Il cambiamento nel vino è costante. Lo dicono le annate e lo dice il mercato, da anni realmente globale, dapprima sotto il profilo dei consumi, ma, sempre di più, anche da un punto di vista...
A cura di Luca Gardini
Il 2017 sarà ricordato come l’anno dell’abolizione degli studi di settore che hanno provocato tanti malumori tra i contribuenti. Al loro posto, dopo anni di gestazione, ci saranno gli “ISA”...
A cura di Walter Pugliese
In un sottoscala a Singapore c’è un secret bar innovativo, un laboratorio di idee e sapori dal design minimal e inconfondibile: sopra al bancone domina una grande nuvola fatta di lampadine...
A cura di Manuel Messina
Questa sera il mio allenamento da podista principiante prevede 12 chilometri. Corro al mio ritmo medio e quando sono al nono chilometro un runner mi saluta e mi sorpassa. Ricambio il saluto e...
A cura di Carlo Odello
La miscelazione di Luke Whearty, patron l’Operation Dagger di Singapore, è eclettica e prende in prestito dal mondo della cucina gourmet tecniche e ingredienti inaspettati. Ecco i suoi cocktail...
A cura di Manuel Messina
Si è conclusa con successo l’ultima edizione di BIT 2018, che ha visto avvicendarsi a FieraMilanoCity 46 mila visitatori, 2.550 esponenti accreditati dei media italiani e internazionali e 1.500...
Cocchi sarà presente al Salon du Chocolat (MiCo Milano Portello) fino al 18 febbraio con i suoi vini aromatizzati. Quest’anno l’impegno di Cocchi nel mondo della mixology con il cioccolato...
Anche quest’anno la Superpremium Business Unit di Birra Peroni, sarà presente a Rimini a Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e al...
Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia del Ristorante La Madia di Licata, in provincia di Agrigento, è stato nominato nuovo Presidente dell'associazione di ristoratori Le Soste di Ulisse. Lo...
Mancano ormai solo 7 giorni a Golositalia, manifestazione di riferimento nel nord ovest per i settori food, beverage e professional equipment per la ristorazione. La settima edizione di Golositalia,...
A cura di DALLE AZIENDE
All'Accademia del Gusto nascono nuovi professionisti del food, dalla cucina alla pasticceria, dall'arte pizzaiola all'alta gastronomia. In queste settimane nella scuola di cucina Ascom Confcommercio...
Latteria Soresina dichiara guerra alle fake news. Anche il meno assiduo frequentatore di internet si è imbattuto almeno una volta in uno dei tanti blog che, con dovizia di particolari, raccontano...
A cura di DALLE AZIENDE
La speciale “Tavoletta d’oro – Cocktail al cioccolato” assegnata dalla Compagnia del Cioccolato in collaborazione con Giulio Cocchi è andata a Paolo Viola, giovanissimo barman da poco alla...
L'Italia è il Paese con il primato europeo nel consumi di acqua minerale in bottiglia: 206 litri a testa l'anno, vale a dire 29 litri più dei tedeschi, 84 litri più dei francesi e 85 litri più...
Dal 15 febbraio fino al 31 marzo 2018 torna “TheFork Festival”, evento organizzato da TheFork, sito e applicazione per iOs e Android che consente di scoprire e prenotare migliaia di ristoranti in...
A cura di DALLE AZIENDE
Per il terzo anno consecutivo Cirio si è aggiudicato il premio Quality Award 2018 per le passate, le polpe e i pelati. La particolarità del premio è che è il risultato di una valutazione diretta...
A cura di DALLE AZIENDE
La tradizione di un ricco pranzo pasquale è profondamente radicata per festeggiare un importante momento religioso ed è l’occasione per ritrovarsi in famiglia attorno alla tavola. Ad accompagnare...
A cura di DALLE AZIENDE
Prime Alture e Macelleria Oberto: due interessanti realtà in rappresentanza di due territori di eccellenza, l’Oltrepò Pavese e le Langhe, si danno la mano e debuttano insieme in un contesto di...
Baule Volante e Fior di Loto, marchi leader del settore biologico in Italia, festeggiano la Pasqua per la prima volta insieme con tante nuove referenze per soddisfare ogni gusto: immancabili le uova...
A cura di DALLE AZIENDE
Cresce ancora la produzione spumantistica italiana grazie al "Sistema Prosecco", arrivando a sfiorare complessivamente i 660 milioni di bottiglie: un record che pone l'Italia al primo posto nel mondo...
È stato presentato al MA*GA di Gallarate, il progetto La Scuola delle Erbe. Il giardino delle 13 erbe officinali Ricola al MA*GA, in cui gli studenti interpretano i famosi giardini Ricola,...
A cura di DALLE AZIENDE
Kimbo, da sempre simbolo del caffè italiano nel mondo, si è aggiudicato un importante riconoscimento: il Quality Award 2018 per la linea Kimbo Espresso di capsule compatibili con le macchine ad uso...
A cura di DALLE AZIENDE
Promozione di progetti comuni finalizzati all’analisi e riduzione dell’impronta ambientale. Con queste finalità Acqua Minerale San Benedetto e il Ministero dell’Ambiente della Tutela del...
A cura di DALLE AZIENDE
Dal 1° gennaio 2026 per bar e ristoranti - per tutti i pubblici esercizi soggetti a Iva - è entrata in vigore una nuova normativa che prevede il collegamento tra Pos e registratori...
La notizia ha riempito le prime pagine di tutti i giornali e sul web ha fatto il giro del mondo, sottolineando una volta di più come il divertimento nei locali (notturni e non) debba sempre andare...
È stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge di Bilancio 2026, una manovra che mobilita circa 22 miliardi di euro con primi interventi mirati a sostenere il potere...
Popeyes prosegue la sua espansione in Italia con l’apertura di un nuovo ristorante presso Vicolungo The Style Outlets, in provincia di Novara. L’inaugurazione segna l’ultima apertura del brand...
Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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