MIXOLOGY


26/11/2019

pubblici esercizi

Frutta esotica: gli utensili per servirla

Inutile negarlo, anche a costo di scadere nella banalità, ma l’estate è la stagione della frutta esotica a tutti gli effetti. Oggi però non vogliamo annoiarvi con sapori e vitamine, ma...

A cura di RG Commerciale

26/11/2019

Il fuoricasa di domani, sostenibile, conviviale e identitario

Agli italiani uscire di casa piace sempre di più. Secondo l’Osservatorio Host, che ha elaborato dati provenienti da diverse fonti (Istat, Censis), il 2018 è stato un anno record: abbiamo speso...

26/11/2019

Provate a contaminarvi: quando il mix cucina e cocktail funziona

"La seconda Golden Age del bere miscelato va cavalcata. Siamo la patria dell’aperitivo: perché non introdurre qualche drink?”, afferma lo chef Daniel Canzian patron di Daniel a Milano,...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/11/2019

pubblici esercizi

Birra, dimmi come bevi, ti dirò chi sei

È una vera e propria reazione a catena, quella innescata dalla bionda spumeggiante. E i risultati sono sotto gli occhi di tutti: numeri importanti, trend di crescita netti. Decisamente positivo,...

A cura di Carmela Ignaccolo

26/11/2019

pubblici esercizi

Amazon Counter: la voce di chi ha già aderito 

Il bar tabacchi Roby, punto di vendita Sisal-Pay in Corso Indipendenza a Milano, è tra i primi esercizi ad avere aderito al progetto di Amazon. «Abbiamo deciso di attivare Counter nel nostro locale...

A cura di Chiara Bandini

26/11/2019

pubblici esercizi

Lavorare nel mondo della birra

Meglio di un Navigator. Senza dubbio. Perché lei (e parliamo dell’Industria della Birra) i posti di lavoro li ha già creati. Stando infatti a una ricerca dell’Osservatorio Birra di Fondazione...

A cura di Carmela Ignaccolo

26/11/2019

pubblici esercizi

Sicurezza alimentare: aggiornamento e formazione

La sicurezza alimentare, la corretta gestione degli allergeni e la giusta combinazione nutrizionale sono, nella società attuale, gli imperativi che ogni operatore del settore alimentare è tenuto a...

A cura di Giulia Rebecca Giuliani

26/11/2019

pubblici esercizi

Amazon, la consegna passa dai bar

Il gigante si allea con le formiche. E i benefici per queste ultime potrebbero essere da non sottovalutare. Il gigante è Amazon, le formiche sono i negozi di quartiere ai quali il colosso di Seattle...

A cura di Chiara Bandini

26/11/2019

caffè

L'impegno di Lavazza per il futuro di Cuba

Dieci centri di produzione per il rinnovamento delle aree meno produttive nella zona orientale di Cuba e 6 milioni di nuove piantine di caffè di alta qualità sono i numeri chiave della prima fase...

A cura di DALLE AZIENDE

 





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26/11/2019

spirits

Zacapa Reserva Limitada 2019: il rum in edizione limitata per le feste

Il rum extra lusso guatemalteco Ron Zacapa ha presentato un’esclusiva edizione limitata per il 2019, Zacapa Reserva Limitada 2019. Creato da Lorena Vásquez, celebre Master Blender di Zacapa con 34...

A cura di DALLE AZIENDE

25/11/2019

birra

Gamma Ray e Neck Oil arrivano in Italia

C’è un posto in cui il gusto si muove a ritmo di rock. È Beavertown, il birrificio londinese guidato da Logan Plant, figlio del leggendario frontman dei Led Zeppelin. Le sue birre hanno fatto...

A cura di DALLE AZIENDE

25/11/2019

spirits

Aqva di Gin e Vermouth Sospeso, le due novità di OnestiGroup

Quando si tratta di sorprendere, l’equipaggio OnestiGroup non si tira mai indietro, e questa volta lo fa con un prodotto versatile e innovativo. Creato appositamente per soddisfare una clientela...

