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25/09/2025

Verso Hospitality 2026: già oltre 400 gli espositori

L’Horeca si dimostra un comparto strategico per l’economia italiana: nel 2024 la filiera ha registrato 107,1 miliardi di fatturato (+23% rispetto al 2019), 53,8 miliardi di valore...

25/09/2025

The James Suite Hotel 1564 Firenze, Matteo Zed apre il 1564 Lounge Bar

E' tempo di nuove aperture nella Firenze della mixology. A inaugurare un nuovo capitolo all'interno della miscelazione cittadina è 1564 Lounge Bar, indirizzo nel quartiere di...

25/09/2025

Cimbali Group presenta la Rendicontazione di Sostenibilità 2024

Allineamento agli European Sustainability Reporting Standards (ESRS), analisi di doppia rilevanza, raggiungimento del 100% dell’energia elettrica rinnovabile acquistata in Italia e un Codice di...

25/09/2025

L'industria internazionale della mixology si ritrova a Bar Convent Berlino dal 6 all’8 ottobre

Dal 6 all’8 ottobre, l’Exhibition Centre Berlin accoglierà ancora una volta la grande community internazionale del bar e del beverage per Bar Convent Berlin 2025. Organizzato da RX Germany,...

25/09/2025

The World's 50 Best Bars 2025, quattro italiani nelle posizioni 51-100

A due settimane dalla pubblicazione della classifica The World's 50 Best Bars 2025, sponsorizzata da Perrier, sono stati svelati per il nono anno i bar classificati dal No.51 al No.100. La classifica...

24/09/2025

mixology

Michele Pedrett vince la Global Final dell’AkademyLab 20/20 Cocktail Competition 2025

E' Michele Pedrett il vincitore della Global Final dell’AkademyLab 20/20 Cocktail Competition 2025 promossa dalla distilleria vicentina Rossi d'Asiago. Dopo la vittoria dello scorso anno,...

24/09/2025

mixology

Prime Uve Exotic Contest: buona la prima

Dal Cairo del Suffering Bastard ai colori della Fassionola: la prima edizione del concorso firmato da Bonaventura Maschio e Secretiki Academy al Country Club di San Mauro Torinese dimostra che il...

A cura di Rossella De Stefano

23/09/2025

In Sicilia la Taormina Cocktail Week dal 2 al 5 ottobre

La Sicilia si prepara a ospitare, dal 2 al 5 ottobre, la Taormina Cocktail Week, evento diffuso che celebrerà la cultura del bere bene e dell’arte culinaria attraverso un percorso...

22/09/2025

Flor de Oro, pairing d’autore per la nuova monorigine di 1895 Coffee Designers by Lavazza

Presentata la nuova monorigine di 1895 Coffee Designers by Lavazza al 10_11 Portrait di Milano. Ad esaltare le sue note floreali a base di camomilla, miele e tè nero due suggestivi abbinamenti: con...

22/09/2025

mixology

Casoni Liquori diventa distributore ufficiale di Sir. James 101 in Italia e Regno Unito

Casoni Fabbricazione Liquori ha acquisito la distribuzione esclusiva in Italia della linea Sir. James 101, brand internazionale di cocktail analcolici RTD (ready to drink) già apprezzato nei...

22/09/2025

attualità

A 68 anni scompare Pietro Toso, direttore amministrativo dell'omonima azienda

La Famiglia Toso, insieme a tutta l’azienda, annuncia con grande dolore la scomparsa di Pietro Toso, consigliere e direttore amministrativo della società piemontese, avvenuta nella giornata di...

22/09/2025

Acqua e Terme di Fiuggi: nuovo stabilimento, primo passo di un piano da 40 milioni di euro

Obiettivo: triplicare i volumi di produzione entro il 2028. E' quanto si vuole raggiungere con l'inaugurazione del nuovo stabilimento di imbottigliamento di Acqua Fiuggi inaugurato nella...

19/09/2025

attualità

Campari, Marchesini diventa vice presidente del Cda. Mele sarà il nuovo chief financial officer

Dopo un percorso di 28 anni all'interno di Campari Group, Paolo Marchesini, di comune accordo con l’azienda, ha lasciato le responsabilità di Chief Financial and Operating Officer per assumere un...

19/09/2025

Giro di poltrone in Lavazza Group. Le nuove figure a riporto del ceo Antonio Baravalle

Cambio organizzativo all'interno di Lavazza Group, che vede l'ingresso di nuove figure a diretto riporto del ceo Antonio Baravalle, volto a rafforzare la propria leadership nel settore. Un nuovo...

19/09/2025

mixology

Artisans of Taste: da Milano parte il training on the road


A Milano il debutto del programma itinerante firmato Diplomático Rum: formazione, community e un cioccolato che torna salato prima ancora che dolce

18/09/2025

Il 27 e 28 settembre torna il Cioccolato Show 2025 della gelateria Sir Oliver

Torna il Cioccolato Show 2025 della Gelateria Sir Oliver a Novate Milanese. Il 27 e 28 settembre 2025 il Maestro Maurizio Poloni, la moglie Antonella Olivieri, la figlia Laura e il genero...

18/09/2025

Amalfi, al Bar dei Cappuccini due guest shift con Roberto Bracco del Dante West Village di New York

Nella suggestiva cornice di Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel, ex convento dei Cappuccini del XIII secolo a picco sulla scogliera della Costiera Amalfitana, il Bar Dei Cappuccini ospita due...

17/09/2025

BoB è anche The Other Side: il nuovo concept della porta accanto

Il BoB di Milano si sdoppia. E per scoprire come e dove nasce questa moltiplicazione, non serve spostarsi più di tanto dall’attuale sede in Via Borsieri 30, nel cuore del quartiere milanese...

A cura di Matteo Cioffi

16/09/2025

Trieste Coffee Experts annuncia la partnership con Unione Italiana Food

Il Trieste Coffee Experts si prepara alla sua ottava edizione, il 6 e 7 dicembre prossimi, inedita quanto a partecipazione e grandi novità. Ad oggi, infatti, sono oltre 50 le realtà - aziende,...

16/09/2025

attualità

Scontrino digitale obbligatorio dal 2026, Dishup: “Nasce un nuovo modello di store experience”

Entra in una nuova fase di modernizzazione strutturale il sistema fiscale italiano: da gennaio 2026 scatterà l’obbligo di collegare lo strumento elettronico di...

16/09/2025

Duecento anni di Calvados Boulard: l’acquavite di mele della Normandia

Celebra i 200 anni di storia, quest’anno, Calvados Boulard, l’acquavite di mele della Normandia, distribuito in Italia da Rinaldi 1957. Una storia tutta francese che racchiude in sé la...

15/09/2025

attualità

La grappa unica bevanda spiritosa italiana IG tutelata nell’accordo Ue-Mercosur

Accordo commerciale tra l'Unione europea e il Mercosur (Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay), che rappresenta un traguardo significativo per la protezione delle eccellenze agroalimentari europee....

15/09/2025

Isos, il riso tutto uguale che piace agli chef

Un nuovo packaging 100% riciclabile del prodotto di alta gamma, Isos, e la confezione da 1 chilogrammo: è stata questa l’occasione per l’azienda Campo dell’Oste di presentare alla stampa a...

A cura di Anna Muzio

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Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...

A cura di Maurizio Maestrelli


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Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...


Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...


Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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