MIXOLOGY


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15/11/2024

attrezzature

Moon: Bruno Vanzan e Fabiano Zucconi lanciano la workstation inclusiva per bartender

Una workstation circolare che ridefinisce il bartending professionale, coniugando funzionalità avanzate, ricerca e personalizzazione: è Moon, ideata e progettata da Bruno Vanzan e Fabiano Zucconi e...

27/09/2023

attrezzature

Sprizzer, la macchina per lo spritz espresso destinata all'Horeca

Sprizzer, come suggerisce il nome, è un miscelatore/dosatore in grado di realizzare il cocktail Spritz in pochi secondi. Non richiede elettricità, è utilizzabile in qualsiasi location e...

18/12/2019

attrezzature

Colore e originalità con le soluzioni food e catering Nacryl

Il weekend rappresenta un'occasione di sfruttare ogni ora: colazioni golose, brunch con gli amici, aperitivi lunghi. Sono moltissimi i locali che stanno aperti dal mattino molto presto fino a tarda...

A cura di RG Commerciale

09/12/2019

attrezzature

Tecnocombi, Tecnobake e Tecnodual: più vantaggi per gli chef

Rappresentano il mix perfetto tra tradizione e innovazione e sono dal 2011 tra i best seller di Tecnoinox per affidabilità e ottimo rapporto qualità-prezzo: si tratta dei forni professionali...

A cura di DALLE AZIENDE

06/12/2019

attrezzature

Lumnia, tre lampade per catturare gli insetti e risparmiare energia

Insetti delle derrate, mosche, moscerini, vespe, cimici. Sono solo alcuni degli insetti volanti che rappresentano dei veri e propri pericoli per aziende, strutture alberghiere ed esercizi pubblici...

A cura di DALLE AZIENDE

03/12/2019

attrezzature

Sous Vide Slow Cooker: la cottura sottovuoto alla portata di tutti

La cottura sottovuoto è molto apprezzata e utilizzata dagli chef di tutto il mondo perché permette di cuocere gli alimenti mantenendone le proprietà nutritive grazie alla bassa temperatura che ne...

A cura di DALLE AZIENDE

28/11/2019

attrezzature

Saeco presenta Royal, la macchina OCS pensata per i piccoli uffici

Saeco, brand che da sempre soddisfa il gusto del caffè nei diversi stili di vita, ha recentemente presentato a HOST 2019 Royal, la macchina OCS pensata per i piccoli uffici. La nuova macchina Saeco...

A cura di DALLE AZIENDE

26/11/2019

attrezzature

Digital transformation e ristorazione: ecco il nuovo TheFork Manager

A poco meno di 5 anni dal lancio in Italia, TheFork, piattaforma di prenotazione dei ristoranti leader in Europa e sussidiaria di TripAdvisor, ha lanciato oggi in Italia la nuova versione del suo...

A cura di DALLE AZIENDE

26/11/2019

attrezzature

20/20 Collection: design d'autore, funzionalità su misura

Il suo nome (si scrive 20/20, si pronuncia venti venti) richiama l’anno in cui la collezione verrà lanciata sul mercato, che coincide con quello dei festeggiamenti per i primi cent’anni di...

A cura di DALLE AZIENDE

26/11/2019

attrezzature

Frutta esotica: gli utensili per servirla

Inutile negarlo, anche a costo di scadere nella banalità, ma l’estate è la stagione della frutta esotica a tutti gli effetti. Oggi però non vogliamo annoiarvi con sapori e vitamine, ma...

A cura di RG Commerciale

22/11/2019

attrezzature

Brita presenta il nuovo sistema filtrante On Tap

Il Gruppo BRITA, leader mondiale nella filtrazione dell'acqua potabile da oltre 50 anni, lancia sul mercato una versione completamente nuova del sistema On Tap: una soluzione filtrante per l’acqua...

A cura di DALLE AZIENDE

14/11/2019

attrezzature

Rational, la sostenibilità dietro le quinte

Una parola, molte possibili associazioni: sostenibilità. Sempre più consumatori pensano agli effetti del loro comportamento sul nostro pianeta, non solo in termini di mobilità ma anche di...

