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16/05/2023

Manca il personale? Miscusi apre a Milano un nuovo locale ipertecnologico

Miscusi apre un nuovo punto vendita ipertecnologico nel food distict di Porta Nuova in piazza Gae Aulenti a Milano, al piano interrato dell’intera struttura....

16/05/2023

Mercanti Di Spirits porta alcuni dei suoi brand a Riccione Cocktail Spring

Mercanti di Spirits parteciperà a Riccione Cocktail Spring, l’evento di mixology che, dal 20 al 22 maggio, coinvolgerà i locali nel cuore di Riccione in un weekend a base di musica e cocktail.Il...

16/05/2023

spirits

Hendrick’s Gin presenta Flora Adora Exhibition, la mostra di Matteo Cibic

Dopo un pit-stop tra alcuni locali selezionati di Napoli, Firenze e Roma, le installazioni floreali di Matteo Cibic e i signature cocktail creati da Solomiya, brand ambassador Italia di...

16/05/2023

Nik’s & Co a Lecce per la prima edizione della Cocktail Week salentina

Giovedì prossimo, 18 maggio, il cocktail bar milanese Nik’s & Co parteciperà alla prima edizione della Cocktail Week di Lecce come ospite del Laurus per una serata che celebrerà l’Old...

16/05/2023

pubblici esercizi

Formazione e prospettive: la grande avanzata della ristorazione organizzata

Punti vendita che spuntano come funghi, molto spesso anche all’estero. Stipendi adeguati, bonus e un programma di formazione interna che traccia una prospettiva futura. È la strategia messa in...

A cura di Giulia Di Camillo

16/05/2023

Convivier in partnership con JRE per formare i professionisti dell'hospitality

Convivier è la piattaforma online italiana dedicata alla formazione avanzata di figure nel settore dell’ospitalità. Si tratta di uno strumento istruttivo nato per migliorare le competenze e la...

15/05/2023

spirits

Absolut e Seletti lanciano Born To Mix3D NFT Collection

Absolut Vodka, in collaborazione con l’azienda italiana di design Saletti, lancia Seletti x Absolut Born To Mix3D NFT Collection, una nuova linea di prodotti...

15/05/2023

Campari: il vero aperitivo milanese al Festival di Cannes

Campari torna alla 76a edizione del Festival di Cannes in qualità di partner ufficiale. Parole chiave di quest’anno saranno Passione e Creatività, ...

15/05/2023

Silvio Carta, a Milano ultima tappa per il Gin per Te Tour

Dopo le tappe di Firenze, Bologna e Roma, Gin per Te Tour di Silvio Carta ha celebrato l'ultimo appuntamento al Chinese Box di Corso Garibaldi a Milano. Qui abbiamo incontrato Elio Carta...

A cura di Riccardo Sada

15/05/2023

soft drink

Derby Blue Zero, nasce una nuova gamma di succhi di frutta a zero impatto sul clima

Si chiama Derby Blue Zero la nuova gamma di Derby Blue che punta a soddisfare le esigenze e le richieste di un consumatore giovane e moderno, sempre più attento al proprio benessere e a quello del...

16/05/2023

Drink Week, 3 cocktail con Chartreuse: Champs-Élysées del Death & Co

Il 16 maggio è la giornata dedicata al cocktail Mimosa, ma anche alla Chartreuse, liquore creato dai monaci certosini della certosa Grande Chartreuse a...

04/05/2023

ristorante

Caffè Circi, arriva il rebranding. La presentazione il 16 maggio a Roma

Caffè Circi presenta un nuovo logo, frutto di una partnership commerciale con il Gruppo Moak iniziata poco più di un anno fa.A reinterpretare il marchio e ridisegnare la comunicazione visiva di...

15/05/2023

Versus, a fine maggio parte il nuovo concorso per bartender di Angostura

Versus è il concorso per bartender fatto da bartender, che mette in competizione bar e barman per vincere il premio messo in palio da Angostura. L'appuntamento è fissato a domenica 28...

22/05/2023

IEI Connect, obiettivo caffè

Negli scorsi giorni, in occasione di IEI Connect 2023, all’Istituto Espresso Italiano è stato affrontato il tema della sostenibilità nella filiera del caffè. È emerso un quadro in cui la green...

A cura di Anna Muzio

15/05/2023

Il macinacaffè Pietro premiato al Red Dot Design Award

Pietro, il macinacaffè manuale di Pietro Grinders presentato nel 2022 sul mercato internazionale, vince al Red Dot Design Award aggiudicandosi il premio dedicato al design.Il prodotto ha portato...

15/05/2023

Premio Extra Cuoca: iscrizioni gratuite fino al 31 maggio

È stato prorogato al 31 maggio il termine delle iscrizioni alla terza edizione di Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva, il concorso nazionale ideato per...

14/05/2023

Latte art: storia, teoria e prassi di una tecnica da conoscere

Bastano 40 secondi per realizzare un’opera d’arte? Con latte e caffè, sì. La latte art non è solo una coccola apprezzata da qualsiasi cliente: è un mezzo di marketing sempre più diffuso nei...

A cura di Anna Muzio

13/05/2023

Drink Week, twist on Cosmopolitan: Cosmo Notes di Guillermo Pittaluga

Anche il Cosmopolitan, come tutti i cocktail più famosi, ha un giorno tutto dedicato a lui: la scorsa settimana, per la precisione il 7 maggio, si è celebrato...

11/05/2023

Caffè Cagliari: in uscita la nuova linea HQ - Alta Qualità

Caffè Cagliari S.p.A. ha annunciato il lancio di HQ, linea ‘alta qualità’ dedicata esclusivamente al canale Horeca. Per questa occasione, la storica torrefazione si è avvalsa di un...

12/05/2023

ristorante

Salt Bae sbarca in Italia. Prossima apertura a Milano

Nusret Gökçe, chef turco diventato virale per la tecnica con cui sparge il sale sulle bistecche, sta per aprire un ristorante anche in Italia, in particolare a Milano. Per ora sappiamo solo che...

12/05/2023

Roma Bar Show: tutte le novità di Schweppes

Dopo aver partecipato alla Mixology Experience, tenutasi a Milano dal 7 al 9 maggio, Schweppes si prepara per l'appuntamento romano col Roma Bar Show, in programma nella Capitale il 29 e 30 maggio...

12/05/2023

Drink Week, twist on Cosmopolitan: il Mulheres Poderosas di Canela Bar

Anche il Cosmopolitan, come tutti i cocktail più famosi, ha un giorno tutto dedicato a lui: il 7 maggio si celebra infatti questo cocktail creato nel 1987 da...

12/05/2023

Panino Giusto e Planet Farms, via alla partnership in nome della sostenibilità

Panino Giusto e Planet Farms insieme all’insegna della sostenibilità. Da ora in poi, infatti, i menu di Panino Giusto introdurranno i prodotti Planet Farms, coltivati senza...

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Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...


GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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