appuntamenti

Cheese: appuntamento a Bra (Cn) con i formaggi da tutto il mondo

Dal 15 al 18 settembre a Bra (Cn) va in scena l’arte del formaggio con Cheese 2023: un’occasione, per casari, pastori, produttori, esperti e appassionati,...

vino

Vendemmia, Antinori (Federvini): “La produzione diminuirà ma sarà di alta qualità”

Tra le incertezze legate al clima, la peronospora e una serie di dinamiche di mercato inceppate per via dell'inflazione, la vendemmia 2023 prende pian piano il via e cerca di ribaltare, o comunque...

A cura di Giulia Di Camillo

Ristorazione, cresce l’indice del fatturato: +13,8% rispetto al secondo trimestre 2022

Si consolida il recupero della ristorazione nel secondo trimestre del 2023. In termini di fatturato, la variazione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente registra infatti un incremento...

vino

Vendemmia 2023: le previsioni per Toscana, Puglia, Abruzzo e Veneto

Attraverso l’osservatorio delle sue cantine, Prosit Group ricostruisce le previsioni dell’imminente vendemmia, già iniziata in alcuni terroir del nostro Paese.

Ritorna la Souvenir Box di Forst a sottolineare il legame con natura e montagna

La Souvenir Box di Forst torna con una selezione di immagini di baite e malghe altoatesine che adornano e personalizzano le bottiglie della birra Kronen, a rimarcare il legame tra Forst e il proprio...

Salari, in Svizzera un cameriere può guadagnare fino a 17mila euro al mese

In Svizzera trovare personale disposto a lavorare nei ristoranti potrebbe non essere più un problema dopo il caso di Michel Peclard, ristoratore che...

Caro prezzi, le intenzioni di acquisto calano del 10%. E il pranzo si porta da casa

Maggiore sensibilità al cambiamento climatico, un sentimento di opposizione al consumismo e un’attenzione particolare all’aspetto economico dello spreco. Sono le priorità post estate degli...

Bere responsabile: il campione di F1 Max Verstappen nella nuova campagna Heineken

Dal primo settembre parte la nuova campagna creativa globale di Heineken intitolata 'The Best Driver' (il miglior guidatore). Lo spot ritrae, con lo stile ironico e divertente tipico del brand,...

La Brillante, la nuova macchina da caffè di Gaggia destinata all'Horeca

Con La Brillante, che affianca La Radiosa e La Solare, Gaggia Milano amplia e completa la gamma delle macchine da caffè destinate al settore fuori casa. La linea di design è stata completamente...

illy, la X1 Anniversary Ipso nella Topten.eu

La X1 Anniversary Ipso di illycaffè si aggiudica un posto nella categoria coffee machines della Topten.eu, classifica che seleziona i migliori prodotti sul mercato europeo in base alla tecnologia,...

ristorante

L'igiene nel fuori casa finisce in tv: Initial sponsor della nuova edizione di 4 Ristoranti

Sta per ripartire 4 Ristoranti, il viaggio tra i ristoratori italiani di Alessandro Borghese che quest'anno conterà su un nuovo sponsor, Initial, azienda partner delle imprese nella fornitura di...

appuntamenti

ConTeSto Birra, l'11 settembre all'Olimpico di Roma l'evento Partesa

Lunedì 11 settembre, dalle 12.00 alle 21.00, allo Stadio Olimpico di Roma arriva ConTeSto Birra, l'evento per gli operatori del settore che Partesa dedica all’universo brassicolo.I professionisti...

Scontrini pazzi, il vademecum dell'Unione nazionale consumatori

Gli scontrini folli. Sono loro gli assoluti protagonisti dell'estate 2023. In quanti, almeno una volta, si sono imbattuti in un post sui social media con clienti di bar, ristoranti o...

Ottimizzare il lavoro in cucina con Rational, la testimonianza di Casafood

Casafood è una gastronomia situata a Tremestieri Etneo, in provincia di Catania, nata nel 2017 con la missione di offrire una pausa pranzo gustosa, una parentesi rilassata tra la frenesia quotidiana...

ristorante

Nel cuore di Brera apre Casa Baglioni Rooftop by Sadler

Nel cuore del quartiere di Brera, al settimo piano di Casa Baglioni Milan, all’angolo tra Via dei Giardini e Via Fatebenefratelli, apre Casa Baglioni Rooftop by Sadler - l’unico rooftop in città...

Al Trieste Coffee Experts si parlerà anche di umanocentrismo

Alla fine di novembre tornerà Trieste Coffee Experts, il summit dedicato al mondo del caffè organizzato da Andrea Bazzara, Sales Manager dell'omonima torrefazione. Un evento con cadenza biennale...

appuntamenti

theGINday, tutto pronto per l'11esima edizione che ospiterà anche i Gin Awards

È iniziato il conto alla rovescia per l'undicesima edizione di theGINday, l'evento che si terrà domenica 10 e lunedì 11 settembre al SuperStudio Più di Milano, in via Tortona 27. Organizzato e...

appuntamenti

Jack’s Melodies, tutti gli appuntamenti di Jack Daniel’s al Jerry Thomas Speakeasy

Quest’anno Jack Daniel’s celebra la stagione dei cocktail con Jack’s Melodies, una serie di appuntamenti che, fino a martedì 28 novembre, ogni martedì e domenica, animeranno il Jerry Thomas...

I cocktail IBA si trasformano con il caffè, la nuova rubrica social di Massimiliano Mattone

Sarà perché l’accoppiata caffè e alcol è vincente (perché “prima solleva e poi butta a terra”, come vuole la leggenda sulla nascita dell’Espresso Martini). Sarà perché la conoscenza...

A cura di Anna Muzio

Ettore Diana omaggia Toto Cutugno con un cocktail, L'Italiano

Per omaggiare la memoria di Toto Cutugno, il barman Ettore Diana ha creato un cocktail chiamato ‘L’Italiano’ che vede come ingrediente principale Vecchio Amaro del Capo - Red Hot Edition.Oltre...

Heineken lascia la Russia e cede il 100% delle azioni per un euro

Continua la saga di Heineken ‘contro’ la Russia: il birrificio olandese ha suggellato la sua uscita dal mercato russo vendendo i suoi stabilimenti alla...

Regno Unito: è crisi nel settore della birra artigianale

Pur avendo avuto fino ad ora un posto di tutto rispetto nel panorama birraio britannico, negli ultimi tempi la birra artigianale sta attraversando un periodo...