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06/07/2017

Itala Pilsen, un anno da record per la birra dei padovani

Quasi 406 mila bottiglie e 824 mila boccali da 0,4Cl venduti. E’ stato un anno da record per la birra dei padovani. A dodici mesi dal rilancio dello storico marchio nato nel 1919, i risultati di...

05/07/2017

Friuli V.G., 100 imprese danno vita a Strade del Vino e dei Sapori

Oltre cento tra aziende agrituristiche, cantine, prosciuttifici, casari, distillerie, artigiani del gusto e della buona tavola hanno dato vita a "Strade del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia...

05/07/2017

L’Olio Zucchi IGP Sicilia cattura sapori e profumi intensi dell’isola

Oleificio Zucchi ha colto il profumo di un tramonto mediterraneo per dare anima al nuovissimo Olio Zucchi IGP Sicilia, l’extra vergine d’oliva dal sapore fruttato che prende dagli uliveti della...

05/07/2017

Tavagnacco si tinge d’oro per i 30 anni di Oro Caffè

L’anno del 30esimo anniversario per l’azienda Oro Caffè di Tavagnacco oltre ad aver sancito l’anno di bilancio record, che ha superato i 9 milioni di euro, verrà ricordato anche per il...

05/07/2017

San Carlo presenta le nuove Più Gusto salame e finocchietto selvatico

San Carlo arricchisce la linea Più Gusto con la novità dell’estate: salame e finocchietto selvatico che abbina il gusto classico e deciso del salame alla nota fresca e seducente del finocchietto...

05/07/2017

“Datemi una birra alla spina e contribuirò a salvare il mondo”

La sfida di Carlsberg Italia è coniugare qualità, innovazione e sostenibilità con un approccio basato su numeri, trasparenza, correttezza e coinvolgimento. Le sue prestazioni, anno dopo anno,...

05/07/2017

spirits

Vanzan racconta l'aperitivo 'ospite' di Goldpast e Metro Academy

Come realizzare un nuovo concetto di aperitivo, per rispondere alle aspettative dei consumatori, sempre più evoluti ed esigenti? Una domanda a cui GOLDPLAST ha voluto rispondere insieme a Bruno...

05/07/2017

spirits

Bruno Vanzan Cocktail House, il Capo tonic a base di amaro. IL VIDEO

CAPO TONIC Ingredienti: 4 cl di amaro top di acqua tonica 1 cl di succo di limone Guarnizione: Scorza d’arancia Scorza di limone Foglioline di menta Categoria: build Calorie: 2 Grado alcolico: 11...

05/07/2017

Dibevit importa in Italia un sorso di Hawaii

Spiagge mozzafiato, onde da surfisti, natura tropicale: le Hawaii sono il luogo dell’immaginario. Un paradiso ambito da molti viaggiatori che oggi, dal cuore dell’Oceano Pacifico, si avvicina...

05/07/2017

Caffè: un diploma (quasi) riconosciuto all’Istituto Porta di Milano

L’improvvisazione non paga mai. Neppure dietro al bancone di un bar. Per presentare un buon caffè non è infatti sufficiente la sola buona volontà: occorre acquisire la tecnica. E così sono...

05/07/2017

spirits

Nuovo appuntamento con Partesa dedicato al mondo degli spirits

Nel mondo beverage, sono ancora gli spirits a farla da padrone in fatto di tendenza. Per questo Partesa, al passo con le ultime tendenze del mercato e partner in grado di offrire una consulenza...

05/07/2017

Alessandro Borghese Kitchen Sound, la pizza fritta è "L'Oro di Napoli"

PIZZA FRITTA TRATTO DA: L’ORO DI NAPOLI (Costo € € - Tempo 8h - Difficoltà ###) Ingredienti: Per la pasta: 500 g farina bianca “00” 300 g acqua 10 g lievito di birra 10 g sale 1...

04/07/2017

Chianti, vendite record a giugno. Ma internazionalizzazione a rischio

Vendite in crescita del 10% a giugno per il Chianti Docg rispetto allo stesso periodo del 2016, con 63mila ettolitri per 8,2 milioni di fascette. Il dato è stato reso noto in occasione...

04/07/2017

Vuoi organizzare una vacanza food? Ecco le app indispensabili

Le vacanze basate sulla scoperta di un luogo attraverso il cibo locale e tradizionale sono uno dei trend che sempre più contraddistinguono le esperienze di viaggio. In questo contesto la tecnologia...

04/07/2017

Acqua S.Bernardo, giugno da record: vendute 22,5 milioni di bottiglie

Il trascorso mese di giugno, tra i più caldi degli ultimi anni ha giocato sicuramente un ruolo determinante, ma per Acqua S.Bernardo è arrivato così anche un nuovo record storico, con quasi 22,5...

04/07/2017

spirits

Il Gruppo Caffo acquisisce il marchio Borsci

È ufficiale. L’elisir San Marzano Borsci diventa di proprietà del Gruppo Caffo. Si chiude finalmente una vicenda durata quasi 10 anni, da quando la storica azienda entrò in crisi. Una notizia...

04/07/2017

Prolungata la mostra di Robert Wilson dedicata alla illy Art Collection

Con un’affluenza media di circa 800 persone al giorno, la mostra di Robert Wilson dal titolo ‘THE DISH RANAWAY WITH THE SPOON everything you can think of is true’,dedicata al 25° anniversario...

04/07/2017

Linea Achillea Premium, bevande biologiche al 100%

Achillea Premium è la linea di bevande biologiche e 100% Made in Italy pensate per dissetare in modo naturale, senza coloranti, senza conservanti, senza aromi artificiali aggiunti. Prive di anidride...

04/07/2017

Sant'Anna presenta la linea Karma, bevande per l'armonia

Avere un “karma positivo” è diventato un modo di dire comune per descrivere la legge causa – effetto, secondo la quale ogni nostra azione ha delle conseguenze precise. In particolare,...

04/07/2017

attrezzature

Rancilio Group Deutschland, per una presenza più capillare e incisiva

Fondata nel 2002 a Weikersheim come filiale del marchio svizzero Egro in Germania, dal 2008 Rancilio Group Deutschland si occupa anche della commercializzazione della gamma Rancilio sia in Germania...

04/07/2017

spirits

Bruno Vanzan Cocktail House, la dolcezza di un Missionary downfall

MISSIONARY DOWNFALL Ingredienti: 4 cl di rum bianco 2 cl di liquore alla pesca 2 cl di succo di lime 3 cl di miele 2 cl di centrifugato d’ananas 6 foglie di menta Guarnizione: Zucchero a...

04/07/2017

tecnologia

Allerta ghiaccio alimentare: le buone prassi per la sicurezza

Nel 30% dei casi, il ghiaccio di bevande di popolarissime catene internazionali come Starbucks, Costa o Caffè Nero risulta essere contaminato da batteri fecali coliformi. È quanto emerge...

04/07/2017

Selvaggia Lucarelli, Tripadvisor e il ristorante sotto accusa (senza motivo)

Per il dirla con una metafora, i rapporti tra ristoratori e Tripadvisor non sono sempre idillici. E il clima non pare destinato a cambiare. Ad infiammare gli animi questa volta è il caso di un...

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Dal 1° gennaio 2026 per bar e ristoranti - per tutti i pubblici esercizi soggetti a Iva - è entrata in vigore una nuova normativa che prevede il collegamento tra Pos e registratori...


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Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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