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04/04/2018

Etichette sui cibi, al via l'obbligo di indicazione dello stabilimento

Scatta giovedì 5 aprile l'obbligo di indicare nell'etichetta degli alimenti la sede e l'indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento. Il Decreto Legislativo 15 settembre 2017 n....

04/04/2018

Gruppo Cimbali sostiene la seconda edizione del Premio Valeria Solesin

Allianz Worldwide Partners e Il Forum della Meritocrazia lanciano il bando della 2a Edizione del Premio Valeria Solesin, sostenuto fra gli altri da Gruppo Cimbali: un concorso aperto a studentesse e...

A cura di DALLE AZIENDE

04/04/2018

A La Città della Pizza le Bio Bollicine della Cantina Pizzolato

Dopo il grande successo della prima edizione, presso il Guido Reni District, anche quest’anno Roma si trasforma nel palcoscenico della Pizza a livello mondiale, da venerdì 6 a domenica 8 aprile...

A cura di DALLE AZIENDE

04/04/2018

Sanbittèr presenta i due cocktail analcolici Strawbitter e Mulebitter

L'aperitivo è il re dei social. Da Instagram a Facebook passando per Snapchat, l’aperitivo viene incoronato a momento di relax più amato e “postato” sui social network dagli italiani(Ricerca...

A cura di DALLE AZIENDE

04/04/2018

Cannolo e sigaretta nera Bussy: per un dessert scenografico

Sono stati presentati in anteprima a Longarone durante la MIG 2017 per poi fare il loro ingresso ufficiale tra i nuovi prodotti Bussy del 2018: sono il cannolo nero e la sigaretta nera al carbone...

A cura di DALLE AZIENDE

04/04/2018

spirits

Cocchi presenta la seconda edizione della Riserva La Venaria Reale

Arriva la seconda edizione della Riserva La Venaria Reale, il Vermouth lanciato due anni fa in occasione del 125° anniversario di fondazione della casa astigiana Giulio Cocchi. Dopo il sold out...

A cura di DALLE AZIENDE

04/04/2018

Everton presenta i pratici Tea Cube

I Tea Cube di Everton, nel comodo formato da 10 filtri, permettono di cambiare gusto senza riempire la dispensa di ingombranti confezioni. Cinque proposte per cinque referenze dedicate a tisane e...

A cura di DALLE AZIENDE

04/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, sfida con la bavarese ai frutti di bosco

Bavarese ai frutti di bosco Ingredienti per il pan di Spagna 50 g di farina bianca 00 + 50 g di fecola 50 g di tuorli + 90 g di uova intere 75 g di zucchero semolato la scorza grattugiata di 1...

03/04/2018

spirits

Nardini vince 4 medaglie ai World Spirits Award

In occasione dei World Spirits Award 2018, una delle più prestigiose competizioni internazionali che valuta e classifica tutti i liquori e i distillati del mondo, senza tralasciare le loro origini e...

A cura di DALLE AZIENDE

03/04/2018

spirits

Domenis1898 presenta la grappa LA 120

DOMENIS1898 conferma la propria presenza all’interno della 52° edizione di Vinitaly, il Salone Internazionale dei vini e dei distillati, dove quest’anno verrà presentata in anteprima « LA 120...

A cura di DALLE AZIENDE

03/04/2018

Lo chef Moreno Cedroni dedica il menu del Clandestino ai Vichinghi

E' dedicato ai Vichinghi e alla cultura scandinava il menu 2018 del Clandestino, il susci bar di Portonovo (Ancona) del due stelle Michelin Moreno Cedroni, noto per la sua cucina di pesce. La...

03/04/2018

La Campania più gustosa a Firenze: ad Adagio cucina e vini campani

Ad Adagio, il nuovo concept gastronomico a Firenze che valorizza le eccellenze italiane e che ogni mese dedica ad una regione o una località del Bel Paese un menù ad hoc, ad aprile è di scena la...

