Le imprese della ristorazione prevedono di assumere 75mila lavoratori nel corso del mese di settembre, che salgono a 205mila nel trimestre settembre-novembre stando alle rilevazioni del Bollettino del sistema informativo Excelsior realizzato da Unioncamere e ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.

“I numeri confermano che il settore non è solo il volano principale dell’occupazione nel settore turistico ma è un punto di riferimento per la crescita complessiva dell’occupazione con uno share del 15%”, scrive in una nota il Centro Studi di Fipe-Confcommercio.

Sotto il profilo territoriale, continua il Centro Stdui, “sono le imprese attive nelle città più grandi a esprimere il maggiore fabbisogno di personale a cominciare da Roma, Milano e Napoli. Tra le altre città del sud si segnala Bari”.