Acque minerali contaminate in Francia: aperta inchiesta contro Nestlè Waters

Le acque minerali sono davvero così incontaminate come riportano le etichette presenti sulle bottiglie? Le notizie che arrivano dalla Francia non sono particolarmente incoraggianti, tenuto conto che...

soft drink

Coca-Cola Spiced al lampone arriva negli Usa

Per adesso sarà in vendita solo oltreoceano: si tratta della Coca-Cola Spiced, speziata al lampone e con una leggero retrogusto piccante, che dal 19 febbraio debutterà sul mercato Usa insieme...

Sigep 2024 - Intervista a Gianluca Fausti e Diletta Sisti, Cellini Caffè

in occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Gianluca Fausti, direttore marketing, e Diletta Sisti, brand ambassador di Cellini Caffè.

Iscrizioni aperte per la quinta edizione della Sabatini Cocktail Competition

Si sono aperte il 7 febbraio le iscrizioni per partecipare alla Sabatini Cocktail Competition, gara per bartender organizzata da Sabatini Gin giunta alla sua quinta edizione. È proprio il cinque,...

Ca'Pelletti: due nuove aperture a Parma e Milano

Un fatturato di 5,8 milioni di euro, 400mila coperti e una crescita del +39% rispetto all'anno precedente: si chiude con questi numeri il 2023 di Ca’Pelletti, brand di locande in stile romagnolo...

Formazione horeca: a febbraio riprende l'attività dei GrosMarket LiveLab

Destinati ai professionisti che operano nel canale horeca, i laboratori didattici di GrosMarket LiveLab ripartiranno dal prossimo 8 febbraio con l'obiettivo di offrire agli operatori del settore food...

MUMAC: appuntamento il 18 febbraio con un workshop di sonorizzazione cross-mediale

Appuntamento il il prossimo 18 febbraio con la prima apertura domenicale del 2024 per il MUMAC, Museo della Macchina per Caffè di Cimbali Group. Ad inaugurare il nuovo anno sarà...

Partono i nuovi corsi di formazione di Caffè Milani: tra i docenti anche Manuela Fensore

Torna il focus sulla formazione da parte di Caffè Milan, che avvia i nuovi corsi presso la sua accademia - l’Altascuola Coffee Training - nelle sue quattro sedi italiane dislocate...

Eridania: arriva una limited edition per promuovere il concetto di sostenibilità estesa

Perseguire la sostenibilità non soltanto dal punto di vista ambientale, ma anche attraverso progetti ed iniziative dedicati ai consumatori, per sensibilizzarli e coinvolgerli in comportamenti...

spirits

Keglevich lancia due cocktail ready to drink in lattina

Intercettando i gusti delle nuove generazioni, attratte da bevande meno alcoliche o del tutto analcoliche, Keglevich presenta i suoi primi cocktail pronti da bere a base vodka nelle due varianti:...

Krombacher a Beer & Food Attraction con uno speciale pairing pizza-birra

Sarà il pairing pizza-birra ad animare lo stand del birrificio tedesco Krombacher alla prossima edizione di Beer & Food Attraction (Fiera Di Rimini, dal 18 al 20 febbraio) che...

Riprendono le masterclass di SpiritOH: a febbraio focus su distillati analcolici, spirit ellenici e scotch whisky

Proseguono le masterclass dedicate agli appassionati degli spirits organizzate da SpiritOH, ad Alessandria. Gli incontri previsti per il mese di febbraio punteranno i riflettori su tre tematiche: i...

Riva del Garda: apre i battenti la 48esima edizione di Hospitality

E’ stata inaugurata a Riva del Garda la 48esima edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza. la manifestazione dedicata all’ospitalita’ professionale che durera’ fino...

Beer&Food Attraction, tutto è pronto per la nuova edizione alla Fiera di Rimini

Beer&Food Attraction torna alla Fiera di Rimini dal 18 al 20 febbraio: dei 14 padiglioni, 8 saranno dedicati al beverage, settore rappresentato a 360 gradi. In primo piano le eccellenze birrarie...

Matanè raddoppia a Milano. E in cantiere c’è un nuovo format

Sapori del Giappone, ma non i soliti noti. Quindi, per intenderci, niente sushi, sashimi, uramaki e compagnia mangiante: da Matanè il menù rivolge il palato verso un altro percorso organolettico,...

A cura di Matteo Cioffi

Investindustrial e Sammontana rilevano Forno d’Asolo: chiuso l'accordo con BC Partners

Il Gruppo Forno d’Asolo, fondato nel 1985 dai fratelli Fabio e Paolo Gallina, cambia proprietà: BC Partners, che lo aveva rilevato nel 2018, ha chiuso l'accordo per cederlo al consorzio formato da...

spirits

Lunedì di Mixer - Leonardo Pinto: Grappa, istruzioni per l’uso

Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...

Bazzara: Ep. 3 - Master Barista con Andrea Lattuada, il Grinder

Nell'episodio 3 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - inizia il suo percorso dedicato alla figura professionale...

Mr Hausbrandt compie 80 anni: il suo un impero da 100 milioni di fatturato

Il prossimo 4 febbraio Martino Zanetti taglierà il traguardo degli ottant'anni. L'uomo che guida il Gruppo Hausbrandt, un impero del caffè da 100 milioni di fatturato, oggi è considerato ormai un...

Ristoranti, in arrivo i menù scontati per le famiglie con bambini

I bimbi al centro di un nuovo progetto firmato ministero delle Imprese e del Made in Italy con le associazioni della ristorazione tra cui anche FIPE Confcommercio, che con i suoi associati propone...

Slow Wine Fair 2024: appuntamento a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio

Ad attendere il pubblico nei padiglioni di BolognaFiere per la nuova edizione di Slow Wine Fair, in calendario dal 25 al 27 febbraio, ci saranno più di 750 cantine, 4500 etichette e oltre 850...

spirits

Pupilla e Baruffa, le new-entry di Mavolo per avvicinare la grappa alle nuove generazioni e alla mixology

Pupilla e Baruffa: si chiamano così le due nuove referenze create da Mavolo con l’intento di ridare nuova vita alla tradizione italiana della grappa e riportarla nella drinklist di persone di ogni...