spirits

Lord Byron avrebbe detto cheers

A Venezia certe sere sembrano scritte apposta per essere ricordate in forma liquida. Sul rio di San Trovaso, al Nani Mocenigo Palace, la luce rimbalza...

A cura di Rossella De Stefano

bar

Koch, arrivano dall'Alto Adige i croissant surgelati per il canale Horeca

Un prodotto pensato per soddisfare le esigenze operative di bar, hotel, caffetterie e ristoranti, combinando qualità, versatilità e praticità d’uso. Sono i croissant destinati al canale Horeca...

ricerche

L'aperitivo secondo Sanbittèr. E' un must per oltre 4 italiani su 10

Sono oltre 4 su 10 gli italiani (il 41%) che frequentano i bar in “orario aperitivo”. Più di uno su 4 (26%), invece, lo fa in pausa pranzo, uno su 5 (21%) per colazione e più di uno su 10 (12%)...

spirits

Beefeater Black, il nuovo gin premium disponibile in Italia da dicembre

Arriva anche in Italia Beefeater Black, ultima release di Beefeater. Con una ricetta creata da Desmond Payne, uno dei Master Distiller di gin più esperti al mondo, Beefeater Black omaggia la...

bar

Apre a Roma Da Vittorio Caffè, nuovo locale della famiglia Cerea

Apre a Roma un nuovo indirizzo della galassia da Vittorio, da quasi 60 anni uno dei simboli dell’alta ristorazione e dell’accoglienza tricolore. Il progetto rappresenta un ulteriore...

appuntamenti

Camparino in Galleria compie 110 anni. Dal 12 al 14 novembre una serie di eventi e guest internazionali

Camparino in Galleria, emblema dell'ospitalità e dell’aperitivo compie 110 anni e festeggia l'importante anniversario con una serie di eventi e guest internazionali dal 12 al 14 novembre. Le...

mixology

Gruppo Caffo 1915 porta a termine l’acquisizione di Cinzano

Si è conclusa ufficialmente l’operazione che sancisce l’uscita della società Francesco Cinzano & C.ia srl da Campari Group e il suo ingresso in Gruppo Caffo 1915. Un passaggio storico, che...

attrezzature

DVG De Vecchi, tutte le novità per il settore Horeca

DVG De Vecchi festeggia i suoi primi 60 anni e lancia una serie di soluzioni per il settore Ho.Re.Ca. Tra le novità, la linea di rubinetti joystick compatti HEX22, PRO e HOME, progettati per...

bar

Nuove aperture: a Milano arriva Oasi, il primo bar à vin della città

Un concept che guarda alla Francia contemporanea e porta a Milano. E che non vuole essere la celebrazione di uno chef-star o di un piatto icona, ma un progetto che mette al centro vino, convivialità...

appuntamenti

OraSì Barista Award: vince Alessandro Pasquato (Pasticceria Giotto di Padova)

Si è svolta durante l'edizione appena conclusa di Host Milano la seconda edizione dell'OraSì Barista Award 2025, la competizione dedicata ai professionisti del settore che valorizza la creatività...

bevande

Le novità ODK by Orsadrinks presentate a Host Milano 2025

Pioggia di novità per Orsadrinks, brand di riferimento nel settore delle bevande in più di 50 Paesi in tutto il mondo, con una gamma di oltre 150 tra sciroppi, pureè di frutta, sour, bitter,...

bevande

Coca-Cola, cresce l’impatto occupazionale: 30mila posti di lavoro lungo la filiera

Coca-Cola, presente in Italia dal 1927, si conferma leader nel Paese per impatto economico e occupazionale nel settore delle bibite e delle bevande. Un dato che acquisisce un valore speciale...

bar

Fabbri Gelato System: la new-entry dell'azienda bolognese per il fuori casa

SI chiama Fabbri Gelato System la novità lanciata quest’anno da Fabbri 1905. Un sistema che trasforma la creazione del gelato in un momento di spettacolo e consente di realizzare un prodotto...

mixology

Gruppo Caffo apre le selezioni della Capo Cocktail Competition 2025

Prende il via la Capo Cocktail Competition 2025, la sfida firmata Vecchio Amaro del Capo che invita tutti i bartender a esprimere la propria creatività reinterpretando in versione cocktail una...

spirits

Amaro Lucano si rifà il trucco

Nuova etichetta per l’iconico brand di Pisticci: la Pacchiana, simbolo dal 1894, si presenta oggi più fiera ed emancipata

A cura di Rossella De Stefano

bar

Giacosa 1815 presenta le bottiglie Giacosa Negroni e Amaro al Negroni

Giacosa 1815 annuncia la nascita della bottiglia Giacosa Negroni e la realizzazione del nuovo Amaro al Negroni, oltre a un’elegante linea di merchandising che porta lo stile...

bar

OraSì reinterpreta il bar italiano in chiave plant based

Il bar italiano reinterpretato in chiave plant based. Uno spazio immersivo - Padiglione 18 - Stand D11 - dove i professionisti Horeca potranno scoprire come ogni momento di consumo – dalla...

acqua

Brita, la filtrazione dell'acqua incontra l'era digitale con soluzioni smart e sostenibili

Filtrazione professionale e Water Dispenser. Brita si presenta a Host Milano 2025 (Pad 12 stand F43/E44 e Pad 7 stand R36) con l'attenzione puntata sulla filtrazione professionale per i segmenti...

attrezzature

Astoria amplia la gamma della linea AB200

Dopo il debutto avvenuto nell'ultima edizione di Sigep, Astoria amplia adesso la gamma della linea AB200 grazie alle versioni a 1 gruppo, 2 gruppi, 2 gruppi compatta, 3 gruppi e alla variante con...

attualità

Caffo acquisirà il sito di Valle Talloria da IWB: sarà la nuova casa di Cinzano

Sottoscritta l’offerta vincolante tra Italian Wine Brands, tramite le società italiane IWB Italia e Giordano Vini, e il Gruppo Caffo 1915, per la cessione del ramo d’azienda di Valle...

bar

Serre Torrigiani: a Firenze la drink list di Lapo Scacciati diventa un erbario liquido

Firenze nasconde giardini che sembrano sospesi nel tempo, ma pochi custodiscono la stessa magia delle Serre Torrigiani, cuore verde di uno dei parchi privati più antichi e vasti d’Europa. Qui, tra...