Bonollo, rinnovata la collaborazione con Umbria Jazz

Anche quest’anno Bonollo 1908 rinnova la collaborazione con Umbria Jazz, segnando un nuovo capitolo del progetto Taste of Beauty, manifesto esperienziale che...

Efcem Italia e Università di Pollenzo: un convegno sulla filiera estesa della ristorazione

Un evento nuovo nel nome e nei contenuti sintomo dell’intenzione di incontrarsi, confrontarsi e mettere le basi per fare, auspicabilmente, sistema fra i vari settori che compongono il mondo della...

Distillerie Bonollo: la new entry è Ligneum, quattro riserve affinate in tonneaux di rovere

Ha lo sguardo dubbioso Elvio Bonollo, quando gli chiediamo, incontrandolo durante i giorni di Vinitaly, come sarà il 2025 per la sua azienda che ha storicamente nella grappa il proprio core...

A cura di Matteo Cioffi

Champagne Vranken, D&C S.p.A. si occuperà della distribuzione in Italia

Vranken-Pommery Monopole, produttore di champagne e vino con vigneti in Champagne, Camargue, Provenza e Portogallo, ha annunciato una partnership strategica con D&C S.p.A. In questo modo sarà...

Premi Nonino 2025, la cerimonia di consegna il 25 gennaio a Ronchi di Percoto

E' iniziato il conto alla rovescia per la consegna dei Premi Nonino 2025, il riconoscimento che dal 1975 viene assegnato a chi, in ambiti disparati e con obiettivi diversi, è accomunato dalla...

Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano: tutte le tendenze del 2025

Iperpersonalizzazione, gastrodiplomacy e enoturismo multisensoriale. Sono queste alcune delle tendenze stilate dal Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano redatto da Roberta...

Turismo enogastronomico in crescita, tra gli italiani la più gettonata è la Toscana

Viaggiare alla scoperta delle tipicità agroalimentari del territorio è una pratica sempre più diffusa tra gli italiani. A confermarlo è la settima...

Corso di Management del Turismo Enogastronomico, aperte le iscrizioni per l'edizione 2024

Sono aperte le iscrizioni all’edizione 2024 del Corso di Management del Turismo Enogastronomico, iniziativa online promossa dall’Associazione Italiana...

Bonollo, al via la distribuzione in Italia del Templeton Whiskey

Saranno le Distillerie Bonollo Umberto a distribuire in esclusiva in Italia il marchio Templeton Whiskey. L'azienda padovana, nota per la Grappa OF Amarone Barrique, ha siglato infatti un...

Langosteria: nuova apertura nel 2026 a Porto Cervo

Bisognerà attendere il 2026 per l'apertura del primo ristorante Langosteria nel centro di Porto Cervo. A rendere possibile l'operazione è la partnership stretta tra il brand milanese...

Elvio Bonollo: «Anno ancora complicato per grappa e spirits, pesano tensione sociopolitica e inflazione»

Da adesso si entra davvero nel vivo. Gli ultimi quattro mesi di quest’anno segneranno, come tradizione, quello che sarà l’andamento di stagione del mercato grappa. L’ulteriore conferma a tale...

Distillerie Bonollo, arriva il nuovo cockail creato per Umbria Jazz Festival

In occasione di Umbria Jazz Festival 2024 le Distillerie Bonollo di Padova - sponsor ufficiale della manifestazione - presentano il nuovo cocktail OF Jazz, creato in collaborazione col...

La scomparsa di Benito Nonino l’uomo che ha cambiato la grappa

Con la morte di Benito Nonino se ne va uno dei padri nobili della grappa italiana. Insieme alla moglie Giannola ne rivoluzionò per primo l’immagine innalzando il distillato italiano per...

A cura di Maurizio Maestrelli

BRITA PROGUARD Gastronomy 200: la soluzione ad alte prestazioni per le cucine professionali

Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...

Matteo Bonoli, herbalist di F.lli Branca Distillerie: «Branca Fizz è il nuovo long drink dell'estate»

A Roma Bar Show 2024 la direttrice di Mixer Rossella De Stefano ha intervistato Matteo Bonoli, herbalist di F.lli Branca Distillerie.Al centro della chiacchierata la new-entry dell'azienda, il Branca...

La Formula dell’Eccellenza: riparte da Brescia il tour di Antica Formula dedicato al vermouth

Riparte dall’Areadocks di Brescia “La Formula dell’Eccellenza”, il viaggio a tappe di Antica Formula che ha l'obiettivo di raccontare la storia e i segreti che si celano dietro il celebre...

Bonollo: un’armonia di sapori con l’amaro, il gin e il vermouth di Ballor

Continua il rilancio da parte della famiglia Bonollo di Gin di Emilie, del Vermouth di Paul e dell’Amaro di Henry, i tre prodotti dell'azienda...

Emilio, il nuovo soft drink analcolico con aceto balsamico di Modena IGP

Si chiama Emilio la new entry che Acetaia Terra Del Tuono ha presentato in anteprima al Cibus 2024, un soft drink analcolico frizzante realizzato con pregiati mosti di uva e purissima acqua di...

Tuttofabrodo raddoppia a Torino. Ma nel futuro c'è l'espansione in altre regioni

Dall’Asia a Torino. Tuttofabrodo torna con un nuovo locale a Torino, vicino a Piazza Vittorio Veneto, replicando il format di cucina orientale...

Biova Project e Cellini: nasce la birra artigianale ottenuta dal recupero delle miscele di caffè

Convertire il caffè di 10mila capsule ammaccate durante il processo produttivo in 2500 litri di birra artigianale: è quanto hanno fatto Biova Project e Cellini avviando una sinergia nata e...

Turismo enogastronomico: gli americani sono un volano per il food system italiano

L'interesse che i turisti americani nutrono per l'Italia e specialmente per la nostra enogastronomia potrebbe rappresentare un alto potenziale per il food system italiano. A sostenerlo è un recente...

illycaffè: nel 2023 fatturato record a 595 milioni. Canale Horeca a +8,2%

Si chiude con il segno più l'anno fiscale per Illycaffè. Nel 2023 l'azienda triestina ha visto l’utile netto segnare una crescita del 67,2% su base annua (a 23,7 milioni), mentre l’Ebitda...