È sempre più green la proposta di Caffè Corsini, azienda leader nel settore del food & beverage. Saranno presentati in anteprima alle fiere di Anuga, dal 5 al 9 ottobre a Colonia in Germania,...
A cura di DALLE AZIENDE
Cirfood, una delle maggiori imprese italiane della ristorazione organizzata, annuncia una iniziativa per la lotta allo spreco alimentare in collaborazione con Associazione Solidarietà, onlus...
A cura di DALLE AZIENDE
Accanto alle piante e ai fiori anche le eccellenze in tavola. Quattro campioni del mondo firmano altrettanti cooking show al Flormart, il salone internazionale del florovivaismo che apre giovedì 26...
Il 2018 va in archivio con una inflazione dell’1,2%, che replica “la dinamica annua del 2017”. Il trend dell’inflazione mostra nel primo trimestre 2018 un rallentamento portandosi a +0,7%,...
A cura di Giulia Romana Erba
La primavera porta con sé la voglia di cucinare, di essere più attivi e riscoprire le meraviglie della natura, come i coloratissimi frutti di stagione: mele, pere, kiwi e soprattutto le amatissime...
A cura di RG Commerciale
Con la formazione firmata Partesa, inizia un autunno ricco di eventi. Il primo appuntamento è con l’OpenWine di lunedì 30 settembre, per una giornata interamente dedicata al mondo del vino. Dalle...
A cura di DALLE AZIENDE
Lo “Spirito” del Dragone si espande in Italia e lo annuncia a Milano, in chiusura della settimana della moda meneghina: Moutai, colosso mondiale degli spirits, sta infatti mettendo a punto una...
A cura di DALLE AZIENDE
Anche quest’anno illycaffè, Barcolana presented by Generali e Harry’s Piccolo organizzeranno insieme Barcolana Chef. L’evento, giunto alla quinta edizione, unisce la vela & l'alta cucina e...
A cura di DALLE AZIENDE
Gruppo Restalia, realtà spagnola leader nella ristorazione organizzata, porta in Italia la Beyond Meat. La carne non carne, che prima ha rivoluzionato il mercato americano diventando l’hamburger...
A cura di DALLE AZIENDE
La prossima edizione dei campionati del mondo di atletica leggera 2019 si svolgerà a Doha, dal 27 settembre al 6 ottobre 2019 presso il più grande stadio del Qatar, il Khalifa International...
A cura di DALLE AZIENDE
Intelligenze artificiali in grado di analizzare i Big Data dei clienti, prevedere gli ordini e organizzare il lavoro in cucina. Sono destinati a rimpiazzare gli “umani”? La realtà questa volta...
A cura di Anna Muzio
Supportare Cuba e la sua popolazione nel rilancio della produzione di caffè, migliorando anche le condizioni di vita dei coltivatori. E' l'obiettivo di Lavazza che ha deciso di celebrare nel...
Se ne parla ormai da diverso tempo e con tanti nomi diversi: eccedenze, surplus, invenduti, scarti. Il concetto però è sempre lo stesso: lo spreco alimentare. Secondo i dati collezionati da Slow...
A cura di DALLE AZIENDE
Parmalat – azienda leader nel mercato del latte in Italia – arricchisce la sua offerta di prodotti con la nuova linea di Latte Parmalat Colazione Plus: due nuove referenze (latte Parzialmente...
A cura di DALLE AZIENDE
Il museo più goloso del mondo compie 7 anni e invita tutti gli amanti del gelato a una giornata speciale. Il Gelato Museum di Anzola dell’Emilia (BO) festeggia il 28 settembre con degustazioni,...
A cura di DALLE AZIENDE
Amo l’italiano, intensamente. Non saprei spiegarne esattamente le ragioni, ma è una lingua che lego alla creatività della nostra cultura e che mi sembra estremamente versatile, con un lessico...
A cura di Carlo Odello
Mattia Corunto, classe 1986, Master Trainer Planet One da 10 anni, dopo aver iniziato la sua carriera all’età di 14 anni, vanta moltissime esperienze dietro il bancone di locali di successo oltre...
A cura di Paola De Felice
Mattia Corunto, Master Trainer Planet One, propone alcune sue esclusive ricette cocktail all’insegna di spezie, “piante da bere” e mixology moderna. CONTE CONFUSO 1 oz Mixturae 1 oz...
A cura di Paola De Felice
Sommelier e commerciale specializzato in ice & beverage, Marco Garino da anni accarezzava questo progetto. E, finalmente, a maggio arriverà in libreria con On the rocks. Tutto quello che volevi...
A cura di Nicole Cavazzuti
Burger King lancia il primo BK Café, un vero e proprio bar caffetteria che servirà colazioni, merende e birra. Si potranno gustare specialità tipiche della nostra colazione come caffè, cappuccino...
A cura di DALLE AZIENDE
Grazie alla tecnologia al vapore i pomodori sono lavorati con maggiore delicatezza, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche della materia prima, tutta rigorosamente italiana....
A cura di DALLE AZIENDE
Arriva in Italia Jack Daniel’s Tennessee Rye, il nuovo whiskey di segale made in Jack Daniel’s. Creato dal Master Distiller Jeff Arnett e dal suo team, Tennessee Ryeè il risultato diuna miscela...
A cura di DALLE AZIENDE
Fresystem, Azienda campana specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno surgelati e leader produttivo nel panorama della colazione italiana, arricchisce la sua offerta...
A cura di DALLE AZIENDE
È una vera scalata quella di Carpe Diem, catena di pizzerie (ma non solo) che ha debuttato quattordici anni fa sulla riviera abruzzese a Montesilvano e capace di arrivare nella...
E' partita la quindicesima edizione del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy ideato da illycaffè e Fondazione Ernesto Illy ETS per...
Egnazia Ospitalità Italiana annuncia i Recruiting Days 2026: due giornate dedicate alla selezione di nuovi professionisti dell’ospitalità per il Gruppo di gestione alberghiera fondato...
E' stato Simone Sterbini, bartender del Black Rabbit di Anagni (FR) il vincitore dell'edizione 2025 del Maldon Salt Cocktail Contest, l’evento che ha celebrato Sale Maldon attraverso la...
Si svolgeranno dal 16 al 20 gennaio nel Padiglione A1 della Fiera di Rimini, alla presenza dei migliori professionisti del caffè, le competizioni nazionali SCA Italy, organizzate in...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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