La mancanza di personale formato qualificato continua a rappresentare un grosso problema per il settore della ristorazione e dell’ospitalità. La soluzione, però, c’è e si basa sulla giusta...
La carta dei vini firmata dallo street artist Teo KayKay: è quanto fatto dal super stellato Enrico Bartolini per il suo ristorante al terzo piano del Mudec, il Museo delle Culture di...
Ha preso il via la quinta edizione di TheFork Awards, l’iniziativa in partnership con Identità Golose dedicata alle nuove aperture e nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai top chef...
Dispensa Emilia, che da quasi un ventennio propone in chiave moderna i sapori della tradizione culinaria modenese, sbarca a pochi chilometri dalla laguna di Venezia con il nuovo ristorante di Marcon,...
Potrebbe arrivare un nuovo azionista di maggioranza per La Piadineria, catena fondata nel 1994 che oggi conta più di 360 ristoranti in 65 città. Secondo quanto riporta...
21 House of Stories, progetto di ospitalità ibrida ideato da Alessandro e Mauro Benetton, sbarca sui Navigli di Milano con una nuova struttura che integra un hotel di design a quattro stelle,...
L’hotel Hilton Milan ha deciso di dedicare il proprio impegno nell'ambito della sostenibilità al progetto Greenhouse: una terrazza e serra dove coltivare un...
Tra Giancarlo Perbellini e Trussardi il divorzio sembra ormai compiuto. Lo chef, con all’attivo sei stelle Michelin, ha ufficialmente annunciato la...
Sta per ripartire 4 Ristoranti, il viaggio tra i ristoratori italiani di Alessandro Borghese che quest'anno conterà su un nuovo sponsor, Initial, azienda partner delle imprese nella fornitura di...
Nel cuore del quartiere di Brera, al settimo piano di Casa Baglioni Milan, all’angolo tra Via dei Giardini e Via Fatebenefratelli, apre Casa Baglioni Rooftop by Sadler - l’unico rooftop in città...
venissa.jpg)
L’ambiente è industrial chic, la location unica: Mazzorbo, isola della laguna di Venezia dove Gianluca Bisol dal 2002 riscoprì e portò il vitigno autoctono Dorona di Venezia e creò un...
A cura di Anna Muzio
Crazy Pizza, brand di proprietà del Gruppo Majestas guidato dagli imprenditori Flavio Briatore e Francesco Costa, prosegue la sua espansione internazionale e rafforza la presenza in Medio Oriente....
La partnership tra Convivier e JRE - Jeunes Restaurateurs Italia diventa più concreta con il progetto di comunicazione “Valore Sala” volto a far luce sulla necessità di formazione manageriale e...
.jpg)
Il Mannarino conquista quest’anno anche Como e Torino con due nuove aperture. Infatti, dopo la prima inaugurazione del 2023 a Busto Arsizio, si sono aggiunte le nuove location di Piazza Giovanni ...
Il 28 luglio apre a Porto Cervo, in Costa Smeralda, la terrazza di Meraviglioso - Italian Singing Restaurant: e si prepara a far trascorrere ai visitatori serate estive uniche tra musica,...
.jpg)
A partire da luglio, KFC e Burger King inseriranno nel loro menù alcuni nuovi gelati con topping Nutella®, grazie alla partnership con Ferrero. Anche grazie...
Resta negativo ma migliora il saldo delle aperture e delle chiusure di ristoranti nei primi mesi del 2023. A dare i numeri ci pensano TheFork e Format Research: secondo l'Osservatorio nel primo...
Autogrill apre I Banchi, un nuovo format di casual dining e street food all'interno della Food Hall dell'aeroporto Falcone Borsellino di Palermo, in collaborazione con lo chef stellato Ciccio...
Lo chef stellato Carlo Cracco scommette anche su Roma e si prepara a prendere in mano il timone dell'area food and beverage del nuovo Corinthia Rome, hotel che segna il debutto italiano del...
.jpg)
wagamama ha inaugurato il suo primo ristorante della capitale alla stazione Roma Termini, all’interno degli spazi dell’Ala Mazzoniana, sul lato di Via Giolitti.Salgono dunque a 10 i ristoranti...
La Pmi innovativa Deodato.Gallery, operante nel mercato dell’arte contemporanea e con focus nel segmento della street e della pop art, annuncia l’inizio della collaborazione con Crazy Pizza, il...
La cloud kitchen è il futuro della cucina. Lo dimostra Kuiri, startup che ha infatti raccolto 165mila euro in solo 48 ore con una campagna equity...
.jpg)
Senza una buona sala anche la migliore cucina rischia fortemente di valere la metà, per questo motivo nell'era degli chef-star è quanto mai necessario valorizzare il servizio di maître, camerieri...
Simonelli Group lancia una nuova edizione di Youth Academy Italia, il programma che offre 6 borse di studio per i giovani tra i 18 e i 30 anni desiderosi di entrare nel mondo del caffè da...
Illva Saronno Holding, multinazionale italiana con una forte diversificazione di business e leader nel mondo degli alcolici grazie principalmente a Disaronno, continua la sua strategia di ampliamento...
La certificazione di parità di genere, che segue lo standard UNI/PdR 125:2022, è ora nelle mani di Acqua Minerale San Benedetto. Un riconoscimento importante, che testimonia l’impegno...
La certificazione di parità di genere, che segue lo standard UNI/PdR 125:2022, è ora nelle mani di Acqua Minerale San Benedetto. Un riconoscimento importante, che testimonia l’impegno...
C'è una nuova e pratica soluzione per le cucine professionali: la teglia da arrosto e pasticceria di Rational arriva ora anche nel pratico formato 1/3 GN ed è compatibile con iCombi Pro, iCombi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