A cura di DALLE AZIENDE

25/11/2019

ricerche

Spumanti "generici", Federdoc: "Così ci facciamo male da soli"

No agli spumanti "generici". E' il messaggio lanciato all'inaugurazione della sesta edizione di Wine2wine, la due giorni di confronto targato Vinitaly, in cartellone oggi e domani a Veronafiere, dove...

25/11/2019

spirits

Una confezione natalizia speciale per Zucca

Zucca, gran classico dal gusto unico e sempre attuale, si presenta in una veste natalizia speciale: un cofanetto contenente la nuova bottiglia che si riappropria delle proprie origini e un originale...

A cura di DALLE AZIENDE

25/11/2019

Heath&Heather, il tè verde biologico per ricette speciali

Nel 1920 i fratelli Samuel e James Ryder danno vita a HEATH&HEATHER, una sorta di antica “Compagnia delle erbe biologiche”, con lo scopo di fornire efficaci rimedi erboristici e soluzioni...

A cura di DALLE AZIENDE

25/11/2019

ricerche

Paolo Barilla: “Più ricerca per pasta nella ristorazione e nel food delivery”

“La pasta italiana - ha detto Paolo Barilla, vice presidente di Unione Italiana Food, nell'incontro alla Camera dei deputati a due anni dalla firma del protocollo d'intesa tra mondo agricolo e...

25/11/2019

birra

Enrico Galasso è il nuovo Amministratore Delegato di Birra Peroni

Enrico Galasso è il nuovo Amministratore Delegato di Birra Peroni. Galasso, classe 1972, con una ventennale esperienza nel mondo dei beni di largo consumo, ha iniziato la sua carriera nel Regno...

A cura di DALLE AZIENDE

24/11/2019

bevande

Starbucks Ready To Drink: in arrivo tre nuovi gusti di Frappuccino

Il Natale di STARBUCKS Ready to Drink ha un nuovo sapore tutto da scoprire! Alle irresistibili cup della linea STARBUCKS Chilled Classics nelle varietà Caffè Latte, Cappuccino e Caramel Macchiato...

A cura di DALLE AZIENDE

22/11/2019

ricerche

Hotella Nutella, in California il primo hotel della crema Ferrero

Si chiamerà "Hotella Nutella" il primo hotel dedicato alla crema spalmabile più famosa al mondo. Aprirà nella Napa Valley in California a inizio 2020, ma solo per un weekend, dal 10 al 12 gennaio....

22/11/2019

attrezzature

Brita presenta il nuovo sistema filtrante On Tap

Il Gruppo BRITA, leader mondiale nella filtrazione dell'acqua potabile da oltre 50 anni, lancia sul mercato una versione completamente nuova del sistema On Tap: una soluzione filtrante per l’acqua...

A cura di DALLE AZIENDE

22/11/2019

spirits

Squibb e Bitchin, i liquori italiani al bambù

Dai profumi e dalla terra orientale arrivano Squibb e Bitchin, i due liquori made in Italy prodotti da Be drink, l’azienda di Torino. Michela e Gianluca, i due titolari, dai loro viaggi in Oriente...

A cura di DALLE AZIENDE

21/11/2019

ricerche

Filicori Zecchini: fatturato 2019 a 19,5 milioni

Una crescita del 9% registrata a fine settembre, e un fatturato 2019 che si aggirerà attorno ai 19,5 milioni di euro contro i 17,6 dell’anno scorso. Questi i numeri di Filicori Zecchini anticipati...

21/11/2019

ricerche

De’ Longhi spinge sul piano di investimenti per comunicazione e marketing

De’ Longhi accelera su comunicazione e marketing. L’indicazione arriva contestualmente al rilascio dei risultati ottenuti nel terzo trimestre 2019. Nel periodo, il Gruppo ha conseguito ricavi per...

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Il Mercato del Capo non è un luogo neutro. Ha un odore, un ritmo, una voce che copre le altre. È uno spazio che non perdona le sovrastrutture e smaschera subito chi parla per posa. È qui, in mezzo...


È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


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