RICERCA


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13/10/2023

caffè

Bazzara a Host con tre miscele di lusso per l'Horeca e due prodotti bio

A Host Milano la torrefazione triestina Bazzara ha presentato il frutto di un lavoro di ricerca e sviluppo durato due anni ossia tre miscele che vanno a costituire la nuova gamma Luxury Blend...

13/10/2023

Gise Caffè a Host con Aura, la macchina per l'espresso a sistema chiuso

Per la prima volta Gise Caffè partecipa a Host e si presenta al pubblico con lo sguardo rivolto al futuro e all’innovazione - stand H33 pad.14P.Lo spazio sarà dedicato alla nuova tecnologia che...

13/10/2023

Host 2023, tutto pronto per il taglio del nastro inaugurale

Sono oltre 2.100 gli espositori - il 40% dei quali internazionali provenienti da 50 Paesi - pronti ai nastri di partenza di HostMilano, dal 13 al 17 ottobre a Rho Fiera.Oltre all’Italia, i...

11/10/2023

La Spaziale, ad Host arriva la nuova macchina da caffè S10 con funzione Eco

Tra le novità in vetrina quest’anno a Host, La Spaziale presenterà la nuova serie S10 che, per stile e prestazioni, si colloca nella fascia media della gamma. S10 è il...

12/10/2023

pubblici esercizi

Fipe: tutti gli appuntamenti a Host tra tavole rotonde e workshop sul futuro della ristorazione

Durante i cinque giorni di Host, FIPE-Confcommercio sarà presente allo Stand V47 - V57 presso il Padiglione 7 con un programma ricco di incontri e workshop che coinvolgeranno aziende, stakeholder e...

14/10/2023

caffè

Chiara Bergonzi tra i giovani innovatori italiani per Forbes

Forbes guarda all’Italia e ai suoi giovani imprenditori. E, unica donna, indica nella sua lista dei “10 Best” una imprenditrice del caffè, torrefattrice, Q Grader e giudice internazionale:...

12/10/2023

La Pavoni porta a Host il restyling di Diamante

La Pavoni prenderà parte alla 43esima edizione di HostMilano, L'azienda, fondata a Milano nel 1905 da Desiderio Pavoni e nota anche per essere stata la prima in Italia a industrializzare le macchine...

12/10/2023

Mediterranea e Legend Kombucha uniti in una partnership healthy

Mediterranea e Legend Kombucha insieme in una partnership healthy. Nasce all’insegna di valori condivisi la collaborazione fra il fast casual dining di proposte healthy e l’azienda veronese...

13/10/2023

ricerche

Ristorazione, report Deloitte: a cucina italiana ora vale 228 miliardi

A livello globale, nel 2022 il mercato della ristorazione ha raggiunto i 2,6 trilioni di euro riallineandosi ai valori pre-pandemia, mentre riprende la crescita a doppia cifra (+11%) della cucina...

12/10/2023

Augusto Contract inaugura due nuovi punti vendita per Myke Burger & Bowl

Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor che opera in Italia e all’estero con un’expertise nella realizzazione “chiavi in mano” di arredamento per la ristorazione,...

12/10/2023

caffè

Kimbo a Host con novità, masterclass ed happy hour

Kimbo sarà ad Host Milano con la sua linea di caffè 2023: l'occasione è perfetta anche per celebrare i 60 anni di un patrimonio napoletano oggi presente in 100 Paesi del mondo, con masterclass sul...

11/10/2023

Siglato il nuovo accordo tra Massimo Zanetti Beverage Group e Selecta

Al via la partnership tra Massimo Zanetti Beverage Group (MZBG) e Selecta per la fornitura del marchio Segafredo sui principali mercati Europei. L’operazione...

11/10/2023

caffè

illy Art Collection, a firmare la nuova edizione è il coreano Lee Ufan

illycaffè presenta la nuova illy Art Collection firmata dall’artista e accademico Lee Ufan, uno dei fondatori dell’avanguardia Mono-Ha (Scuola delle cose), movimento artistico anticonformista...

11/10/2023

The World’s 50 Best Bars: nel ranking dal 51° al 100° posto c'è solo il Camparino in Galleria

Con una settimana di anticipo rispetto all’annuncio dei World’s 50 Best Bars 2023, sponsorizzati da Perrier, è stata rivela la classifica dei migliori bar del mondo dal 51 al 100. Per...

11/10/2023

pubblici esercizi

Dehors? Si va verso la proroga del regime semplificato al 31 dicembre 2024

Mentre si avvicina la data del 31 dicembre 2023 in cui scadrà la durata delle semplificazioni previste per la posa in opera dei dehors, sono già pronti gli emendamenti al Ddl...

11/10/2023

Host Milano 2023, show-cooking e formazione in 800 eventi

La nuova edizione di Host preannuncia un ritorno a numeri pre covid: sono più di 2000 gli espositori registrati provenienti da 50 Paesi, e il palinsesto è ricco e di alto profilo, forte di 800...

11/10/2023

Host, focus sostenibilità per BWT water+more

A Host 2023 le attività di sostenibilità di BWT water+more saranno un tema centrale. Un’area speciale sarà dedicata ai diversi distributori di acqua BWT con nuove tecnologie di ottimizzazione...

10/10/2023

Host: tutti gli appuntamenti di pulyCAFF

Lo stand pulyCAFF a Host si presenta con un fondo marrone - il colore del caffè tostato e della terra. Sotto i riflettori i nuovi flaconi 100% R-PET, 100% plastica riciclata e riciclabile, di...

13/10/2023

Bar_To_Be: tutti i numeri del successo

I numeri della seconda edizione parlano chiaro e sintetizzano quattro intensi giorni di innovazione, connessioni e ispirazione per professionisti, curiosi, appassionati e attori del settore che...

A cura di Riccardo Sada

10/10/2023

caffè

Host, Caffè Borbone: in fiera MokaCiao e due nuove versioni di Crema Caffè

Insieme all’intera gamma di miscele, disponibili in cialde e in capsule compatibili con i sistemi più diffusi, Caffè Borbone presenterà a Host 2023 due novità, Crema Fredda Caffè, da oggi...

10/10/2023

Carte Da Gioco, svelata la nuova drink list di Mag Cafè

Mag Cafè presenta la nuova drink list Carte Da Gioco illustrata dall’artista Lucia Catellani, che ha disegnato non solo le opere che arredano il locale ma anche i personaggi presenti sulle carte...

10/10/2023

Bazzara approda a Host con la nuova linea Luxury Blend

Anche quest’anno la Bazzara parteciperà a Host, a fieramilano (Rho) dal 13 al 17 ottobre, con novità sul tema della ricerca e dello sviluppo nel settore...

10/10/2023

caffè

IEI presenta a Host il primo podcast dedicato al mondo del caffè

In occasione di Host, l’Istituto Espresso Italiano presenterà un podcast interamente dedicato alle evoluzioni dell’espresso italiano lanciato da IEI Next. La prima puntata verrà lanciata il 13...

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Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...


Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...


Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...

A cura di Maurizio Maestrelli


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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