Durante i cinque giorni di Host, FIPE-Confcommercio sarà presente allo Stand V47 - V57 presso il Padiglione 7 con un programma ricco di incontri e workshop che coinvolgeranno aziende, stakeholder e operatori del settore.

In occasione della giornata inaugurale, l'associazione riunirà il proprio Consiglio Direttivo con la partecipazione del Presidente Lino Enrico Stoppani, dei rappresentanti delle associazioni territoriali e delle categorie imprenditoriali che fanno riferimento alla Federazione.

I temi che verranno affrontati riguarderanno le grandi sfide che il mondo della ristorazione e dei Pubblici Esercizi si trova ad affrontare per ripensare un modello di offerta che, con la pandemia e la crisi energetica, è stato messo profondamente in discussione: la transizione digitale ed energetica, la sostenibilità ambientale ed economica, lo sviluppo delle competenze professionali e manageriali.