Tra Giancarlo Perbellini e Trussardi il divorzio sembra ormai compiuto.

Lo chef, con all’attivo sei stelle Michelin, ha ufficialmente annunciato la separazione durante il pre-opening del suo nuovo ‘Casa Perbellini’, come riportato dal Corriere della Sera.

“Trussardi rimane aperto a Milano con il ristorante e il caffè. Ma senza di noi”, ha dichiarato lo chef, concludendo così un capitolo assai promettente iniziato solo l’autunno scorso e ponendo fine ai rumors che già paventavano la crisi al momento dello scioglimento del consiglio di amministrazione di Trussardi a causa di un debito di 50 milioni, avvenuto a marzo 2023. In quell’occasione, Perbellini aveva rassegnato le dimissioni dal consiglio d'amministrazione della Pontaccio, la società di ristorazione del gruppo, dichiarando: “Mi sono dimesso dal cda come atto dovuto”. Una presa di posizione che non aveva però messo in dubbio la collaborazione.

Ora le cose stanno diversamente: il ristorante Trussardi, che aveva chiuso per ferie ad agosto, non ha mai riaperto, confermando la mutata situazione. Le cause esatte rimangono oscure, ma sembrano legate al debito accumulato dal gruppo.

Seppure per ora Trussardi sia costretto a porre un freno alle sue aspirazioni e ai suoi investimenti nell’alta cucina, lo stesso non vale per lo chef veronese: con la fine dell'avventura milanese, Perbellini si appresta infatti a dare avvio a nuovi progetti tra cui ‘Casa Perbellini 12 apostoli’, aperto dal 5 settembre.