A cura di DALLE AZIENDE

03/04/2018

Dalla magia delle vecchie vigne al wine business al femminile

Sarà una grande degustazione di vini da vigneti storici con oltre 80 anni di età ad aprire domenica 15 aprile il Vinitaly 2018 delle Donne del Vino. Un anno importante in cui l’associazione...

A cura di DALLE AZIENDE

03/04/2018

Bio, vegan ok e gluten free: le novità di Conserve Italia

Prodotti 100% frutta, bio, vegan ok e gluten free: sono queste le novità su cui punta Conserve Italia come L’Arte del 100% YOGA, la prima linea di succhi di frutta 100% per il canale Horeca, senza...

A cura di DALLE AZIENDE

03/04/2018

Iginio Massari The Sweetman, plumcake alla zucca per il Maestro. VIDEO

Plumcake alla zucca Ingredienti 200 g burro 350 g di polpa di zucca 65 g + 65 g di zucchero 2 g di cannella la scorza grattugiata di ½ limone 80 g di tuorli 75 g di latte 25 g di liquore alla...

03/04/2018

Braida partecipa al Vinitaly 2018

Un attesissimo ritorno: l’Ai Suma 2015, riserva di Barbera d’Asti Docg che rappresenta l’apice della produzione della casa vinicola Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), si presenta al Vinitaly di...

A cura di DALLE AZIENDE

03/04/2018

Consumi al bar: ecco perché non fermarsi al “solito” cappuccio e brioche

Il mattino ha davvero l’oro in bocca. E la colazione è in grande spolvero. Dopo anni di un caffè al bancone e via, le sirene dei nutrizionisti, che insistono su come sia proprio il primo pasto...

A cura di Anna Muzio

03/04/2018

Lombardia, la promozione del territorio passa (anche) dalla Prima Colazione d’Autore

Cenerentola del turismo enogastronomico, una voce sempre più importante nel nostro Paese, anche la colazione può essere utilizzata come leva per promuovere il territorio (e il proprio locale)...

A cura di Anna Muzio

03/04/2018

L’Italia? E’ il Paese del cappuccio e brioche

Se differenziare è ormai una necessità imprescindibile perché il cliente è vario, e la sua dieta, spesso autoindotta – per motivi di salute o di convinzione – per principio non si discute,...

A cura di Anna Muzio

03/04/2018

La colazione? All’estero piace tanto da durare tutto il giorno

Un pasto che dura tutto il giorno: sempre, ovunque, superando gli steccati tra dolce e salato, etnico e locale, salutare e goloso. È la tendenza che sta emergendo nel mondo. A partire dal primo...

A cura di Anna Muzio

03/04/2018

Colazione in catena: guerra dei prezzi e offerta infinita

Un’offerta monstre: è quella delle grandi catene internazionali che proprio sulla colazione stanno ingaggiando una vera guerra. Dei prezzi. Incominciando dal caffè, porta d’ingresso alla...

A cura di Anna Muzio

03/04/2018

Cocktail time: la ricetta del Tocando Miles di Stefano Armiento

Stefano Armiento, titolare del KioskoStiss di Viverone (Biella), ci propone la ricetta del suo Tocando Miles. Categoria: Pre-dinner Tecnica: Throwing Ingredienti: 60 ml liquore Toccasana Negro 20...

A cura di Nicole Cavazzuti

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Il Premio Nonino, il riconoscimento internazionale istituito oltre mezzo secolo fa da Giannola e Benito Nonino per la valorizzazione della civiltà contadina e per salvare i vitigni autoctoni...


Nessuna competizione commerciale, solo gioco, fair play e divertimento. Un evento che ha portato per un giorno la bar industry fuori dal bancone e dentro un campo da calcetto.E’ quanto è...


È una vera scalata quella di Carpe Diem, catena di pizzerie (ma non solo) che ha debuttato quattordici anni fa sulla riviera abruzzese a Montesilvano e capace di arrivare nella...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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