MIXOLOGY


22/09/2016

ricerche

Nespresso, continua la strategia di crescita per le boutique

Nespresso punta sul rafforzamento della propria rete di boutique. Stando a quanto riportato dall’edizione di lunedì del Corriere Economia, il colosso del caffè, controllato da Nestlè Italiana...

22/09/2016

ricerche

Pizza: la guida del Gambero Rosso incorona (anche) una donna

Per la prima volta ad essere premiata è un donna, Marzia Buzzanca di “Percorsi di Gusto” dell’Aquila. Tra i 9 nuovi ingressi fra i Tre Spicchi registrati dalla guida “Pizzerie d’Italia...

22/09/2016

ricerche

Hotel School University: a Roma nasce la prima scuola/albergo

Un percorso di alta formazione, rivolto a giovani e adulti che vogliono intraprendere con professionalità e giusti skills la carriera nell'ospitalità, nella ristorazione e nel turismo. Ecco i i...

22/09/2016

Develey: le salse etniche anche in formato squeeze

Develey, storica azienda fondata nel 1845 a Monaco e presente in Italia dal 1975 con sede a Lana d’Adige (Bolzano) è oggi uno dei principali produttori di salse e condimenti. Da sempre pronta ad...

22/09/2016

bevande

Gambero Rosso, "tre bicchieri" ad Altemasi Riserva Graal 2009 di Cavit

Il numero 13 porta fortuna all’Altemasi Riserva Graal 2009 di Cavit che si aggiudica per la 13° volta il prestigioso “3 bicchieri” della Guida Vini d’Italia 2017 edita da Gambero...

22/09/2016

ricerche

Sanpellegrino, Maura Sartore nominata supply chain director

Il Gruppo Sanpellegrino, azienda leader in Italia nel settore beverage, ha nominato Maura Sartore Supply Chain Director. Ingegnere, 41 anni, Maura Sartore lavora da oltre 15 anni all'interno del...

22/09/2016

fiere

Kimbo presenta I 5 Sensi del Caffè, all'aeroporto di Napoli

Per l’intero mese di ottobre 2016, Kimbo sarà il “padrone di casa” del nuovo Tradizione Italiana Cocktail Bar presente nel groundfloor dell’Aeroporto di Napoli Capodichino. Per sottolineare...

22/09/2016

attrezzature

Rational presenta il SelfCookingCenter XS

All’insegna del motto “Idee che cambiano il mondo” e fedele al proprio principio di offrire sempre il massimo vantaggio possibile alla clientela, lo scorso 9 Settembre Rational ha presentato a...

22/09/2016

fiere

Derby Blue è sponsor di DISTURbo

Derby Blue – brand di punta del Gruppo Conserve Italia, da sempre sinonimo di frutta non convenzionale per i consumatori italiani – non perde occasione per essere protagonista di eventi dal forte...

 





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22/09/2016

ricerche

Pane e cultura. A Milano il mare è culturale

“Il mare di Milano” è, storicamente, l’Idroscalo, un grande bacino artificiale ad est della città. Poi c’è il Lido, che invece è un centro balneare nella periferia ovest. Ora però,...

A cura di Giuliano Pavone

21/09/2016

ricerche

Uk, l’intera carta dei vini al calice: è la tendenza dei locali chic

Una bottiglia di vino? No, grazie, meglio un calice. Cavalca questa crescente richiesta dei consumatori la decisione dell’HKK, uno dei più lussuosi ristoranti londinesi di cucina cantonese parte...

21/09/2016

ricerche

Burger King celebra l’Oktoberfest con gli hamburger alla birra

In occasione dell’Oktoberfest, la festa della birra in programma a Monaco di Baviera del 17 settembre al 3 ottobre, Burger King ha deciso di rendere omaggio alla bevanda preferita dei tedeschi...

21/09/2016

fiere

TWS Biwa 2016: i migliori 50 vini d'Italia

È stata presentata due giorni fa a Milano al Centro Congressi Fondazione Cariplo la classifica dei 50 migliori vini d’Italia nata da un’idea di Luca Gardini che quest’anno, grazie alla main...

21/09/2016

caffè

Alzheimer, 3-5 tazzine di caffè possono ridurre il rischio fino al 27%

In occasione della Giornata Mondiale Alzheimer, ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) ha pubblicato oggi la terza edizione del report “Le cose buone della vita: il consumo di caffè...

21/09/2016

Villeroy&Boch lancia la nuova collezione Pizza Passion

La Pizza è il piatto italiano più famoso in tutto il mondo. Negli anni ne sono state proposte nuove versioni: da quella super chic con Caviale e salmone dello Chef Austriaco Wolfgang Puck, a quella...

20/09/2016

bevande

Core di Montevetrano raddoppia: arriva Core Bianco

Dalla collaborazione tra Silvia Imparato, fondatrice dell'azienda agricola Montevetrano, e Riccardo Cotarella, enologo dell'azienda fin dagli esordi, nasce Core Bianco, IGT Campania blend di uve...

A cura di Fabio Verona

20/09/2016

spirits

Annunciata la collaborazione tra i ristoranti Zuma e Ron Zacapa

Ron Zacapa, il rum dal gusto più raffinato al mondo, e l'elegante e sofisticata catena di ristoranti Zuma, hanno annunciato una collaborazione esclusiva che vedrà l'introduzione del primo 'sistema...

20/09/2016

ricerche

Wi-fi gratis: il gestore non risponde delle violazioni degli utenti

Segnaliamo un interessante intervento dell’Avv. Isabella Vulcano pubblicato sul sito www.studiocataldi.it in cui si mettono a fuoco le responsabilità di avventori e gestori nell’utilizzo del...

20/09/2016

ricerche

Chef stellati cercansi per la scuola di alta cucina ad Astino

Lavori in corso per la scuola di alta cucina ad Astino. La notizia arriva dal sito dell’Eco di Bergamo che spiega come si stia definendo il parterre dei docenti. Diversi e tutti di assoluta...

20/09/2016

Edizione speciale delle Pastiglie Leone per i 30 anni di Slow Food

In occasione dei 30 anni di attività di Slow Food, associazione internazionale no profit nata a Bra nel 1986, impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto del territorio e di chi lo produce,...

19/09/2016

ricerche

Coca-Cola promuove l’inclusione sociale con il crowdfunding

Coca-Cola ha avviato un progetto pilota attraverso il quale intende contribuire a stimolare e supportare il cambiamento nel nostro Paese: da questa volontà nasce il progetto “C10 – Insieme a...

19/09/2016

fiere

Acqua San Bernardo disseta la Deejay Ten 2016

Acqua S.Bernardo è l’acqua ideale per chi è attento al benessere, come lo sportivo. Leggera, in quanto povera di sodio, potassio e magnesio, è facile da digerire e diventa la compagna di viaggio...

19/09/2016

Inaugura a Londra The Butcher's Theater

“Servono le sconfitte più delle vittorie. Le cadute mi hanno sempre ricordato che faccio meglio a tenere i piedi ben piantati a terra!”. A parlare è Roberto Costa, genovese di nascita e ora...

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È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...

A cura di Anna Muzio


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