illycaffè annuncia l’avvio di corsi dedicati al mondo del caffè per imparare a conoscerne le particolarità. Un vero e proprio viaggio che guiderà i partecipanti alla scoperta di nuovi profumi, aromi, gusti e sapori grazie all’aiuto dei professionisti dell’Università del Caffè, che accoglieranno gli ospiti, nella cornice del caffè illy Monte Napoleone e li accompagneranno attraverso un percorso degustativo ed esperienziale. 

La partenza è fissata per sabato 14 ottobre dalle ore 11.00 alle 12.00, con l’incontro intitolato “Gli aromi del caffè - un’esperienza olfattiva”, che avrà come obiettivo quello di far imparare a riconoscere la qualità di una tazzina di caffè utilizzando il senso dell’olfatto, il più emotivo e meno razionale dei nostri cinque sensi. Un percorso guidato attraverso le diverse profumazioni degli aromi per incontrare e percepire, strada facendo, la complessità nascosta dentro alla tazzina.

Gli appuntamenti successivi avranno cadenza mensile e ogni incontro avrà un focus diverso: dalla scoperta delle diverse origini e dei diversi luoghi di consumo, alle differenti tostature degli aromi, fino ad arrivare alle molteplici modalità di preparazione e ad alcuni consigli pratici da poter riapplicare comodamente a casa.

I corsi si terranno in lingua italiana per un massimo di 8 partecipanti ad ogni incontro ed al termine dell’esperienza un esclusivo omaggio sarà riservato a tutti i partecipanti.
Per iscriversi ai corsi o per avere maggiori informazioni scrivere a universitadelcaffe@illy.com