Raggiungono quota 10 le insegne KFC nella regione partenopea. Recentemente, infatti, è stato inaugurato un nuovo locale della catena nel centro storico di...
Continua la collaborazione tra Autogrill e Cimbali Group, che dal 20 novembre ospiteranno la tappa Nord di selezione per il Campionato Italiano di Cup Tasters,...
La cachaça sta conquistando semrpe di più la scena internazionale della mixology, e il roadshow di Cachaça Blu, che ha debuttato il 25 ottobre 2024, ne è testimone. Con il pluripremiato bartender...
Dato l'abbassamento del tasso di disoccupazione in Italia (attualmente al 6,8%), le aziende si stanno concentrando sulla creazione di posti di lavoro stabili...
È Doppio Malto il vincitore del Premio “Insegna dell’Anno” nella categoria “Ristorazione Servita”, la versione italiana di Retailer of the Year che...
Partnership rinnovata per Fonte Plose che ancora una volta sarà l'acqua ufficiale di Pitti Taste, salone-evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e del food...
Un liquore in grado di unire il sapore della tradizione con la contemporaneità: è il Ratafià, new entry della Distilleria Fabbri, da gustare ghiacciato in purezza o come ingrediente...
A volte l’entusiasmo non basta: prendi un ingegnere gestionale italobrasiliano con la passione per il caffè, dagli una sfida non facile, portare il caffè specialty in Italia partendo da Milano...
A cura di Anna Muzio
Si tratta del primo flagship store di Starbucks ispirato al concetto “Where Coffee Meets Art” ed ha aperto da pochi giorni a Roma, in Piazza San Silvestro, nel cuore storico della Capitale,...
Un prosecco ideale per accompagnare i momenti di festa. Recentemente premiato coi Tre Bicchieri del Gambero Rosso, il Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2023 targato Bisol1542 si propone come il...
Un workshop per i professionisti del caffè che spiega quanto siano importanti le procedure per la pulizia delle macchine. A organizzarlo è pulyCAFF in occasione di Futura Festival - The New...
La pasticceria Dianin è stata insignita delle Tre Torte Gambero Rosso. L’insegna padovana del Maestro Denis Dianin finisce così tra le 33 dell’Olimpo dolciario italiano, di cui solo tre si...
Andare oltre la tecnica integrando etica, professionalità, cultura territoriale e sostenibilità perché essere cuochi, oggi, significa portare con sé tradizioni, emozioni e il desiderio di...
Con le ultime new entry, TheFork conferma il proprio ruolo di importante piattaforma di prenotazione per i ristoranti...
Le guest shift in giro per i bar del mondo si susseguono ormai settimanalmente in ogni angolo del pianeta, questo sistema di interscambio socio-liquido-culturale tra i bartender di ogni continente...
A cura di Giovanni Angelucci
Si chiama Ace Blu il drink ispirato all'energia delle ATP Finals. Creato da Astelia Fickat, bartender di Snodo, bar ristorante delle OGR di Torino, questo cocktail celebra il tennis e il servizio...
Giangiacomo Bistolfi, del Rita’s Tiki Room, ha vinto la finale italiana dell'Angostura Global Cocktail Challenge 2024. A portarlo sul gradino più alto del podio, oltre al suo drink Italian Green...
Cura dell'acqua, tutela della biodiversità, logistica sostenibile e ottimizzazione del packaging e dei processi produttivi: quello di Sanpellegrino è un modello di business che mette al centro...
A distanza di oltre mezzo secolo dalla sua nascita, il marchio Popeyes sbarca in Italia aprendo il suo primo ristorante a Milano (Via De Amicis 25, ex location Pizzikotto). Ne seguiranno altri 50 nei...
A cura di Matteo Cioffi
Continua a crescere il numero delle torrefazioni che aderiscono a CSC - Caffè Speciali Certificati. Un insieme di "Coffee Quality Enthusiasts", che - sottolinea l'associazione - «mettono al...
Oggi, nel fuori casa, sono di più i consumatori di spumanti (63,4%) rispetto a quelli di vino fermo (61%). Un sorpasso ritenuto impensabile, se si considera che fermi e frizzanti costituiscono...
Venticinque anni per un cocktail bar sono un traguardo non indifferente, sicuramente da celebrare. Ma Cinzia Ferro, tra le bartender più note d’Italia nonché da sempre appassionata d’arte, ha...
A cura di Anna Muzio
Fiorentini punta all'Horeca e al vending. Dopo la Gdo, l'azienda piemontese investe sull’ampliamento della gamma con nuovi formati adatti al consumo fuoricasa. Così arrivano i chips ai ceci...
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
E' iniziato il countdown per Tuttofood Milano 2026, seconda edizione della manifestazione ridisegnata in chiave worldwide da Fiere di Parma, che si terrà dall’11 al 14 maggio nel quartiere...
Si terrà a BolognaFiere la Slow Wine Fair, che presenta già oggi un catalogo dei primi 500 di oltre 1000 produttori che saranno presenti all’evento; sul sito ufficiale è...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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