A fare gli onori di casa, per celebrare la finale della terza edizione dei Roma Bar Show Awards sono stati Alessandro Procoli, tra i soci fondatori del Roma Bar Show e del Jerry Thomas...
Spirits Selection quest’anno giunge alla sua ventisettesima edizione, e si conferma come uno dei concorsi per distillati e liquori tra i più importanti al mondo. La macchina organizzativa guidata...
A cura di Maurizio Maestrelli
Aperitivi estivi, esposizioni artistiche e brunch della domenica: sono alcune delle novità proposte per la stagione primaverile ed estiva da Materia Terrazza ...
L’unione fa la forza, soprattutto nei momenti di cambiamento. È con questa visione che Löwengrube, brand che da 20 anni porta in Italia l’esperienza...
C’è una parola che in Uruguay non si pronuncia mai da soli: mate. Perché da solo, il mate non si beve. Lo racconta bene Augustin Enriquez Pérez – per gli amici fiorentini semplicemente...
Un viaggio nel mondo mixology con un un focus particolare sull'utilizzo degli amari italiani. Come da sua tradizione, il Marchese Milano presenta la nuova drnk list ideata dal bar manager Fabrizio...
Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli sono i primi tre finalisti dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e...
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C'è tempo fino al 20 luglio 2025 per iscriversi all'edizione 2025 dell’AkademyLab20/20 Cocktail Competition by Rossi d'Asiago, la competizione a livello intenrazionale ideata...
Un progetto formativo e culturale dedicato allo specialty coffe. È quanto vuole creare SCA Italy, il chapter italiano della Specialty Coffee Association, con...
All’Alassio Bar dell’Hoxton Hotel di Firenze, in un assolato pomeriggio di aprile, è andata in scena la presentazione ufficiale di Jimmy – The Tonic Companion, il primo distillato low ABV che...
È Juliana Julet Gonzales dall’istituto Galdus di Milano la vincitrice della 33ª edizione di Maestri dell’Espresso Junior (QUI il resoconto della finale dello scorso anno), il concorso dedicato...
Un programma di formazione dedicato alla cultura dei salumi e dei formaggi: è questo l’obiettivo di UniSaFo, Percorso di Formazione Superiore alla...
Sono aperte le iscrizioni per la Cup Taster Week, il camp formativo di cinque giorni dedicato alla scoperta della filiera del caffè, con lezioni tenute da Marco Bazzara, quality manager e...
Offrire un’esperienza di alto livello gastronomico, replicabile in diverse città e con attenzione alla qualità, della tradizione italiana e al servizio,...
Un viaggio alle origini del caffè. I baristi vincitori della Meinl Barista Cup sono stati protagonisti di un viaggio unico in Honduras – una delle principali origini del caffè Julius Meinl...
Cinque giorni di eventi, workshop e degustazioni con accesso libero per provare cocktail, nuovi abbinamenti e prodotti mai arrivati in Italia. Torna a Milano il Milano Sake Festival, l'evento...
Quello della ristorazione è un mercato sempre più digitalizzato, ma con differenze tra la parte settentrionale e meridionale della Penisola italiana....
È Charles Joshua Pearce, executive chef al Nordelaia Resort & Restaurants, il vincitore della prima edizione di “L’Artusi senza confini”, il...
Si chiude l’edizione 2025 della Giornata della Ristorazione ideata e promossa da Fipe-Confcommercio, quest’anno articolata in tre giornate di eventi dal 15 al 17 maggio tra Roma e il territorio,...
A cura di Giulia Di Camillo
Si svolgerà il 20 maggio presso la sede di Gambero Rosso Academy a Roma la finalissima della prima edizione di "Le Stelle di Domani", la competizione culinaria voluta da Unilever Food Solutions e...
Un caffè monorigine limitato dalla regione delle Yungas in Bolivia, con un'aroma di frutta dolce e agrumi con note di frutti di bosco e mandarino. Si chiama Sol de Yungas la nuova special...
Una nuova iniziativa all’insegna della socialità e della valorizzazione dei talenti. L'appuntamento con la Landhausbar Barista Cup, ideata da Julius Meinl, è per venerdì 16 maggio a Bolzano...
Far vivere un viaggio esotico ai clienti, senza bisogno di prendere un aereo. È questo il concept della nuova drink list di Hawaiki, il tiki cocktail bar...
Si terrà a BolognaFiere la Slow Wine Fair, che presenta già oggi un catalogo dei primi 500 di oltre 1000 produttori che saranno presenti all’evento; sul sito ufficiale è...
Al Trieste Coffee Experts nasce il Think Tank Torrefattori, un nuovo spazio dedicato a chi, ogni giorno, dà forma e identità al caffè italiano. Per la prima volta il summit si apre alla categoria...
Di scena a Bologna l’anteprima del progetto “Il perfetto Frutto Gourmet”, la nuova iniziativa innovativa dedicata al canale Horeca, realizzata dal Consorzio di tutela della Pera...
Si è conclusa a Roma la seconda tappa di selezione del Campionato Italiano Roasting 2026, che ha portato ufficialmente tre nuovi finalisti alla competizione nazionale in programma al Sigep di...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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