Martini: una nuova bottiglia e dieci diverse interpretazioni per l'Americano

Vermouth rosso, bitter, soda. Tre semplici ingredienti. Ma chi lavora dietro al bancone lo sa: la semplicità non è mai banale, è un equilibrio costruito con cultura, istinto e precisione. Proprio...

appuntamenti

Dal Salento al mondo: la mixology internazionale fa tappa alla Lecce Cocktail Week

Dal 9 al 15 giugno Lecce diventa il cuore pulsante della mixology italiana con una settimana ricca di eventi, ospiti internazionali e contaminazioni multisensoriali. Torna per la sua terza edizione...

eventi

Discoteche, Grasso (Mob Palermo): «Il rilancio? Una partita che non possiamo giocare da soli»

«Non è una partita che possiamo giocare e vincere da soli». Lo ha detto l’imprenditore Vincenzo Grasso, titolare insieme ad altri soci della discoteca Mob di Palermo (Carini), in Sicilia, oltre...

A cura di Giulia Di Camillo

appuntamenti

Barisssta Championship: vince Eric Venturi (Caffè del Teatro di Longiano)

Cala il sipario sulla prima edizione della Barisssta Championship - scritto con tre S, a richiamare Scienza, Sapienza e Specializzazione, i tre pilastri della professionalità secondo Essse Caffè....

attrezzature

Simonelli Group, riapre la sede storica di via Madonna d'Antegiano

Simonelli Group rinnova la sua se sede storica e guarda al futuro. Per celebrare l’inaugurazione della sede storica di via Madonna d’Antegiano, completamente ricostruita dopo il sisma che ha...

In un libro le 4 P fondamentali del marketing della birra


Strategie, cultura imprenditoriale e comunicazione per distinguersi nel mercato brassicolo. Arriva in libreria “Marketing della birra - Dalla teoria alla pratica, 
come trasformare la...

attrezzature

Rational sempre più 'green'. Arriva il nuovo piano di sostenibilità in attesa delle novità di Host

Si fa presto a parlare di sostenibilità. Se oggi sono molte le aziende che si ispirano ai principi "green", poche possono dire di avere affrontato le questioni ambientali in largo anticipo sui...

appuntamenti

Master Coffee Grinder Championship, Riccardo Vassallo vince la tappa siciliana

Ha chiuso i battenti la seconda tappa del Master Coffee Grinder Championship 2025  – il Campionato di Macinatura ideato da Fabio Verona - svoltasi nella suggestiva cornice della piazza...

TheFork, per scegliere il ristorante giusto contano le recensioni. In calo l'importanza degli influencer

Oggi scegliere il ristorante dove mangiare non è più una semplice tappa della vacanza: è diventato un momento centrale dell’esperienza di viaggio. Sempre...

spirits

Tequila Ocho fa il restyling alla bottiglia: omaggio alla tradizione e all’artigianalità

Tequila Ocho, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, si prepara all’estate con una nuova veste grafica che omaggia la sua storia antica e la tradizione del Messico. Nuovo logo...

appuntamenti

Sabatini Cocktail Competition 2025, iscrizioni aperte fino al 7 luglio. In palio uno stage al Viceversa di Miami

Torna l’appuntamento annuale con la competizione di bartending organizzata da Sabatini Gin, il brand toscano guidato dalla famiglia omonima. La nuova edizione della Sabatini Cocktail Competition...

Meno sprechi, più energia per il tuo bar

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a...

appuntamenti

Sardinia Cocktail Week,appuntamento con la prima edizione a Cagliari dal 9 al 15 giugno

Non solo mare, spiagge e paesaggi: la Sardegna si racconta anche attraverso la mixology. È questo l’obiettivo della prima edizione della Sardinia Cocktail...

spirits

Gruppo Montenegro, focus sul segmento premium con Limoncello Benvenuti e Edgar Sopper Premium Dry Gin

Per entrambe il target è il segmento premium del mercato beverage. Sono due le novità di prodotto che il Gruppo Montenegro ha voluto lanciare in occasione dell'ultima edizione di Roma Bar...

Espresso Italiano Champion, Luca Cellizza e Johnatan D’Auria sono i due nuovi finalisti

Altri due finalisti raggiungo le fasi finali dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano che celebrerà le finali nazionali il 24 e 25...

attrezzature

Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il...

ristorante

Servizio, selezione, qualità e convenienza nelle private label di Cattel

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale...

attrezzature

Rational AG, primo trimestre in crescita: 295 milioni di euro di ricavi

È sotto il segno della crescita il primo trimestre 2025 di Rational AG. Ammontano a 295 milioni di euro i ricavi, con una marginalità EBIT del 24,4% e un’espansione significativa nei mercati...

attrezzature

Made in Italy, Brema Group ottiene la certificazione ItalyX

Brema Group ha conseguito la certificazione ItalyX, de Il Sole 24 Ore promossa da Confindustria, che certifica le aziende che incarnano i valori dell’italianità, mediante un rigoroso disciplinare...

appuntamenti

Campari Bartender of the Year 2025, atto finale l'8 giugno presso la Torre Velasca di Milano

Manca ormai poco e anche il titolo di Campari Bartender of the Year 2025 sarà svelato. Dopo un percorso che ha visto oltre ottocento iscritti e tre fasi di selezione, l’8 giugno presso la Torre...

appuntamenti

Compagnia dei Caraibi, continua il Tour delle Agavi. Il prossimo appuntamento è il 4 giugno a Napoli

Appuntamento a mercoledì 4 giugno a Napoli con una nuova tappa del tour delle Agavi, il progetto ideato da Compagnia dei Caraibi che porta nei locali italiani...

spirits

Strucchi, la novità si chiama Bitter Bianco

Unire la tradizione del vermouth con l’innovazione di un bitter dal gusto contemporaneo. È questo l’obiettivo di Bitter Bianco Strucchi, il nuovo prodotto...