RICERCA


11/11/2019

food

Mutti, nuovi Pesti di Pomodoro: meno grassi e sale ma con più gusto

Fin dalla fondazione, 120 anni fa, Mutti porta in tavola il miglior pomodoro 100% italiano, espressione di una passione unica per la qualità della materia prima e dello spirito di innovazione, che...

A cura di DALLE AZIENDE

11/11/2019

fiere

Carpano partecipa a Il Vermouth di Torino a Torino

Come padre e rappresentante storico della categoria, Carpano non poteva mancare a “Il Vermouth di Torino a Torino”, l’evento dedicato a una denominazione che ormai è un simbolo piemontese ed...

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11/11/2019

fiere

Michele Anedotti vola ai campionati mondiali di tostatura del caffè

Da Arezzo a Taipei per rappresentare l’Italia al World Coffee Roasting Championship: Michele Anedotti, campione italiano Coffee Roasting 2019 qualificatosi al SIGEP - Salone Internazionale...

A cura di DALLE AZIENDE

11/11/2019

ricerche

Al bar si pagherà con la carta di credito. Allo studio la riduzione delle commissioni

Combattere l’evasione riducendo e azzerando le commissioni per le spese fondamentali ma di piccolo importo. Stando a quanto pubblicato da Milano Finanza, è questo l’obiettivo del memorandum...

11/11/2019

spirits

Le proposte natalizie del Gruppo Bacardi

BACARDÍ AÑEJO CUATRO Sofisticato e complesso, il suo invecchiamento lo rende il rum ideale da utilizzare nella miscelazione premium. Perfetto per un Natale dai sentori esotici   BACARDÍ...

A cura di DALLE AZIENDE

11/11/2019

fiere

Crescono le opportunità per baristi e operatori food in Diemme Academy

Ad un anno dall’avvio delle attività formative, la Diemme Academy di Padova si conferma come un polo di riferimento per il training professionale di chi opera nel settore bar, ristorazione,...

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10/11/2019

food

Prugne della California e il maître chocolatier Collomb ancora insieme

Prosegue anche per il 2020 la collaborazione tra il Consorzio delle Prugne della California e il maître chocolatier Stefano Collomb, titolare della storica pasticceria-cioccolateria “Chocolat”...

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10/11/2019

bevande

Merano Wine Festival 2019: a Comte de Montaigne il premio The WineHunter Award

Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube, sarà fra i protagonisti della 28esima edizione del Merano Wine Festival, storica manifestazione dedicata al panorama Wine&Food...

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09/11/2019

fiere

Il BonTà: come dare lavoro ai ragazzi disabili in bar e ristoranti

Catering, ristoranti, pub e bar: la ristorazione è uno dei settori professionali più importanti per chi ha disabilità come l’autismo o per persone con la sindrome di Down. Da anni su e giù per...

A cura di DALLE AZIENDE

09/11/2019

bevande

Ferrarelle Art Collection: le esclusive bottiglie in limited edition

Ferrarelle, l’acqua minerale effervescente naturale per eccellenza, festeggia quest’anno la 10° edizione di Art Collection e, per celebrare questa speciale ricorrenza, apre per la prima volta un...

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08/11/2019

fiere

Il miglior cocktail del mondo parla italiano con Fabbri 1905

C’è anche l’inconfondibile fascino dell’Italia nel cocktail che ha incoronato Andris Reizenbergs re della mixology mondiale. Il giovane lettone, fresco vincitore della World Cocktail...

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08/11/2019

fiere

Mattia Pasolini è il vincitore del 110 e Lode

Al concorso 110 e Lode riservato ai barmen degli hotel a 5 stelle è il bartender Mattia Pasolini del Cipriani di Venezia ad aggiudicarsi il primo premio. Dopo un competizione serratissima in cui il...

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08/11/2019

food

Guida Michelin, Fipe: congratulazioni, ma ristorazione non è solo stelle

"Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, si congratula con tutti i ristoratori premiati dalla Guida Michelin con le prestigiose e ambite stelle. Si tratta certamente di una testimonianza della...

08/11/2019

soft drink

Organics by Red Bull: ora anche in bottiglietta di vetro

Lanciata per la prima volta in Italia nel 2018, ORGANICS by Red Bull è la gamma di SOFT DRINK EFFERVESCENTI disponibili in 4 varianti di gusto: Simply Cola, gusto unico e iconico, Bitter Lemon, nota...

A cura di DALLE AZIENDE

08/11/2019

ricerche

Londra: la cabina del telefono diventa un bar all’italiana

Nel cuore di Londra a Russell Square, a pochi passi dal British Museum, grazie all’idea di un giovane italiano, Davide Astori, una storica cabina telefonica inglesi diventa un bar. In 2 metri e 51...

08/11/2019

food

I trend del Food&Beverage per gli Host Ambassador

Dove va l’ospitalità nel mondo? Ce lo raccontano gli Host Ambassador che anche quest’anno forniscono uno sguardo in tempo reale sulle tendenze di oggi, e di domani.  CANADA Ayngelina...

08/11/2019

bevande

Recoaro e Como Nuoto: firmato l'accordo di partnership

In occasione della conferenza stampa di presentazione delle squadre per la stagione 2019/2020, è stato annunciato l’importante accordo di partnership triennale tra Recoaro e la società sportiva...

A cura di DALLE AZIENDE

08/11/2019

spirits

Johnnie Walker Blue Label lancia la bottiglia in edizione limitata

Johnnie Walker celebra l’eccellenza delle rarità scozzesi con il lancio di Johnnie Walker Blue Label Rare Side of Scotland, bottiglia e confezione in edizione limitata progettate dal pluripremiato...

A cura di DALLE AZIENDE

08/11/2019

food

Gran Chef Premium Food presenta ostriche e caviale

La vasta gamma d’offerta alimentare di Gran Chef Premium Food, brand di punta di Woerndle storica azienda altoatesina leader nella distribuzione di prodotti alimentari di alta gamma, comprende...

A cura di DALLE AZIENDE

07/11/2019

tecnologia

Manovra, Fipe: il dl fiscale non va, no a commissioni su micropagamenti

“Oggi come oggi, se tutti cominciassero a pagare caffè e cappuccino al bar con il bancomat o la carta di credito, i locali si troverebbero a dover pagare commissioni insostenibili che potrebbero...

07/11/2019

fiere

Selia Bugallo vince Art Of Italicus Aperitivo Challenge 2019

ART OF ITALICUS Aperitivo Challange 2019 ha raggiunto la sua fase finale per incoronare come “Bestbar artist of the year”: Selia Bugallo. La barlady di origine spagnola, che oggi lavora al Kwant...

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07/11/2019

birra

Arriva in Italia Lagunitas Sucks, la bionda stagionale degli States

È una bionda con carattere, dal gusto deciso e dalla personalità audace. Arriva dalla costa est degli Stati Uniti d’America ed è pronta a lasciare il segno anche nel Vecchio Continente. Come?...

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È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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