Sei nuove città e zero commissioni per i ristoranti sul servizio di asporto. Deliveroo chiude l'anno confermando sia il piano di espansione territoriale, sia l'impegno a sostenere il settore della...
A cura di DALLE AZIENDE
In tempi di crisi da pandemia c’è chi sceglie di aprire tre attività di ristorazione. È la storia di due giovani food influencer, Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, che dopo aver...
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“È ora di finirla con la caccia alle streghe, la nostra pazienza è finita. Non esiste alcuno studio scientifico che dimostri che i ristoranti sono luoghi di contagio, eppure a ogni Dpcm i più...
La Guida Michelin si evolve e sposa il tema della sostenibilità con il nuovo riconoscimento delle "stelle verdi", assegnate agli chef che abbracciando temi di rispetto ambientale, etica del...
È stato prorogato al 15 dicembre il termine per presentare le domande al Fondo ristorazione. Lo annuncia il ministero delle Politiche agricole e alimentari in una nota: "In risposta alle richieste...
Farcite con marmellate, creme, frutta o cioccolata si trasformano in golosi piatti dolci, mentre arricchite con formaggi, verdure, besciamella o salumi sono perfette come pietanze salate. Le...
A cura di DALLE AZIENDE
È online da pochi giorni AsportoeDomicilio.com, il sito web che raccoglie tutti i ristoranti che fanno servizi di home delivery e take away, dando la possibilità ai ristoratori di avere una vetrina...
A cura di DALLE AZIENDE
L’innovazione passa per il canale bar ristorazione con due novità, per arricchire l’offerta e permettere a chi opera dietro al bancone di garantire prodotti gustosi, di alta qualità e di facile...
A cura di DALLE AZIENDE
TheFork, piattaforma leader per la prenotazione online dei ristoranti, annuncia una nuova collaborazione con la Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - per supportare un settore messo a dura...
A cura di DALLE AZIENDE
Natale a Casa Manfredi. No, non è un film dei Vanzina; nemmeno una serie tv. O meglio: se fosse una serie di Netflix le puntate principali sarebbero due:”Panettone come se non ci fosse un...
A cura di DALLE AZIENDE
Il cibo che mangiamo può influenzare l’umore. Alcuni cibi hanno questo potere più di altri, grazie alle sostanze nutritive, ai meccanismi sensoriali, alle abitudini alimentari e alla composizione...
A cura di DALLE AZIENDE
“La ristorazione collettiva, pur essendo tra i settori autorizzati a operare, è in ginocchio per effetto della pandemia. La chiusura di buona parte delle scuole e l’utilizzo massiccio dello...
Lo scoppio della pandemia e le conseguenti misure restrittive hanno indubbiamente accelerato lo sviluppo del segmento del food delivery. Secondo i dati de Il Sole 24 Ore, sono 1,3 milioni i nuovi...
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Il secondo lockdown non ferma la filiera della ristorazione: lo sa bene Menù, azienda di Medolla leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale, che per...
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Sgabelli, sedie, poltrone e, per chi lo desidera, anche divanetti; soluzioni minimal ed essenziali ma nello stesso tempo audaci, c’è una grande varietà di scelta in questa collezione di design...
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Dalla linea “I gelati del ricordo” inaugurata la scorsa estate da Stefano Guizzetti con l’ormai cult gelato barricato e gusti come il gelato alla brace o quello al sottobosco, arriva la new...
A cura di DALLE AZIENDE
È subito pronta, ha una lunga shelf life e garantisce una qualità costante: la pasta fresca surgelata è il prodotto da tenere sempre in freezer per gestire il flusso non più prevedibile della...
A cura di DALLE AZIENDE
Pasti gratis ai più bisognosi: è l'iniziativa lanciata da La Taverna di Dracula, un ristorante di cucina rumena in pieno centro storico a Tivoli, in provincia di Roma. Che, dal 10 novembre al 3...
Tinte nobili e dettagli dorati disegnano un suggestivo Natale a colori e impreziosiscono le esclusive proposte Hausbrandt per le tavole del Natale 2020:l’essenzialità delle tinte piene è...
A cura di DALLE AZIENDE
Inno all’italianità, attenzione alla ritualità e alla condivisione sono l’ispirazione del Natale 2020 ITALIA THAT’S AMORE scelto da Noberasco 1908 per accompagnare lungo un viaggio nel mondo...
A cura di DALLE AZIENDE
"E' un calvario infinito, ma soprattutto è una grande vergogna. Come imprenditore sento il reale rischio chiusura della mia attività". Così Gianfranco Vissani, maestro della cucina italiana, ha...
Da 90 anni, la Giovanni Cova & C. produce il Panettone, icona della pasticceria milanese, unico dolce ad aver unito gli italiani da nord a sud, riconosciuto come eccellenza in tutto il mondo. Di...
A cura di DALLE AZIENDE
Bonduelle, azienda leader nel mercato della IV gamma, continua ad innovarsi e lancia Stuzzichiamo?, la prima gamma di prodotti freschi a base vegetale dedicata all’aperitivo. Si tratta di...
A cura di DALLE AZIENDE
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
Una carta essenziale che punta su italianità, precisione e letture contemporanee dei classici (Margherita compresa)
A cura di Rossella De Stefano
Dopo dieci anni, gli ultimi cinque dei quali passati fra ricerca e sperimentazione a Milano, dall'inizio del prossimo gennaio Mario Farulla torna nella sua città natale per prendere le redini di uno...
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Si chiama Sprz n°1 lo spritz analcolico lanciato in Italia da Jnpr, il brand francese nato nel 2020 da un’intuizione di Valérie De Sutter e distribuito nel nostro Paese da Onesti...
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