La Legge di Bilancio approvata dal Parlamento agli sgoccioli del 2021 ha portato al comparto italiano della birra una riduzione per tutto il 2022 di 5 centesimi sull’aliquota delle accise. A ciò...
A cura di DALLE AZIENDE
I dati relativi all’anno appena concluso testimoniano un ulteriore balzo in avanti rispetto al 2020 compiuto dalla denominazione guidata da Stefano Zanette che, con un +25,4%, sfonda il tetto dei...
A cura di DALLE AZIENDE
Il whisky sarà prodotto a Fontanafredda, gin e grappa in provincia di Treviso. Non si ferma Bottega, l'azienda veneta che dopo aver di recente annunciato l’apertura di 70 nuovi Prosecco e Terrazze...
E' allarme rosso per i lavoratori del turismo, dell'ospitalità e della ristorazione. Settori tra i più colpiti dalla pandemia, che si trovano in questi giorni a fronteggiare una situazione senza...
Il progetto di marketing territoriale della DOCG di Castagnole Monferrato per promuovere le colline del Ruchè nel mondo chiude in positivo i primi sei mesi di attività Oltre 500 scatti fotografici...
A cura di DALLE AZIENDE
Se il 2020 è stato l'anno della miscelazione tra le mura domestiche imposte dalle tante restrizioni della pandemia, il 2021 ha rappresentato invece un ritorno, seppur parziale, nei bar. La...
E' arrivato il via libera all’ingresso dei fondi Clessidra Restructuring Fund e Magnetar in Acque minerali d'Italia, realtà che oltre a Norda conta tra i suoi marchi anche Gaudianello e...
Ben venga l'obbligo del super green pass per entrare in bar e ristoranti, sia per la consumazione al banco che per quella al tavolo, al chiuso e all’aperto, se serve a evitare nuove chiusure dei...
Dalla rivista Saveur è stata giudicata la paninoteca "migliore del mondo". E adesso, dopo un'apertura temporanea nel 2019, è arrivato il momento di sbarcare in grande stile nella Grande Mela con...
Come sono cambiati la cultura del cibo, il modo di cucinare e di selezionare gli alimenti, nel mondo e in Italia, negli ultimi 10 anni? Lo rivela il Food Trends & Innovation Report di HelloFresh....
Il Baileys Treat Report 2022 offre uno sguardo approfondito ai più eccitanti trend che daranno forma alle abitudini nel mondo dei dolci. Certamente alcuni classici sono destinati a tornare per dare...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Gruppo Gesa, già titolare dei brand Cioccolatitaliani, Bun Burgers e Pizzeria Italiana Espressa, entra nel capitale e acquisendo la maggioranza della catena di pizzerie a marchio Fra Diavolo. Fra...
A cura di DALLE AZIENDE
Se il 2021 ha rappresentato per Orobica Pesca un anno di passaggio importante con il trasferimento della storica sede presso l’hub di Stezzano, il 2022 si apre con un’altra novità: l’ingresso...
A cura di Stefano Fossati
Felsineo S.p.a. e FelsineoVeg S.r.l. hanno completato il percorso di costituzione come Società Benefit. L’acquisizione del nuovo status, ufficiale dal 17 dicembre 2021, è frutto della scelta...
A cura di DALLE AZIENDE
Spesso, per comodità, si definisce Prosecco l’intera produzione metodo charmat che fa capo alle regioni Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Ma, in realtà, sotto questa grande famiglia, ci sono ben...
A cura di Maddalena Baldini
Diventano oggi effettive le misure contenute nel decreto-legge 30 dicembre 2021 (n. 229, in vigore dal 31 dicembre 2021), in materia di utilizzo del green pass rafforzato in bar, hotel e...
Scatteranno solo a partire dal 1° gennaio 2023 le sanzioni per i commercianti e i professionisti che rifiuteranno i pagamenti elettronici per qualsiasi importo, anche minimo. È quando...
Il marchio Fresca entrerà nel settore delle bevande alcoliche. Constellation Brands ha infatti annunciato di aver stipulato un accordo di autorizzazione con Coca-Cola Company negli Stati...
Un obiettivo ambizioso: arrivare ad essere produttore europeo numero uno in tema di potato rolls, un elemento indispensabile per l'hamburgheria dei prossimi anni. Lo dice il vicentino Filippo Mursia,...
A cura di Riccardo Sada
Quello della plastic tax resta uno degli argomenti più battuti negli ultimi mesi. L'imposta di consumo, rinviata al 2023 e di cui si parla in questo articolo, viene definita una medaglia a due...
Quanto e come crescerà il segmento dell'hamburger nei prossimi anni? Quali saranno prodotti e tipologie più gettonate? Ne parliamo con Anna Knipps, Head of Markets Italy di Vion Food...
A cura di Riccardo Sada
Nessuna fine del marchio Buitoni in Italia, anche se a perdere lo storico brand saranno la pasta secca e i prodotti da forno, prodotti dalla Newlat nello stabilimento di San Sepolcro fin dal 2008. A...
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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