A cura di DALLE AZIENDE

12/11/2019

attrezzature

Mixartista, il dosatore creato su innovazione, arte e tecnologia

Mixartista nasce a Bologna nel dicembre 2016 dall'idea, mossa da una passione, dei due soci fondatori Leonardo Stamati (Ing. Meccanico e Robotico) e Dante Daniel Cruz Velasquez (Ing. Meccanico e...

A cura di DALLE AZIENDE

07/11/2019

attrezzature

Vaja: il cavatappi solidale di Ais Veneto per le foreste delle Dolomiti

Il 53° Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier sarà all'insegna della sostenibilità e della solidarietà. Ais Veneto, impegnata nell'organizzazione dell'evento che dal 22 al 24...

A cura di DALLE AZIENDE

31/10/2019

attrezzature

Culligan: acqua di qualità a km 0 per il settore Ho.re.ca.

Rendere migliore l’acqua da bere, a casa e fuori casa: questo è da più di 80 anni l’obiettivo primario di Culligan, azienda di riferimento a livello internazionale nel campo del trattamento...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2019

attrezzature

EsmachLab Smart, per una facile gestione del lievito madre

L’azienda Esmach, da oltre 50 anni esperta in panificazione e lievitazione naturale, si è presentata a HOST 2019 nella nuova veste “Esmach FoodService Technology” e ha presentato in fiera un...

A cura di DALLE AZIENDE

29/10/2019

attrezzature

Nescafé Dolce Gusto Piccolo XS, per espresso e altre bevande in capsula

Nescafé Dolce Gusto presenta la nuova Piccolo XS, una macchina compatta, leggera e con un design accattivante, disponibile in sei diverse combinazioni di colori che si adatta a ogni ambiente. Ultima...

A cura di DALLE AZIENDE

24/10/2019

attrezzature

Gaggia Milano presenta la collezione di macchine professionali per il caffè

A pochi mesi dal rilancio del marchio Gaggia Milano, lo storico brand di macchine professionali per il caffè ha presentato a Host 2019 la gamma completa delle nuove macchine, che partecipano al...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

attrezzature

Rancilio presenta in anteprima a Host le sue novità 2020

Rancilio Classe 20. Una linea di luce tra innovazione e tradizione - L’eleganza, la solidità e le performance sono i caratteri distintivi di Classe 20, la nuova macchine per caffè...

A cura di DALLE AZIENDE

18/10/2019

attrezzature

Tognana presenta a Host le nuove linee Professional

Tognana presenta a Host 2019, fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, le novità della gamma Professional, tutte caratterizzate da tre principi base: qualità, estetica e...

A cura di DALLE AZIENDE

18/10/2019

attrezzature

Lo stand di Gruppo Cimbali a Host cambia il mondo della coffee experience

Un grande spazio che pone la coffee experience, e il suo cliente, al centro: è questo lo stand di Gruppo Cimbali alla 41° edizione di HostMilano (fieramilano, 18-22 ottobre 2019). Lo stand di 600...

A cura di DALLE AZIENDE

17/10/2019

attrezzature

Anche Astoria torna ad Host Milano

Astoria Macchine per Caffè si presenta alla 41a edizione di Host Milano continuando il proprio percorso legato al mondo del design, della tecnologia e della ricercatezza nei dettagli e finiture. Gli...

A cura di DALLE AZIENDE

17/10/2019

attrezzature

Pro-Fondi mette il "silenziatore" a Host

Il piacevole silenzio del nuovo Pro-Fondi EVO accoglierà i visitatori in numerosi stand del comparto caffeicolo presenti a Host - Fieramilano tra il 18 e il 22 ottobre. Il dispositivo elettronico...

A cura di DALLE AZIENDE

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Nuovo progetto per Elena Penna e Luca Currado della Cascina Penna Currado di Serralunga d’Alba. Prende il via Elena Spirits, azienda dedicata alla produzione...


Si chiama Citrus Series la nuova gamma di spirits in edizione limitata pensata da Cointreau per bartender professionisti e dedicata agli agrumi. Se ogni...


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I LUNEDÌ DI MIXER

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«Il colore è una delle forme più forti, immediate, emozionanti e ancestrali di conoscenza del mondo» scrive Terry Monroe, bartender, proprietaria di Opera 33, aromatière ed erborista tra le...

A cura di Anna Muzio


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