Bord Bia, ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi, svela i dati della ricerca condotta sui consumatori italiani per capire quale sia la reale percezione rispetto...
Cattel, leader nella distribuzione di prodotti food e no-food nel canale ho.re.ca. nel Nord-Est d’Italia, da tempo ha intrapreso un progetto di innovazione ad ampio spettro che pone particolare...
Heura, tra le aziende di carne vegetale a più rapida crescita in Europa con la missione di accelerare la transizione verso le proteine a base vegetale, ha annunciato di aver quasi raddoppiato il...
Un ingrediente sfizioso, gustoso e tenero, perfetto per gli esigenti clienti in cerca di un piatto insolito a base di carne? La pregiata carne Wagyu. Si tratta dell’ultima proposta per l’estate...
La 52a Giornata Mondiale delle Terra che si celebra oggi è l’occasione per Future Farm, l’azienda foodtech brasiliana che utilizza prodotti naturali per creare la migliore carne a base vegetale,...
A cura di DALLE AZIENDE
Burger King rinnova la sua leadership come brand della ristorazione organizzata in Italia che scommette sulle proteine vegetali: da pochi giorni nei ristoranti Burger King in tutta Italia è...
A cura di DALLE AZIENDE
Accordo siglato tra Cattel e Future Farm per aumentare la distribuzione dell'azienda food-tech brasiliana sul mercato italiano. È così che, dopo il progetto carni sviluppato dal Category...
A cura di DALLE AZIENDE
Un mercato ad alto potenziale per il nostro bio Made in Italy: gli Emirati Arabi si posizionano al terzo posto a livello mondiale per crescita prevista del BIO, con tasso medio annuo delle vendite...
A cura di DALLE AZIENDE
Proprio oggi a Milano, al n 13 di Via Vigevano, apre 3 B, la prima hamburgeria in città dove le portate saranno solo plant-based e dove la carne tradizionale sarà l’alternativa, l’eccezione. Il...
A cura di DALLE AZIENDE
Continua l’innovazione di prodotto e di servizio di Cattel, brand veneto leader nella distribuzione di prodotti food e no-food nel canale ho.re.ca. nel Nord-Est d’Italia. L’azienda di Noventa...
A cura di DALLE AZIENDE
“Un panino che arriva dal 2030”, così Ham Holy Burger annuncia in anteprima su Instagram il nuovo panino “vegetale”, sviluppato in collaborazione con un partner d’eccezione per questo...
A cura di DALLE AZIENDE
Future Farm, azienda foodtech brasiliana che utilizza materie prime naturali, non OGM, per creare la migliore carne a base vegetale, si presenta a Milano, dopo un primo assaggio a Bologna....
A cura di DALLE AZIENDE
Un ricorso contro la UE per bloccare i finanziamenti in favore della carne in provetta. Ad annunciarlo il Codacons che si associa al grido d’allarme lanciato da Coldiretti e prepara una battaglia...
Unilever Food Solutions presenta The Vegetarian Butcher, il brand di prodotti a base di proteine vegetali in tre gustose e irresistibili proposte per la ristorazione italiana: Raw NoBeef Burger,...
A cura di DALLE AZIENDE
Carne sintetica creata in provetta: il mercato è pronto? In attesa di sperimentarlo sul campo, alcune startup si lanciano nel business. E i prezzi scendono gradualmente. I prodotti...
A cura di Carmela Ignaccolo
Unika, il marchio di Centro Carni Company SpA dedicato alla ristorazione, lancia la linea Golden Age, carne bovina di altissima qualità che si caratterizza da una buona qualità di grasso...
A cura di DALLE AZIENDE
Il 15% delle imprese (tra 5 e 499 addetti) è a rischio chiusura, penalizzate dalla mancanza di innovazione e di digitalizzazione. Sud fanalino di coda, ma anche il Centro rischia. Non è un mercato...
A cura di Carmela Ignaccolo
Quando arriva Carnevale è tempo di dolci, e nella tradizione dolciaria italiana non ne mancano di certo: frappe, bugie, tortelli dolci, frittelle, chiacchiere ripiene e non, insomma ce n’è per...
A cura di DALLE AZIENDE
L’edizione del Carnevale di quest’anno, per la prima volta dopo decenni, indosserà una veste inedita: tra le calli e i canali della laguna non avranno luogo le tradizionali sfilate e cortei in...
A cura di DALLE AZIENDE
Nuova Schino è un'azienda attiva nella Val D'Ossola che da quasi cinque decenni fa del lavoro di ricerca, produzione e selezione dei prodotti il proprio fiore all'occhiello. Una cifra peculiare...
A cura di Manuela Falchero
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