caffè
30 Giugno 2023
Sull'onda dell'entusiasmo per i risultati conseguiti al World Of Coffee di Atene, SCA Italy annuncia l’apertura delle iscrizioni alle selezioni per i campionati per le discipline Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Roasting e Cup Tasters. L’accesso ai campionati per Ibrik/Cezve avverrà invece per iscrizione diretta.
A settembre inizieranno ufficialmente le selezioni per i Campionati Italiani 2024 le cui finali si disputeranno a gennaio. I campioni nazionali dovranno poi calcare i palchi internazionali di Amsterdam, Chicago e Busan, in Korea.
Di seguito un riepilogo delle date e delle sedi dei Mondiali 2024:
World Brewers Cup
World Cup Tasters Championship
World Barista Championship
World Latte Art
World Coffee in Good Spirits
World Coffee Roasting Championship
Come iscriversi alle selezioni
Da venerdì 30 giugno ore 10 fino al 31 luglio ore 10 sarà possibile iscriversi alle selezioni del Campionato Italiano dalla pagina specifica del sito https://www.scaitaly.coffee/selezioni-ufficiali
I posti, come sempre e per questioni organizzative, sono limitati. Si raccomanda a tutti i professionisti che decideranno di gareggiare la massima solerzia e rapidità nell’inoltrare la propria candidatura.
Due novità
La prima novità riguarda la procedura di iscrizione. Per confermare la propria iscrizione alle selezioni, infatti, è necessario adottare un albero di caffè nella Foresta di SCA Italy che, di recente, è stata creata sulla piattaforma Treedom. L'obiettivo di questa collaborazione con la famosa piattaforma di piantumazione degli alberi è quello di promuovere la sostenibilità ambientale, migliorare la biodiversità e sostenere le comunità locali attraverso la piantumazione di alberi in Kenya. Questa iniziativa permetterà di creare un impatto significativo sull'ambiente e di promuovere pratiche agricole sostenibili e di apportare un cambiamento reale grazie alla comunità di SCA Italy.
La seconda novità è nel regolamento, SCA Italy infatti introduce un sistema di ranking che porterà il vincitore della tappa alla finale, insieme ai 7 migliori di tutte le tappe (5 per Coffee in Good Spirits). Il ranking è stato introdotto per le gare Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Barista e Cup Tasters, non sarà quindi applicato al Roasting.
Date e sedi delle selezioni
Per la categoria Ibrik / Cezve si disputerà direttamente la finale a gennaio.
ROASTING
Tappa nord
Data: 5-6-7 settembre
Luogo: Taste Coffee & More, Treviso
Tappa centro
Data: 14-15-16 novembre
Luogo: Gearbox Coffee Roasters, Borgo San Lorenzo (Firenze)
Tappa sud
Data: 25-26-27 ottobre
Luogo: Il Manovale, Turi (Bari)
CUP TASTERS
Tappa nord
Data: 3 dicembre
Luogo: Milan Coffee Festival, Milano
Tappa Sud
Data: 6 novembre
Luogo: Agro.Ge.Pa.Ciok, Lecce
BARISTA, BREWERS CUP, COFFEE IN GOOD SPIRITS E LATTE ART
Tappa nord
Data: 24-25-26 ottobre
Luogo: Factory 1895, Settimo Torinese (Torino)
Tappa sud
Data: 13-14-15 settembre
Luogo: Accademia Trucillo, Salerno
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