Il caffè – ma anche la cultura e lo stile - italiani indagati tramite i cinque sensi più uno, la sinestesia. È stato presentato ieri al MUMAC - Museo della Macchina per Caffè di Binasco, alle...
A cura di Anna Muzio
“Anche la ristorazione sarà coinvolta dai fondi per il turismo previsti dal recovery fund, risorse per 2,4 miliardi di euro che arrivano a quasi 7 miliardi sfruttando la leva finanziaria”. Lo ha...
A cura di Stefano Fossati
Dal 29 novembre all’8 dicembre, in esclusiva per i punti vendita illy, saranno disponibili in anteprima le tazzine della illy Art Collection Mona Hatoum, nel formato da 2 tazzine espresso o...
A cura di DALLE AZIENDE
Cavolo riccio, zucca, melograno: solo ingredienti di stagione nel nuovo menu food di Ditta Artigianale, la linea di caffetterie dedicata al consumo consapevole di caffè, fondata da Francesco Sanapo...
A cura di DALLE AZIENDE
L'aumento dei contagi, la resistenza alla vaccinazione da parte di una fetta della popolazione e le restrizioni adottate all'estero e ipotizzate da virologi e politici nostrani preoccupano il settore...
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Stefano Fossati
A cura di Nicole Cavazzuti
Possono arrivare fino a 5mila euro i contributi che possono richiedere le imprese che promuovono la vendita di prodotti sfusi o alla spina. L'istanza per ottenere il rimborso delle spese sostenute...
A cura di Franco Metta
Rischio zone gialle per alcune regioni italiane in vista di Natale e Capodanno. Stando agli ultimi dati, a rischiare l'introduzione di regole più severe per mobilità e locali pubblici...
Una dotazione fino a 2,5 milioni per promuovere il Made in Italy in giro per il mondo. Dal 22 novembre le associazioni rappresentative delle categorie produttive, i consorzi di tutela e altri...
A cura di Stefano Fossati
“Siamo pronti con il nostro tifo e un buon caffè! – afferma Cristina De Giusti - Per noi è qualcosa che va oltre l’aspetto professionale, perché nasce da una passione - e continua -...
A cura di DALLE AZIENDE
La partnership nata tra Caffè Corsini e Melitta Group si propone di diffondere sempre più la qualità del caffè Made in Italy nel mondo. Al cuore della cooperazione c'è l’accordo per mantenere...
A cura di DALLE AZIENDE
Solo per il mese di novembre sarà possibile degustare il caffè Arabica della Cooperativa Cocabel dell’Honduras, vincitore del premio “Best of the Best” e “Coffee Lovers Choice”...
A cura di DALLE AZIENDE
Con circa 900 torrefazioni ed un fatturato vendite (Italia + export) stimabile nel 2020 in circa 3,9 miliardi di euro (di cui 1,7 dedicati alle esportazioni), il settore del caffè è uno dei più...
E' solo l'inizio, perchè per gli esperti la tendenza continuerà anche nel medio periodo. I futures sul caffè Arabica, con consegna il prossimo marzo, sono aumentati del 4,8% raggiungendo i 2,325...
Sono le più colpite dalla crisi causata dalla pandemia. Ma, spesso, sono allo stesso tempo le più tenaci, determinate, orgogliose e inarrestabili. Sono le donne, che rappresentano una parte...
A cura di Stefano Fossati
Votare italiano, e in particolare il caffè quale simbolo di italianità, alle elezioni del nuovo Board of Director della Specialty Coffee Association, che andranno avanti per tutto il mese di...
Just Eat ripercorre l’evoluzione da start up a leader del mercato del digital food delivery, il più dinamico del settore e-commerce in Italia, con il suo +59% per un valore di 1,5 miliardi nel...
A cura di Riccardo Sada
Le Isole Canarie sono uno scrigno di biodiversità che nel corso dei secoli si è arricchito di nuove coltivazioni come quella del caffè. Questa è una produzione recente, con “solo” 200 anni di...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...
Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...
Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...
La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...
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