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25/03/2014

caffè

Castorino e Brita soci dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano

BWT, Castorino e Brita sono entrate nell’Istituto Nazionale Espresso Italiano. Sale così a 40 il numero delle aziende associate all’Istituto che tutela la qualità del caffè al bar e promuove...

25/03/2014

Prorogato a fine 2016 l'indennizzo a chi chiude l'attività

Prorogato al 31/12/2016 l’indennizzo di importo pari alla pensione minima Inps, a chi chiude l’attività. L’incentivo operante già da vari anni, è stato riproposto al fine di favorire...

A cura di Walter Pugliese

25/03/2014

La Distilleria Bocchino trionfa all’Ultimate Spirits Challenge 2014

Le grappe della Distilleria Bocchino sono state protagoniste, per il secondo anno consecutivo, all'Ultimate Spirits Challenge di New York, la competizione che premia i migliori distillati al mondo....

25/03/2014

Caffè & Pelé - La settimana di calcio distillata in 5 punti

Con José Mourinho, Arsene Wenger, Walter Mazzarri, Jack Bonaventura, Rafa Benitez, Rudi Garcia e molti altri.  1. IL CAPPOTTO DI MOURINHO. In Italia è tornato il freddo, ma il cappotto questo...

A cura di Giuliano Pavone

25/03/2014

caffè

illycaffè e Lavazza svelano il DNA del caffè Arabica

illycaffè e Lavazza hanno presentato i risultati del progetto di sequenziamento del genoma di Coffea arabica, uno studio che apre la strada a futuri sviluppi dal punto di vista scientifico e...

24/03/2014

Vocabolario del Bar 2.0 M come Microcredito

Il drammatico paradosso dell’accesso al credito finanziario è il fatto che proprio chi ne avrebbe più bisogno viene tagliato fuori dalla mancanza di garanzie, o dalla loro insufficienza: in...

A cura di Massimo Airoldi

24/03/2014

Cam rocks Reeboks punta su hip-hop e dj

Il legame tra dj, hip hop e sporstwear continua ad essere fortissimo. Il magazine Complex, riferimento statunitense e quindi mondiale per questo stile, ad esempio, ha da poco pubblicato “Cam rocks...

24/03/2014

caffè

MiaGola Caffè, ha aperto i battenti il primo cat cafè italiano

Vi avevamo anticipato la notizia della sua apertura lo scorso gennaio. Ora è diventata realtà: il 22 marzo a Torino apre i battenti MiaGola Caffè, un locale speciale, dedicato a tutti gli amanti...

24/03/2014

Stracciatella per la seconda giornata europea del gelato artigianale

Oggi, 24 marzo si celebra per la seconda volta la Giornata Europea del Gelato Artigianale. L’evento, la cui idea iniziale nasce a Longarone in occasione della MIG 2008, è stato ufficializzato...

24/03/2014

Tè: la bevanda più bevuta al mondo, anche in versione funzionale

Analizzare le dimensioni e le tendenze del mercato dei té liquidi è compito da far tremare i polsi. Parliamo infatti della bevanda più bevuta nel mondo e in assoluto la più versatile. Se ne...

23/03/2014

Un caffè con... Lidia Bastianich: «Junior MasterChef: che emozione!»

Altro che “mamma di...”! Lidia Bastianich è una star della televisione americana, autrice di best-seller di cucina, nonché una chef e una ristoratrice affermata a livello internazionale....

A cura di Nicole Cavazzuti

22/03/2014

Tendenze: dallo street food alla cucina a vista

L’idea di creare la cucina a vista in ambiti commerciali/retail potrebbe avere una diretta parentela con le differenti cucine di strada di tutto il mondo. Lo Street Food prevede il coinvolgimento...

A cura di Consuelo Redaelli

21/03/2014

Bitwig Studio, innovazione musicale

Mercoledì 26 marzo verrà messo in commercio il nuovo innovativo software Bitwig Studio, un nuovo innovativo sistema che rivoluzionerà la creazione musicale. Bitwig è nato per essere utilizzato in...

21/03/2014

Dolomites Skimusic al debutto

Da venerdì 4 a domenica 6 aprile Canazei ospita la prima edizione di Dolomites Skimusic, tre giorni e tre notti che coinvolgono i locali Espanola, Teatro Gran Tobià, Kaiserkeller, Kaisertube e...

21/03/2014

A Milano vince la cucina giapponese. Lo dice Just Eat

Just Eat (www.justeat.it), colosso mondiale della consegna a domicilio, ha osservato le tavole imbandite dei milanesi che ordinano pranzo e cena online e ha creato una mappa tutta nuova della città...

21/03/2014

BadaBoom di Milano, successo a base di ritual e drink-show

Il locale che fa esplodere la moda del bere miscelato a base di drink-show Chiudete gli occhi e immaginatevi Corso Sempione, l’elegante strada di Milano che si rifà agli Champs-Elysées parigini,...

A cura di Manuel Messina

20/03/2014

Benny Benassi e RCF, una collaborazione ad alta qualità

Tra Benny Benassi e RCF, noto brand a livello mondiale nel campo dell’audio professionale, continua la collaborazione. Nella rete rimbalza la notizia che il dj sti definendo un prototipo di cuffie...

20/03/2014

Birra: i pareri degli internauti intercettati da Web Research

Anche parlando di birra, lo scenario non cambia. Ed è quello che conosciamo da tempo: la crisi ha costretto gli italiani a ridurre i consumi indistintamente e i primi dati a consuntivo riguardanti...

A cura di Gian Marco Stefanini

20/03/2014

caffè

Espresso Italiano Day: pronti a votare i baristi più amati d’Italia

Espresso Italiano Day, la giornata nazionale del caffè che si terrà l’11 aprile, si prepara a coinvolgere 2.000 bar in tutta Italia. I clienti di questi locali potranno infatti votare il loro bar...

20/03/2014

Silb, i locali minacciano di diventare circoli

I locali da ballo minacciano di tramutarsi nei tanti esercizi mascherati da discoteche. Un paradosso, non una provocazione, questa, che vedrebbe a breve, entro la fine del mese di aprile, oltre 2700...

19/03/2014

Riedel Crystal a OperaWine, evento première di Vinitaly

Riedel Crystal, marchio austriaco leader nella produzione di bicchieri e decanter in cristallo e primo nella storia ad aver introdotto il concetto di funzionalità del calice, è lieto di annunciare...

18/03/2014

Tutti in console, pure Paul Gallagher

I celebrity dj non piacciono solo alle nostre latitudini. Se da noi in console salgono spesso ex concorrenti del Grande Fratello e di altri reality, in Gran Bretagna è la volta del meno famoso tra i...

18/03/2014

Open Day Nolab: il focus è sulla formazione e sul lavoro

L'open day di Nolab Academy, in calendario a Milano per giovedì 3 aprile 2014 è un’occasione di confronto sui temi dell'impiego e delle opportunità lavorative, oltre che di festa e incontro con...

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Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...


Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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