel 2023 gli italiani per la pausa-caffè secondo Assoutenti, che ha realizzato una mappa del caro-caffè in...

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Griglia e mixology a fuoco… lento. Tempo di brace, long drink, ma soprattutto di rallentare il ritmo di vita e concedersi un sano momento di relax per un momento serale di piacevole convivialità....

A cura di Matteo Cioffi


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A cura di Matteo Cioffi


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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