Ristorazione, i prezzi scendono ancora. A febbraio l’inflazione segna il +3,5%

Prosegue l’allentamento della spinta inflattiva nei pubblici esercizi. Come pubblicato dalla consueta nota informativa del Centro Studi di FIPE Confcommercio, guidato da Luciano Sbraga, a febbraio...

spirits

Rum Zacapa e Carlo Cracco, arriva la nuova limited edition

Dopo l’edizione natalizia, Carlo Cracco e rum Zacapa uniscono ancora le rispettive creatività per realizzare una nuova limited edition destinata a celebrare l'imminente Pasqua.Si tratta di un box...

Cortina Cocktail Weekend: nella seconda edizione masterclass, degustazioni e competizioni

Si tiene a Cortina d'Ampezzo dal 22 al 24 marzo la seconda edizione del Cortina Cocktail Weekend, un format che coinvolge le più interessanti realtà tra bar, hotel e rifugi della nota località...

Bottega apre un secondo Prosecco Bar nell’aeroporto internazionale di Praga

È stato inaugurato all’interno dell’aeroporto internazionale Vaclav Havel di Praga il nuovo Prosecco Bar di Bottega, il secondo nella stessa location. Questa formula di ristorazione e di...

spirits

Gin No. 3, a Pallini la distribuzione del London dry gin premiato quattro volte dall’ISC

New-entry in chiave gin per Pallini che ha assunto la distribuzione per il mercato italiano di No.3 Gin. Il processo di lavorazione di questo London dry gin, quattro volte riconosciuto...

spirits

Casoni, parte la nuova campagna social con la barlady Clara Pepe

In occasione dei suoi 210 anni di attività, la distilleria emiliana Casoni lancia una nuova campagna social realizzata in collaborazione con la barlady siciliana Clara Pepe e la banda Rulli Frulli...

Vendemmia 2023 in flessione (-23,2%): è la più leggera dal 1947

La vendemmia 2023 è stata la più leggera dal dopoguerra ad oggi: a certificarlo i dati ufficiali inviati dal ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste alla DG Agri che...

Galleria Iginio Massari sbarca a Roma, è la sesta in Italia

Un ambiente di 170 metri quadri nella rinnovata Galleria Alberto Sordi, a pochi passi da via del Corso. È qui che è stata appena inaugurata la Galleria Iginio Massari Roma, la sesta in Italia per...

Morettino Coffee Lab, a Palermo apre la caffetteria specialty democratica e inclusiva

Si trova all’interno del Marina Yachting di Palermo, inaugurato giusto pochi mesi fa, il Morettino Coffee Lab, la prima caffetteria specialty del capoluogo siciliano che si discosta dal modello del...

La drink list di the Maestro (Velvet Londra) tra IA e icone “umane”

Lui, Salvatore Calabrese detto The Maestro, uno dei più noti bartender viventi con oltre quarant’anni di carriera nella mixology, non c’era, trattenuto a Londra da problemi di salute, si dice....

A cura di Anna Muzio

Keber: a Horeca Expoforum una masterclass per scoprire i segreti della macinatura

"Macine: il segreto della macinatura di qualità": questo il nome della masterclass SCA organizzata da Keber e guidata da Filippo Mazzoni, Coffee Equipment Manager di Cimbali Group, che si svolgerà...

pubblici esercizi

AAA personale cercasi: al via le 'quote' per i lavoratori extra-Ue. Click day il 21 e 25 marzo

Tornano le «quote di riserva» a ristoranti, bar e discoteche in vista della stagione estiva. Già a partire dai prossimi clic day del 21 e 25 marzo, secondo quanto ha stabilito la...

spirits

Amante 1530, Pallini distributore in Italia dell'aperitivo creato da Sting

Amante 1530, l'aperitivo che tra i suoi creatori annovera il cantante e musicista britannico Sting e sua moglie Trudie, arriva ufficialmente sul mercato italiano, distribuito da Pallini...

spirits

Spirits&Colori: tutti gli appuntamenti a MIxology Experience

Un'ampia selezione di distillati del proprio portfolio, tra cui Rye e Bourbon, frutto dell’esperienza di quasi duecento anni di attività della distilleria Rossville, oggi nota come...

Giacomo Fiume presenta Sangiò, lo street bar dell’Osteria San Giovanni di Monopoli

Prima la cucina, poi il cocktail. O volendo… viceversa o insieme. Giacomo Fiume, classe 1992, bartender di Monopoli, nonché ideatore del progetto World of Distillery su Instagram (raccolta foto di...

A cura di Matteo Cioffi

Al via la Bartender’s Exchange di Amaro Santoni

Si chiama Bartender’s Exchange il programma di incontri organizzato da Amaro Santoni con il fine di creare occasioni di confronto tra bartender ed esperti mixologist di tutto il mondo. La...

Lievitati e spirits: Babà in vasocottura e pandoro al rum le new-entry di Cremeria Capolinea

Lievitati e spirits. Un binomio che pochi conoscono, e che ancora meno praticano. Non è il caso di Cremeria Capolinea, azienda di Reggio Emilia fondata da Simone de Feo, insieme alla sua...

spirits

OnestiGroup a MIxology Experience con una sua lounge e una speciale drink list

OnestiGroup, distributore nel settore beverage, parteciperà alla MIxology Experience in calendario dal 17 al 19 marzo presso il Superstudio Maxi di Milano. Per l'occasione l'azienda presenterà...

Exclusive Brands Torino a Horeca Expoforum con uno stand di quasi 300 mq

Le eccellenze del territorio piemontese unite in Exclusive Brands Torino parteciperanno a Horeca Expoforum, l'evento dedicato all'ospitalità e al food & beverage che si svolgerà dal 17 al...

Horeca Expoforum, parte domenica 17 a Torino la tre giorni dedicata al fuori casa

Si terrà da domenica 17 a martedì 19 marzo, presso il Lingotto Fiere di Torino, la prima edizione di Horeca Expoforum, evento riservato ai professionisti del settore hospitality e...

Hausbrandt e Bruno Vanzan insieme nella BV Academy

Hausbrandt sostiene la BV Academy, il nuovo progetto del flair bartender e imprenditore Bruno Vanzan dedicato all’arte della mixology e inaugurato lo scorso primo marzo in via Marzabotto 173, a...

Vino, nel 2023 export italiano in flessione: faticano spumanti, Dop, Igp e rossi

Il 2023 è stato un anno difficile per l'export del vino italiano, il cui giro d'affari ha sfiorato i 7,8 miliardi di euro con una flessione tendenziale dell’1% nei volumi (21,4 milioni di...