In occasione di una settimana di speciali approfondimenti, la Bazzara Academy ha ospitato il caffè esperto Andrea Lattuada di 9bar, riconosciuto come “Personaggio del caffè dell’anno” durante...
Cafezal, progetto di caffetterie specialty di Carlos Bitencourt tra i pionieri del genere a Milano, dove aprì la prima caffetteria con microroastery in via Solferino nel 2018 (oggi ne ha tre, con...
A cura di Anna Muzio
Quest’estate la coffee experience Lavazza fa il suo ingresso al Forte Village Resort di Pula: l’offerta consiste nella gamma Lavazza La Reserva de...
La collaborazione tra Lavazza e la famiglia tristellata Cerea si consolida. La prima location a scegliere la collezione 1895 Coffee Designers by Lavazza è stata il ristorante Da Vittorio a...
Sull'onda dell'entusiasmo per i risultati conseguiti al World Of Coffee di Atene, SCA Italy annuncia l’apertura delle iscrizioni alle selezioni per i campionati per le discipline Barista, Latte...
Inclusione, fiducia e produttività: si basa su questi tre fattori il nuovo modello organizzativo di Nespresso, che segue una logica che limita le gerarchie e favorisce una maggiore autorganizzazione...
Caffitaly ha recentemente raggiunto un’importante vittoria contro la contraffazione nel mercato del caffè monodose ottenendo dal Tribunale di Bari, all’esito di un procedimento d’urgenza,...
Quest'anno Caffè Moak è al fianco di Fedez, in veste di coffee partner, in occasione di Love Mi, il maxi concerto gratuito e benefico che si terrà oggi, martedì 27 giugno, a partire dalle ore...
SCA Italy annuncia il ritorno dei suoi rappresentanti dal evento World of Coffee ad Atene, svoltosi dal 21 al 24 giugno.Daniele Ricci, due volte campione nazionale Barista (2020-2023), ha vinto il...
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1895 Coffee Designers by Lavazza, in collaborazione con lo Chef Davide Oldani, dedica al nuovo ristorante Bastià, aperto sulla spiaggia...
In cima al mondo del caffè ci sono loro, i giudici sensoriali dei campionati del mondo di barista (WBC - World Barista Championship di SCA, gli unici internazionali), ovvero quelli deputati a...
A cura di Anna Muzio
È stato appena siglato tra Kenya e UE un Accordo di Partenariato economico (EPA) per permettere al Kenya di esportare in UE senza dazi (caffè in primis) e,...
MUMAC Academy, centro di formazione di Gruppo Cimbali per i professionisti del caffè, pubblica il calendario dei corsi di luglio, che include due moduli diversi del Coffee Skills Program: Green...
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Marco Pezone, di Falconara Marittima, è il vincitore dell’Espresso Italiano Champion 2023. Trent'anni, ha sfidato altri undici professionisti nella competizione organizzata dall’Istituto...
Anche nel 2023 illy si riconferma partner di The World’s 50 Best Restaurants, la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo e tra gli eventi gastronomici più attesi da addetti ai lavori e...
Con quasi 60 anni di esperienza nella progettazione e produzione di componenti e soluzioni per le macchine da caffè professionali, DVG partecipa al World of Coffee 2023 che si svolgerà dal 22 al 24...
Mercoledì prossimo, 21 giugno, a Lipomo, a pochi chilometri da Como, si terrà la finale di Espresso Italiano Champion 2023. In questa competizione, i concorrenti sono chiamati a preparare in soli...
Dopo aver presentato i primi quattro relatori della sesta edizione del Trieste Coffee Experts, la Bazzara prosegue con l’introduzione degli altri grandi personaggi che parteciperanno all’evento...
Sarà la torrefazione Diemme di Padova a ospitare, sabato prossimo 17 giugno, la prima tappa della seconda edizione del Master Coffee Grinder Championship, il primo campionato di macinatura al mondo...
A fine maggio 12oz, retail format specializzato nel servizio rapido di coffee&milk based drinks, ha aperto il primo locale fuori dai confini nazionali. Una tappa fondamentale per lo sviluppo del...
Julius Meinl lancia per il secondo anno consecutivo “Say Thank You”, l'iniziativa che celebra l’importanza di dimostrare gratitudine nel nostro quotidiano attraverso i risultati di una ricerca...
Dal 2017, a Jesi, ha aperto Gara Caffetteria e Specialità. Al comando il titolare, Simone Gara, quarantacinque anni, con un passato nel mondo del caffè, dove per 20 anni ha lavorato nel...
A cura di Anna Muzio
Come anticipato pochi mesi fa, lo storico caffè fiorentino Rivoire sbarca a Milano: il nuovo flagship store è in Via Formentini 9, nel cuore di Brera.Sviluppato su due piani e con un ampio dehors,...
È stata inaugurata, a Riva del Garda, la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, fiera dedicata all’horeca e organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, di scena fino...
Si chiama Nature’s Essence la nuova drink list di Talea Bistrot, a Torvaianica, ideata dal bartender Domenico Sorrentino: un progetto che mette la natura al centro del racconto,...
A cura di Giulia Di Camillo
Bacchette, cucchiaini renge e piattini. Ballerine e suoni caraibici danzanti. Ma non solo, ci sono anche Spoon, shaker, misurini, tumbler e via dicendo, per completare Sushisamba, l’insegna appena...
A cura di Matteo Cioffi
Per il quinto anno consecutivo i consumi di vino sono in discesa negli Stati Uniti, primo mercato della domanda mondiale con un controvalore al dettaglio di circa 60 miliardi di dollari...
A due settimane dall’apertura, Beer&Food Attraction (a Rimi dal 15 al 17 febbraio) si conferma tra i principali osservatori europei sulle nuove tendenze del beverage e del fuori...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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