Uno snack salato tradizionale molto consumato nella dieta italiana, anche da chi segue una dieta senza glutine. Schär Foodservice, divisione del Gruppo Dr. Schär dedicata al canale Horeca,...
Una nuova linea di verdure surgelate in cinque referenze pensata per portare in tavola l’emozione di un viaggio gastronomico tra culture e tradizioni lontane. È “Gusti dal...
Cinque nuove aperture per Triple Sea Food, gruppo di proprietà di LMDV Capital, che porta i brand Vesta e Casa Fiori Chiari a Monte Carlo, Porto Cervo e in Verisilia. A queste si aggiunge la...
Sono due le novità a base di pesce pensate da Surgital per la primavera-estate 2025: i Tortelli alla Ricciola del suo marchio storico Laboratorio Tortellini e il Ragù di Seppia dei Sugosi,...
Sono molte le novità che Conserve Italia ha scelto di presentare durante l'edizione 2025 di Beer&Food Attraction. Per l’ambito beverage, faranno il debutto la gamma Yoga Zero 500 ml in Pet (50%...
Si chiama San Benedetto Bar Specialist la nuova linea di bevande a base frutta e tè sviluppata da San Benedetto per il canale bar. La gamma comprende le...
Dopo oltre 75 anni di storia con la celebre Cedrata Tassoni, per il marchio di Salò arriva adesso il momento di puntare sulle nuove tendenze di consumo. In occasione della prossima edizione di...
Gimoka acquisisce la maggioranza delle quote di Natfood, azienda attiva nel settore delle bevande calde e fredde. L'operazione, che prevede ta le altre cose la continuità dell’assetto...
Il Selen senza lattosio e la copertura per stecchi con inclusioni al gusto Mango e Macadamia Crunchy: sono due delle novità autunnali targate Fabbri 1905, l'azienda bolognese che sta anche per...
Panettoni, amari, liquori, praline, spumanti: è davvero ampia la gamma delle proposte premium natalizie di Caffo. A contraddistinguerle è la tradizione artigianale, la cura nei dettagli e la...
Starbucks si prepara al Natale e per l'occasione stringe una collaborazione con la pasticceria artigianale Italo Vezzoli, emblema della tradizione da ormai tre generazioni. Risultato? Il...
Fatturato gestionale consolidato di 1,2 miliardi di euro con aumento del 5% rispetto all’esercizio precedente, utile di 12,3 milioni di euro, posizione finanziaria netta consolidata a 150 milioni...
Il Gruppo Mondelēz International debutta nel mercato delle barrette proteiche in Italia con Grenade, marchio britannico nato nel 2010, acquisito nel 2021 e distribuito in oltre 80 Paesi del...
Otto signature drink e quattro racconti originali arricchiscono il nuovo drink program del Bob Milano, secondo gioiello del gruppo Chinese Box dei fratelli Luca e Michele Hu, nel cuore del quartiere...
A cura di Rossella De Stefano
Destinate al rito dell'aperitivo, sempre più irrinunciabile per gli italiani, le basi Ovali Frozen Pinsami Professional sono ideali per bar, ristoranti, pub e chiringuito perché possono essere...
Dopo la linea di croissant dell'anno scorso, si rafforza la collaborazione tra Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini, e Gambero Rosso Academy, questa volta attraverso una gamma...
Rinnovata la partnership tra Foodness e i parchi acquatici Acqua Village di Follonica e Cecina: grazie a questa sinergia, avviata nel 2020, i visitatori potranno continuare a godere dell'esperienza...
KeToschi e Ketopping sono le due novità che Toschi presenta con l'arrivo dell'estate 2024 e destinate agli operatori professionali in cerca di basi e topping di gelato chetogenico per...
Un maritozzo tricolore con la farcitura di gelato gastronomico al pomodoro datterino, robiola, zucchina e menta, e nuovi gusti "salati" che si aggiungono al sorbetto basilico e lime, introdotto un...
Snack da passeggio: è questa la proposta estiva di Fabbri 1905 destinata a bar e pasticcerie, apparenti stecchi di gelato che però sotto la copertura, ricca di inclusioni crunchy, celano una vera e...
«La pausa forzata del fuori casa imposta dal Covid ci ha consentito di ripensare la nostra offerta e il nostro posizionamento». Va diritto al punto Alessandro Brighenti, Direttore Commerciale e...
A cura di Chiara Bandini
Vandemoortele ha annunciato l'acquisizione di Dolciaria Acquaviva SpA, produttore di specialità surgelate di pasticceria e di prodotti da forno dolci e salati. L'accordo, secondo quanto si legge in...
Il gusto Cacio e Pepe, proposto dalla 26enne Angelica, è l'abbinamento vincente della settima edizione del concorso "Alla ricerca del gusto" che diventa così la nuova Limited Edition di Più Gusto...
Un concept che guarda alla Francia contemporanea e porta a Milano. E che non vuole essere la celebrazione di uno chef-star o di un piatto icona, ma un progetto che mette al centro vino, convivialità...
Si è svolta durante l'edizione appena conclusa di Host Milano la seconda edizione dell'OraSì Barista Award 2025, la competizione dedicata ai professionisti del settore che valorizza la creatività...
Pioggia di novità per Orsadrinks, brand di riferimento nel settore delle bevande in più di 50 Paesi in tutto il mondo, con una gamma di oltre 150 tra sciroppi, pureè di frutta, sour, bitter,...
Coca-Cola, presente in Italia dal 1927, si conferma leader nel Paese per impatto economico e occupazionale nel settore delle bibite e delle bevande. Un dato che acquisisce un valore speciale...
SI chiama Fabbri Gelato System la novità lanciata quest’anno da Fabbri 1905. Un sistema che trasforma la creazione del gelato in un momento di spettacolo e consente di realizzare un prodotto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Prende il via la Capo Cocktail Competition 2025, la sfida firmata Vecchio Amaro del Capo che invita tutti i bartender a esprimere la propria creatività reinterpretando in versione cocktail una...
Nuova etichetta per l’iconico brand di Pisticci: la Pacchiana, simbolo dal 1894, si presenta oggi più fiera ed emancipata
A cura di Rossella De Stefano
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