Dopo gli utilissimi consigli nel corso della scorsa puntata su come progettare una nuova Drink List non convenzionale e innovativa, questa volta affrontiamo il tema di come realizzare una carta...
La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata al Dry Martini, cocktail reso famoso (anche) dai film di James Bond. Ancora una volta abbiamo selezionato da Instagram alcuni...
A cura di Stefano Fossati
Continuano gli appuntamenti con i corsi di Pivetti Lab dedicati a chi ama tenere le “mani in pasta” con due appuntamenti in calendario, il 5 e il 12 aprile. Per i professionisti che intendono...
A cura di DALLE AZIENDE
TheFork approfondisce uno dei fenomeni che è una spina nel fianco di molti ristoratori ma che oggi può diventare un tema su cui riflettere per ottimizzare la propria relazione coi clienti: i...
A cura di DALLE AZIENDE
Il mondo della ristorazione e del fuoricasa si dimostra resiliente rispetto al momento complesso che stiamo attraversando, rispondendo con attività e iniziative. Ne è un esempio ConfRistoranti...
A cura di Claudio Ferrara
Fabbri 1905 arricchisce il proprio catalogo con prodotti, ricette e soluzioni nuove e accattivanti. Zenzero Fabbri La sorpresa del piccante – Ispirato dalla ricetta che ha reso unica ed inimitabile...
A cura di DALLE AZIENDE
“The Wall of IntenCity” è il murale interattivo targato 8.6: non solo un’opera d’arte urbana creata dall’urban artist Raptuz, ma un’esperienza musicale unica nel suo genere....
A cura di DALLE AZIENDE
Qonto, la soluzione di gestione finanziaria che risponde alle esigenze di PMI e professionisti e ProntoPro, il marketplace per servizi professionali leader in Italia, presentano lo scenario attuale...
A cura di DALLE AZIENDE
Il "Nuovo inizio dell’Horeca" è stato il pay off di questa edizione di International Horeca Meeting, uno slogan quanto mai appropriato considerando la necessaria ripartenza del mercato dopo due...
A cura di DALLE AZIENDE
AQA Sprint è il dispenser contraddistinto da linee eleganti e materiali di altissima qualità lo rendono perfetto per ambienti esclusivi e di design. Con AQA Sprint si potrà avere acqua a Km zero,...
A cura di DALLE AZIENDE
Sulla Rete il vino può diventare un brand da proporre con successo su mercati più ampi, anche internazionali. Ma occorre scegliere lo stile di comunicazione giusto. È il messaggio che emerge dalla...
A cura di Claudio Ferrara
Molinari Italia sigla accordo di distribuzione per il mercato italiano con Britvic Teisseire Int. e lancia la linea completa delle toniche premium London Essence, una capsule delle toniche Britvic e...
A cura di DALLE AZIENDE
Nuovo appuntamento con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate dall’omonimo gruppo Facebook creato...
A cura di Stefano Fossati
Battuta d’arresto, per ora, per la candidatura del rito dell’espresso italiano presso UNESCO, nonostante lo splendido risultato in città delle “porte aperte” istituite anche a Trieste per la...
A cura di DALLE AZIENDE
E' stata una finalissima tutta in rosa a celebrare l'ultimo atto della Burger Battle 2022, l’evento promosso da Lantmannen Unibake andato in scena durante Food&Beer Attraction di Rimini,...
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A cura di Stefano Fossati
Presentata a Beer&Food Attraction di Rimini, la farina di birra Ley, prodotta dalla veneta Circular Food è stata già favorevolmente accolta dal trade e dal consumer perché, oltre a essere...
A cura di DALLE AZIENDE
La nuova box ideata da Mirabilia include prodotti provenienti dalla Riserva della Biosfera Oxapampa-Ashaninka-Yanesha, e dall’aera di Satipo in Perù, coltivati secondo i criteri della permacultura...
A cura di DALLE AZIENDE
Olio Sagra fa il suo ingresso in Cucine da Incubo, show che partirà domenica prossima 3 aprile su Sky e in streaming su NOW. Ai ristoratori protagonisti della nuova edizione di Cucine da Incubo...
A cura di DALLE AZIENDE
Il rilancio del settore del catering e banqueting passa dal riconoscimento della sua identità tutta particolare, che lambisce contemporaneamente e profondamente il mondo della ristorazione, la...
A cura di DALLE AZIENDE
In occasione di Beer&Food Attraction, lo scorso 28 marzo Red Bull ha organizzato un evento spettacolare, il Jungle Party. La festa si è svolta nella discoteca Peter Pan di Misano Adriatico, una...
A cura di DALLE AZIENDE
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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