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06/03/2025

I Love Poke annuncia una nuova apertura a Milano con EG Italia

Nuova apertura di I Love Poke a Milano. La collaborazione con EG Italia continua e dopo aver dato il via alla partnership lo scorso anno con il primo corner in Via Palatino, è stato aperto...

06/03/2025

Partnership: da marzo Brewrise cura l'importazione in Italia delle birre di Sierra Nevada Brewing

A partire da marzo 2025 sarà Brewise ad occuparsi dell’importazione in Italia di tutta la gamma di prodotti del birrificio californiano Sierra Nevada,...

06/03/2025

Bottega lancia Prosecco Premium Vintage Collection. La tiratura non supererà le 50mila bottiglie

Si chiama Prosecco Premium Vintage Collection la nuova linea di Prosecco Premium di Bottega, che il patron dell'azienda ha presentato in quattro annate diverse,...

06/03/2025

Ultra Milano compie un anno: arriva il nuovo menu

Pizza e mixology. Un abbinamento che Ultra reinventa a Milano con un occhio al gusto internazionale in un locale dove è possibile trascorrere una serata dall'aperitivo al dopocena. Il progetto,...

06/03/2025

Chivas Regal: Charles Leclerc è il nuovo Global Brand Ambassador

Il celebre pilota di Formula 1 Charles Leclerc diventa Global Brand Ambassador di Chivas Regal, leggendario brand di Scotch whisky di proprietà di Pernod Ricard nato dalla secolare tradizione delle...

06/03/2025

Casoni: all'Eroica Caffè di Milano la seconda tappa di Amaro del Ciclista Talk

Si chiama Amaro del Ciclista Talk ed è il nuovo format della distilleria modenese Casoni Liquori. Obiettivo: celebrare la passione per il ciclismo e il buon bere in un ciclo di appuntamenti dal vivo...

05/03/2025

Appuntamento a Torino con Horeca Expoforum dal 16 al 18 marzo

Torna Horeca Expoforum, con la seconda edizione in programma dal 16 al 18 marzo 2025 al Lingotto Fiere di Torino GL events Italia. Con oltre 14.000 mq di...

05/03/2025

bevande

Non è una bugia: la Red Bull Pink Edition esiste davvero

Un energy drink rosa. Ai frutti di bosco. E senza zucchero. È questa la referenza Sugarfree che si aggiunge al catalogo degli energy drink di Red Bull. Il...

04/03/2025

Surgital amplia la gamma di paste fresche surgelate. Obiettivo fine dining e fine catering

Surgital punta a fine dining e fine catering e lancia il "Bottone al gambero rosso", ultima novità di Divine Creazioni, la linea premium dell'azienda romagnola dedicata all'alta...

A cura di Anna Muzio

03/03/2025

Amaro Santoni insieme a Cachaça Blu per l’International Women’s Day

L'appuntamento è dal 9 all’11 marzo da Gesto Milano dove, in occasione della Giornata Internazionale delle Donne, si terranno una serie di eventi...

03/03/2025

Lady Drink 2025, proclamate le vincitrici

Stefania Nanni, Elena Rossi e Luana Ferraresi sono le vincitrici di Lady Drink 2025 (leggi anche qui), il concorso al femminile andato in scena lo scorso 24 febbraio, in occasione del World Bartender...

A cura di Rossella De Stefano

04/03/2025

Comunicazione inclusiva in Campidoglio: Premio Food a Daniele Bartocci

Si è tenuta in Campidoglio (Roma) una cerimonia di gala dedicata alla comunicazione responsabile ed inclusiva. Ad andare in scena nella Sala della Protomoteca del Campidoglio il Premio Parola d'Oro...

28/02/2025

Formzione: tutti i riconoscimenti per Christopher Grassini e Micro Onda Group

Pioggia di riconoscimenti per Christopher Grassini, fondatore e leader di Micro Onda Group, ente accreditato ai Servizi di Istruzione e Formazione Professionale in Regione Lombardia e Autorizzato al...

27/02/2025

Campionati Nazionali di Pasticceria Fipgc, tutti i nomi dei vincitori

Celebrare l'eccellenza della pasticceria italiana, promuovere l'innovazione e definire le nuove tendenze del settore. Sono stati questi gli obiettivi dei...

27/02/2025

Roma Whisky Festival torna sabato 1 e domenica 2 marzo al Salone delle Fontane

Torna dopo il successo dello scorso anno il Roma Whisky Festival, l'evento fondato e organizzato da Andrea Fofi, che si svolgerà sabato 1 e domenica 2 marzo nella cornice del Salone delle...

26/02/2025

Intelligenza artificale: parte AI Food, il progetto con Carlo Cracco al servizio della ristorazione

Potenziare la creatività degli chef, ridurre lo spreco delle materie prime e adattarsi in tempo reale alle esigenze del settore. Sono questi gli obiettivi di...

26/02/2025

'Al Ristorante come a Teatro': ecco il libro di Fausto Arrighi con i consigli per i ristoratori

Pensare il ristorante come ad un palcoscenico. È questo il concept del libro “Al Ristornate come a Teatro” (Maretti Editore), il manuale realizzato da...

26/02/2025

Black Tears, Rinaldi 1957 distribuisce il rum speziato con tutti i sapori di Cuba

Si tratta del primo rum speziato cubano sul mercato globale e viene importato in Italia da Rinaldi 1957. Nato da un Silver Dry Rum di una delle migliori distillerie di Cuba, Black Tears...

26/02/2025

Compagnia dei Caraibi. l'ultima new-entry si chiama Vodka Meili

E' il brand di vodka fondato dal celebre attore Jason Momoa (conosciuto per il personaggio della fortunata serie Justice League nei panni di Aquaman) e dal suo amico Blaine...

25/02/2025

food

Basi pronte: arriva la Grancrema alla Carbonara di Menù

Menù, l’azienda di Medolla (Mo) produttrice di specialità alimentari per la ristorazione, aggiunge una nuova referenza al suo catalogo: la Grancrema alla...

25/02/2025

Swinkels Family Brewers: le new-entry di La Trappe, BrewDog e Uiltje Brewing Company

Special Blonde La Trappe, Black Heart e Juicy Luicy. Sono queste le nuove referenze di Swinkels Family Brewers rispettivamente appartenenti ai brand La Trappe,...

25/02/2025

Autogrill, Amore: il nuovo concept di cucina fast casual all'italiana atterra all'aeroporto di Bologna

Si chiama Amore Do Eat Better il nuovo ristorante che Autogrill ha inaugurato all’interno dell’aeroporto di Bologna. Frutto di un concept proprietario con servizio al tavolo che coniuga...

24/02/2025

LMDV acquisisce il Gruppo Twiga e prepara l’apertura di via Turati a Milano

LMDV Hospitality Group, la nuova capogruppo per il business dell’accoglienza a 360° nella holding LMDV Capital di Leonardo Maria Del Vecchio, ha acquisito il 100% del Gruppo Twiga, rafforzando...

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Il Ceo di Simonelli Group, parla di automazione intelligente, sostenibilità, futuro del caffè e di una nuova era industriale che parte da Tolentino

A cura di Anna Muzio


Casa Optima, Gruppo che opera nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del board come...


Una linea completa di soluzioni intelligenti per panificatori e pasticceri, dall’impasto alla gestione del lievito madre. Tecnologia connessa, efficienza energetica e qualità artigianale sono al...


Si chiama Roto Dome, il forno elettrico rotante di Oem Ali Group che unisce tradizione, tecnologia e design per offrire prestazioni elevate, uniformità di cottura ed efficienza energetica...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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