MIXOLOGY


12/04/2019

spirits

Aly Cocktail, col vermouth Gran Torino Rosso

Ingredienti • 6/10 Vermouth GRAN TORINO Rosso • 3/10 Prosecco • 1/10 Acqua Tonica Abbondio Tattoo • Uno spruzzo di succo di limone Procedimento Mettere il ghiaccio nello shaker, agitare per...

A cura di DALLE AZIENDE

11/04/2019

spirits

Beermouth: ispirato dai vermouth, il primo di birra Baladin

Uno spirit che si caratterizza alla vista per un bel colore ambrato. Al naso ha note speziate e moderatamente balsamiche. Il gusto è elegante ed equilibrato, con un punto di agrumato un finale...

11/04/2019

bevande

Arriva Tel Quel, la nuova bevanda di San Benedetto

Nasce San Benedetto Tel Quel, un nuovo modo di assaporare tutte le proprietà e le caratteristiche di frutta e verdura in quattro gusti che sorprendono per il loro aroma, la loro freschezza e la loro...

A cura di DALLE AZIENDE

11/04/2019

Vinitaly, eBay: il vino online, tra export e tutela del Made in Italy

La 53esima edizione del Vinitaly, tra le più grandi manifestazioni al mondo dedicata al vino, si è appena conclusa e per l’occasione eBay, uno dei maggiori marketplace a livello globale, ha...

A cura di DALLE AZIENDE

11/04/2019

ricerche

Usa, gli ordini digitali nei ristoranti triplicheranno entro il 2020

Gli ordini digitali dei ristoranti statunitensi sono cresciuti ad un tasso medio annuo del 23 per cento dal 2013 e triplicheranno in volume entro la fine del 2020. A dirlo sono i risultati del...

11/04/2019

birra

Le novità estive di New Yorker Beer

New Yorker Beer, la birra lager premium leggera e piacevole in ogni momento della giornata, è pronta a far gustare le sue importanti novità per la prossima stagione: al classico e inconfondibile...

A cura di DALLE AZIENDE

10/04/2019

bevande

Carpenè Malvolti, una limited edition dedicata al grafico Sabi

Si chiama “SABI Collection” ed è dedicata a Sandro Bidasio degli Imberti - in arte SABI - la limited edition della Carpenè Malvolti. Quattro Magnum di Prosecco Superiore, identificate ciascuna...

10/04/2019

A Vinitaly i primi risultati delle ricerche per un Prosecco Doc rosé

Prosecco Rosé? Non esiste ma se ci fosse nove americani su dieci lo acquisterebbero. E’ il risultato di un’indagine Wine Monitor Nomisma - resa nota lunedì durante la presentazione “Prosecco...

A cura di DALLE AZIENDE

 





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10/04/2019

ricerche

Lavazza: nel 2018 l’utile cresce del 12,9% e sfiora gli 88 milioni

Il 2018 porta business in casa Lavazza. L’azienda torinese chiude l’esercizio con ricavi a 1,87 miliardi di euro (+9,3% rispetto a €1,71 miliardi del 2017) e un utile netto pari a 87,9 milioni...

10/04/2019

bevande

Eraclea presenta il Ginseng Gusto Delicato

Eraclea, lo storico marchio punto di riferimento per creme al cucchiaio e bevande fredde e calde, risponde al crescente interesse per il ginseng da parte dei consumatori con un nuovo profilo di...

A cura di DALLE AZIENDE

10/04/2019

spirits

Sobieski Vodka Estate, 40° di pura tradizione polacca

Nata nel 1998, Sobieski Estate è entrata rapidamente nel novero delle prime dieci etichette mondiali di Vodka ed è oggi la Vodka di tendenza anche in Italia. Oltre 500 anni della migliore...

A cura di DALLE AZIENDE

10/04/2019

attrezzature

Tecnoinox presenta TAP, forno professionale con interfaccia digitale touch

Tecnoinox, azienda italiana che dal 1984 progetta e realizza apparecchiature professionali per la cottura, è partner di NOlab Academy anche nell’ambito di Proud of Pro, il contenitore di eventi...

A cura di DALLE AZIENDE

10/04/2019

birra

Heineken Unlimited Edition: milioni di etichette create dall'intelligenza artificiale

Heineken celebra la UEFA Champions League, di cui è partner da 15 anni, e il design rivoluzionando il concetto di edizione limitata e lanciando un nuovo progetto, la Unlimited Edition: milioni di...

A cura di DALLE AZIENDE

09/04/2019

Mionetto, nel 2018 +10% di ricavi. E ora entra nella guida 5starWine

Mionetto S.p.A. chiude l’esercizio 2018 con un trend positivo a valore dove registra una crescita del 10% con oltre 86 milioni di euro e un volume per il brand Mionetto, nel totale della produzione...

A cura di DALLE AZIENDE

09/04/2019

Il kit per la fermentazione, un nuovo must per la miscelazione

La tendenza tutta attuale a prodursi autonomamente gli ingredienti per poi utilizzarli nei drink, ha fatto sì che negli ultimi anni siano nati moltissimi strumenti necessari a lavorare con estrema...

A cura di RG Commerciale

09/04/2019

caffè

Il futuro dell’espresso italiano nel mondo è nei suoi stili

La sfida per l’espresso italiano nel mondo è elevare sempre più l’asta della qualità, certificarla e raccontare la ricchezza aromatica degli stili, lo spiega Luigi Morello, Traditional Coffee...

A cura di Claudia Ferretti

09/04/2019

Vini delle sabbie: vitigni minori ma di grande importanza

Sono loro il passaggio obbligato per comprendere la realtà enologica di quell’incontaminata fetta dell’Emilia-Romagna che si affaccia sulla foce del Grande Fiume. Sto ovviamente parlando dei...

A cura di Luca Gardini

09/04/2019

No-slot e pubblicità ma più Preu

Importanti, e più che significative, per gli equilibri economici della filiera, esercenti compresi, le conseguenze del cosiddetto Decreto Dignità (n. 87 del 12.07.2018, convertito con modificazioni...

A cura di Francesco Scardovi

09/04/2019

Il mare nel bicchiere: le tendenze dall'evento Mytiliade

Forse non molti sanno che c’è una manifestazione, Mytiliade (la festa dei mitili), a Lerici, pensata per promuovere, valorizzare e celebrare il prodotto d’eccellenza dello spezzino, i mitili,...

A cura di Luigi Manzo

09/04/2019

Bollicine e Fuori Casa: i dati dagli utenti web

A ciascuno la sua immagine: spumante e prosecco, infatti, sono percepiti in maniera ben diversa rispetto allo champagne. Mentre i primi due sono caratterizzati da un’identità dinamica, fresca,...

A cura di Gian Marco Stefanini

09/04/2019

pubblici esercizi

Bollicine: tornano a salire i consumi

Lo scorso anno tracciavamo un bilancio non particolarmente positivo per le bollicine, penalizzate dalla contrazione dei consumi indotta dalla crisi. Gettando lo sguardo avanti, le previsioni di Npd...

A cura di Chiara Bandini

09/04/2019

ricerche

Autogrill inaugura il primo "Food Stop" con Q8

Autogrill inaugura sulla A18 presso Santa Teresa di Riva (Messina) il primo “Food Stop”, nuovo concept di ristorazione nato dalla partnership tra Autogrill e Kuwait Petroleum Italia (Q8). Il...

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Il Mercato del Capo non è un luogo neutro. Ha un odore, un ritmo, una voce che copre le altre. È uno spazio che non perdona le sovrastrutture e smaschera subito chi parla per posa. È qui, in mezzo...


È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


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