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18/05/2023

caffè

A settembre partirà il corso di Q-Grader presso la Bazzara Academy

Partirà a settembre il corso di Q-Grader di Bazzara Academy, corso che certifica la competenza di assaggiatori di caffè altamente qualificati. “Il Coffee Quality Institute (CQI) permette di...

18/05/2023

caffè

Illy Art Collection: la nuova collezione di Judy Chicago è un omaggio alle donne

È l'artista americana Judy Chicago, pioniera del Feminist Art Movement, a firmare la nuova illy Art Collection di illy. Judy Chicago è nota per le sue grandi installazioni, come The Dinner...

17/05/2023

caffè

Caffè Circi, arriva la nuova brand image

Così come anticipato pochi giorni fa, Caffè Circi, parte del Gruppo Moak, ha presentato ufficialmente il nuovo marchio. Oggetto di numerose trasformazioni avvenute nel corso dei decenni, il brand...

17/05/2023

Health warning sul vino: esposto di Federvini alla Commissione europea

Federvini si appresta a inviare un esposto formale alla Commissione europea in merito all'incompatibilità col diritto comunitario della normativa sull’etichettatura di vini e spiriti proposta...

18/05/2023

Le prugne della California entrano nel mondo della mixology

Il California Prune Board, che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne californiane, ha dato vita a un percorso sensoriale, in collaborazione col mixologist Vincenzo Vitolo e il profumiere...

16/05/2023

Manca il personale? Miscusi apre a Milano un nuovo locale ipertecnologico

Miscusi apre un nuovo punto vendita ipertecnologico nel food distict di Porta Nuova in piazza Gae Aulenti a Milano, al piano interrato dell’intera struttura....

16/05/2023

Mercanti Di Spirits porta alcuni dei suoi brand a Riccione Cocktail Spring

Mercanti di Spirits parteciperà a Riccione Cocktail Spring, l’evento di mixology che, dal 20 al 22 maggio, coinvolgerà i locali nel cuore di Riccione in un weekend a base di musica e cocktail.Il...

15/05/2023

Più di 7000 visitatori a MIxology Experience, l'evento premiato da un pubblico qualificato

Oltre 7.300 visitatori, più di 160 aziende rappresentate su una superficie espositiva incrementata di 2.000 metri quadri rispetto all’edizione di un anno fa: sono questi i numeri di MIxology...

15/05/2023

Campari: il vero aperitivo milanese al Festival di Cannes

Campari torna alla 76a edizione del Festival di Cannes in qualità di partner ufficiale. Parole chiave di quest’anno saranno Passione e Creatività, ...

15/05/2023

Silvio Carta, a Milano ultima tappa per il Gin per Te Tour

Dopo le tappe di Firenze, Bologna e Roma, Gin per Te Tour di Silvio Carta ha celebrato l'ultimo appuntamento al Chinese Box di Corso Garibaldi a Milano. Qui abbiamo incontrato Elio Carta...

A cura di Riccardo Sada

04/05/2023

Caffè Circi, arriva il rebranding. La presentazione il 16 maggio a Roma

Caffè Circi presenta un nuovo logo, frutto di una partnership commerciale con il Gruppo Moak iniziata poco più di un anno fa.A reinterpretare il marchio e ridisegnare la comunicazione visiva di...

15/05/2023

Versus, a fine maggio parte il nuovo concorso per bartender di Angostura

Versus è il concorso per bartender fatto da bartender, che mette in competizione bar e barman per vincere il premio messo in palio da Angostura. L'appuntamento è fissato a domenica 28...

22/05/2023

caffè

IEI Connect, obiettivo caffè

Negli scorsi giorni, in occasione di IEI Connect 2023, all’Istituto Espresso Italiano è stato affrontato il tema della sostenibilità nella filiera del caffè. È emerso un quadro in cui la green...

A cura di Anna Muzio

15/05/2023

Il macinacaffè Pietro premiato al Red Dot Design Award

Pietro, il macinacaffè manuale di Pietro Grinders presentato nel 2022 sul mercato internazionale, vince al Red Dot Design Award aggiudicandosi il premio dedicato al design.Il prodotto ha portato...

15/05/2023

Premio Extra Cuoca: iscrizioni gratuite fino al 31 maggio

È stato prorogato al 31 maggio il termine delle iscrizioni alla terza edizione di Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva, il concorso nazionale ideato per...

14/05/2023

Latte art: storia, teoria e prassi di una tecnica da conoscere

Bastano 40 secondi per realizzare un’opera d’arte? Con latte e caffè, sì. La latte art non è solo una coccola apprezzata da qualsiasi cliente: è un mezzo di marketing sempre più diffuso nei...

A cura di Anna Muzio

11/05/2023

caffè

Caffè Cagliari: in uscita la nuova linea HQ - Alta Qualità

Caffè Cagliari S.p.A. ha annunciato il lancio di HQ, linea ‘alta qualità’ dedicata esclusivamente al canale Horeca. Per questa occasione, la storica torrefazione si è avvalsa di un...

12/05/2023

Panino Giusto e Planet Farms, via alla partnership in nome della sostenibilità

Panino Giusto e Planet Farms insieme all’insegna della sostenibilità. Da ora in poi, infatti, i menu di Panino Giusto introdurranno i prodotti Planet Farms, coltivati senza...

11/05/2023

Usa: e se l'industria del Bourbon crollasse?

“La quercia bianca? Nei prossimi anni la popolazione diminuirà di quasi l'80%”. Lo ha detto Calvin Norman, professore di silvicoltura della Penn State University intervistato da Bloomberg per il...

11/05/2023

Caroli, Aroma: “I caffè di domani? Con meno personale, o ricercati come uno stellato”

Costo del lavoro insostenibile, concorrenza sleale, sfruttamento dei dipendenti ma anche giovani poco propensi alla gavetta: qual sarà il futuro dei caffè nel panorama del fuori casa? Per saperne...

A cura di Anna Muzio

11/05/2023

Starbucks: dopo la new-entry a Piazza Montecitorio, entro fine mese altre due aperture a Roma

Come anticipato pochi giorni fa, Starbucks approda a Roma. Quello di Piazza Montecitorio appena aperto è il 25esimo negozio della catena in Italia, ma non l'ultimo. Entro la fine del 2023,...

10/05/2023

Death Cafè, a Torino il debutto italiano di un format internazionale

L’iniziativa del Death Café, dopo precedenti solo internazionali, è stata inaugurata anche a Torino, città che con l’occulto ha un legame speciale. In...

10/05/2023

Marketing per locali: a Lugano la nuova tappa del percorso formativo di Bar Wars

Bar Wars è la società, nata durante la pandemia per sostenere le attività piegate dal lockdown, che si occupa di formazione marketing e comunicazione specializzata per bar e locali. Attraverso le...

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Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...


E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...


Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...


GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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