Trasformare i talent in brand del food & beverage. È questo l’obiettivo di Star Kitchen, la nuova società di Christian Traviglia, presidente del Gruppo...
Un affare di famiglia tutto veneto. Questa è la storia dei fratelli padovani Longato - Cristian, Giampaolo e Daniele - che dopo aver maturato una solida...
È stato inaugurato il 30 settembre nella stazione di Roma Tiburtina il nuovo store di Tosca - Eccellenze Toscane, aperto in collaborazione con Chef Express. Frutto dell'idea degli imprenditori...
Artisti del Vegetariano apre da Eataly Milano Smeraldo, al pianoterra dello store di Piazza XXV Aprile. Il corner accoglierà i clienti con un'offerta distintiva e di alta qualità, dedicata...
Si chiama Associazione delle Scuole di alta formazione della ristorazione la nuova iniziativa di FIPE - Confcommercio che raggruppa le più importanti scuole italiane nel settore della cucina, della...
Sono previsti in lieve crescita (+0,5%) i fatturati 2024 delle imprese italiane, con particolare riguardo a quelle legate a turismo e ristorazione. Due settori che continuano a fare registrare...
Si terrà il 29 ottobre allo spazio La Pelota di Milano la cerimonia in cui saranno svelati i The Fork Awards 2024, il riconoscimento di The Fork con Identità Golose assegnato ogni anno da sei anni...
A cura di Anna Muzio
Matteo Gazzato, Nicoletta Cannata, Ana Kuqali, Sara Oliviero e Riccardo Bisagni: sono le cinque nuove figure apicali a fare ingresso nel team di Temakinho, brand di ristorazione fondato a Milano nel...
Era il 14 giugno 1971, quando i due americani Isaac Tigrett e Peter Morton fondarono a Londra l’Hard Rock Cafe. Oggi, in occasione dei 53 anni della catena,...
Un documento finalizzato a rafforzare la vera cultura di responsabilità nel comparto: è questo l’obiettivo del Manifesto “La responsabilità delle scelte”, presentato a Genova...
Ha aperto a Parma in Strada della Repubblica 16 il nuovo punto vendita di Rom'antica, brand specializzato nella pizza alla romana del Gruppo Finiper Canova, guidato da Marco Brunelli.L'apertura...
Grazie a Tap to Pay su iPhone, attiva in Italia dal 29 maggio, anche Spontini potrà ricevere i pagamenti direttamente sugli smartphone Apple. Ad rendere...
Musica, amicizia e bollicine, è questa la formula della felicità secondo il Meraviglioso - Italian Singing Restaurant, che sabato 1° giugno è tornato...
Continua a puntare sulla sostenibilità il Bistrot Casa Lavazza situato all’interno dell’Ex Centrale elettrica, in via Bologna a Torino. Per quella che è molto di più di una semplice...
È l’Italia il mercato più importante per lo stoccafisso norvegese. Un primato che si riflette anche nel consumo fuori casa (e domestico) di baccalà, un...
Mise en place, presentare l’olio nelle sale in chiave moderna e funzionale, in un’ottica di design. È questo il tema della settima edizione del forum Olio...
Si avvicina la Giornata della Ristorazione, in programma sabato 18 maggio con Mixer media partner dell’evento e la partecipazione di 10mila ristoranti in Italia e...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
Ristorazione collettiva, dal buio pandemico all'inflazione, dalla carenza di competenze alla sostenibilità, passando per l'aumento dei prezzi degli alimenti e le prospettive future: questi i topic...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
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A cura di Giulia Di Camillo
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A cura di Giulia Di Camillo
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A cura di Giulia Di Camillo
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