Ad un anno dall’avvio delle attività formative, la Diemme Academy di Padova si conferma come un polo di riferimento per il training professionale di chi opera nel settore bar, ristorazione, pasticceria e ospitalità, offrendo l’opportunità di specializzarsi e di ottenere qualifiche utili allo sviluppo del business.
Nel 2020 la gamma dei corsi proposti sarà ancora più ricca: il cuore rimane la formazione in ambito caffè, su cui Diemme da sempre crede e investe, secondo un approccio pratico, completo e flessibile. L’obiettivo è infatti quello di portare ciascun professionista a una visione attuale ed evoluta del settore, trasmettendo un sapere concretamente spendibile sul mercato e accompagnandolo nel percorso di espressione e valorizzazione delle proprie abilità. Spazio sarà dato quindi ai corsi sulla preparazione dell’espresso, sulla lavorazione del latte e latte art, sulle estrazioni alternative e l’analisi sensoriale. E a quanti desiderano ottenere le certificazioni SCA, riconosciute a livello internazionale, Diemme Academy metterà a disposizione il know-how dei propri trainer interni autorizzati per il conseguimento dello SCA Coffee Skills Diploma.
Cresceranno anche le proposte in ambito food&beverage e bar management: l’esperienza maturata in Italia e all’estero nella gestione diretta di pubblici esercizi hanno infatti consentito a Diemme di sviluppare una propria concezione “integrata” di locale, ora trasformata anche in una serie nutrita di corsi per innovare e migliorare l’offerta a 360°, imparare strategie vincenti di gestione e marketing, e più in generale per coltivare la curiosità e la crescita di consapevolezza.
Oltre ai corsi professionali l’Academy accoglierà poi momenti serali a carattere più divulgativo, aperti anche agli amatori, in modo da innalzare il livello di percezione della qualità e per contribuire attivamente alla diffusione della cultura enogastronomica.
Il calendario e i programmi completi dei corsi sono disponibili nel sito www.diemmeattitude.com/corsi