Ecco due ricette proposte ai lettori di Mixerplanet da Grazia Di Franco, la barlady-viaggiatrice partita dalla Sicilia e arrivata in Australia con in mezzo tante importanti tappe intermedie che...
A cura di Manuel Messina
Cento milioni di euro di fatturato all’anno. 350.000 clienti serviti. Una presenza capillare sull’intero territorio nazionale. È l’industria della formazione nel settore dell’agroalimentare...
A cura di Carlo Odello
Sotto i riflettori dal 1996, anno in cui il suo ristorante fu il primo a ricevere la Stella Michelin nell’ambito della cucina vegetariana, Pietro Leemann (nella foto), al comando del Joia,...
Che si tratti di condire un piatto di spaghetti o guarnire una fumante margherita, il mondo della ristorazione attenta alla qualità ha da tempo eletto a principe rosso il pomodoro campano. Al decano...
A cura di Franco Canna
PASTA E FAGIOLI, COZZE E CURRY (Costo € - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti: 350 g di trecce di farro integrali 1 acciughetta 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 carota 1 costa di...
Nuovi materiali e strumenti di comunicazione legati alla linea di caffè GLI SPECIALI Diemme, messi a punto dalla torrefazione padovana con l’intento di informare anche il consumatore...
Nicole Battefeld (29 anni, dalla Germania), Diego Campos (27 anni, dalla Colombia), Iuliia Dziadevych (25 anni, Ucraina), Cong Yuan (23 anni, Cina), Matija Matijaško (26 anni, Croazia), Daniel...
A cura di DALLE AZIENDE
Alla sua 4° edizione Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (www.unileverfoodsolutions.it) rivolto agli chef professionisti, propone l’approfondimento dedicato al...
A cura di DALLE AZIENDE
Daniele Ferrero, Presidente e Amministratore Delegato di Venchi, è stato premiato da Ernst&Young come “miglior imprenditore dell’anno per la categoria Food & Beverage”. Il premio è...
A cura di DALLE AZIENDE
“Con grande soddisfazione apprendo che il Consiglio di Stato ha confermato l’assoluta correttezza della condotta degli organi sociali del Consorzio e la legittimità delle modifiche apportate al...
A cura di DALLE AZIENDE
Mutti, l’azienda di Parma specialista del pomodoro da oltre un secolo, annuncia il lancio di professional.mutti-parma.com, un sito dedicato al canale B2B, pensato appositamente per soddisfare le...
A cura di DALLE AZIENDE
È dalla volontà di Amorim Cork Italia di fare impresa “Slow” in un mondo “Fast”, che nasce, ormai ben 7 anni fa, il progetto ETICO. Una strategia che si fonda su un concetto di...
A cura di DALLE AZIENDE
Warrant Innovation Lab, l’organismo di ricerca in tecnologie innovative deputato a fornire le certificazioni di idoneità di prodotti e sistemi il cui funzionamento è controllato o gestito con...
A cura di DALLE AZIENDE
Ferrero rassicura i consumatori. Dopo due giorni di rumors sul fatto che in Germania e in Francia sarebbe stata cambiata la ricetta della crema di nocciole più famosa al mondo, l’azienda...
SARDE AND CHIPS (Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti: 20 sarde 4 patate viola 4 topinambur 1/2 cavolo cappuccio Olio di arachidi q.b. Farina 00 q.b. Farina di mais q.b. Succo di 1...
“Il lavoro di chi fatica tutto il giorno nei bar e ristoranti italiani merita pienamente di essere considerato nelle categorie delle mansioni usuranti, per questo dovrebbe essere esentato...
Che i sistemi multimediali siano sempre più utilizzati nella comunicazione anche in Italia, che sempre più spesso capiti di vederli nelle vetrine dei negozi, sui banconi dei bar o nei ristoranti...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ imminente il riconoscimento dell'Igp per il cioccolato di Modica da Bruxelles. Il celebre prodotto tipico dell'angolo più orientale della Sicilia -spiega il Sole 24 Ore -diventa un disciplinare...
COSTOLETTE D’AGNELLO CON BABAGANOUSH DI ZUCCA (Costo €€ - Tempo 1 h - Difficoltà #) Ingredienti: 8 costolette d’agnello 1 zucca mantovana 1 cucchiaio di tahina 2 spicchi d’aglio Olio...
Secondo la ricerca "Be-Italy", condotta da Ipsos per l'ENIT - Agenzia Nazionale del Turismo allo scopo di monitorare il brand Italia in 18 Paesi del mondo, la cucina è il primo aspetto che viene...
Illy torna in comunicazione con la sua nuova campagna internazionale che ha come brand ambassador principale Andrea Bocelli. Quello con Bocelli è un vero e proprio ‘patto di affinità’ tra Illy,...
A cura di DALLE AZIENDE
Ogni alimento non è semplicemente la somma dei suoi singoli componenti nutritivi, ma molto di più. A quest’innovativo approccio alla nutrizione non fanno eccezione i formaggi, che, al contrario,...
A cura di DALLE AZIENDE
L’essenza del Dom Ruinart si rivela attraverso lo Chardonnay migliore dei villaggi Grand Cru della Côtes des Blancs, solo nelle vendemmie ritenute capaci di esprimere la quintessenza dello stile...
A cura di DALLE AZIENDE
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
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