Celebra i 200 anni di storia, quest’anno, Calvados Boulard, l’acquavite di mele della Normandia, distribuito in Italia da Rinaldi 1957. Una storia tutta francese che racchiude in sé la tradizione di una tra le più antiche distillerie della regione Pays D’Auge.

Tradizionalmente il Calvados si consuma tra i pasti (“trou normand”), come digestivo o in abbinamento gastronomico. Oggi trova spazio anche come after dinner, oppure in pairing raffinati: con formaggi normanni come Camembert e Pont-l’Évêque, con cioccolato fondente e pralinati, con pasticceria secca e dolci alle mele, con foie gras e carni bianche per una degustazione d’autore.

Accanto alla degustazione in purezza, Boulard è un’ottima base per cocktail eleganti e profumati, che sappiano esaltare il carattere deciso e speziato del Calvados, per esempio donando freschezza con dei fiori di sambuco e dell’arancio per un ottimo “From Italy to Normandy”.

Settembre, il mese dei rientri, dei picnic all’aria aperta che profumano già di autunno e delle merende golose che hanno come protagonista indiscussa la mela, frutto simbolo della stagione, è perfetto per scoprire Calvados Boulard.