Mattia Pastori firma due cocktail col nuovo Liquore Zafferano 3 Cuochi

Il liquore Zafferano 3 Cuochi, nato dalla collaborazione con Distilleria Quaglia, mantiene le proprietà benefiche dello zafferano: i suoi aromi naturali favoriscono una corretta digestione e aiutano...

Starbucks: dopo la new-entry a Piazza Montecitorio, entro fine mese altre due aperture a Roma

Come anticipato pochi giorni fa, Starbucks approda a Roma. Quello di Piazza Montecitorio appena aperto è il 25esimo negozio della catena in Italia, ma non l'ultimo. Entro la fine del 2023,...

Uno spettacolo di droni luminosi annuncia il restyling della bottiglia Campari

Campari annuncia il restyling della bottiglia ispirata a Milano attraverso uno spettacolo di droni luminosi che hanno sorvolato Parco Sempione, chiuso al pubblico per l'occasione, tingendo il...

Fabbri a Mixology Experience con nuovi prodotti per i bartender più creativi

Fabbri 1905 debutta a Mixology Experience riavvolgendo il nastro e tornando alle origini giacché la sua storia iniziò oltre un secolo fa con una serie di liquori. Nel corso dei decenni l'azienda si...

World Liqueur Awards, Amaro Camatti è il miglior amaro del mondo

Amaro Camatti è stato incoronato come miglior amaro del mondo dal World Liqueur Awards. L'amaro genovese ha conquistato la giuria agli assaggi arrivando primo nella categoria degli herbal italiani...

A maggio tre date con altrettanti signature drink di Mattia Pastori

Mattia Pastori, Mixology Expert e founder di Nonsolococktails, segnala tre date per brindare ad alcuni appuntamenti del mese di maggio con i suoi originali twist on classics.La prima coincide con lo...

Campionato Pasticceria Istituti Alberghieri, trionfano due studentesse venete

Una vittoria tutta al femminile per l’edizione 2023 del Campionato Nazionale degli Istituti Alberghieri d’Italia, la manifestazione dedicata ai giovani ideata e diretta dalla FIPGC, Federazione...

È giunto il tempo di app per Poke House

Our House, now in your hands!: è questo il claim ufficiale che accompagna la campagna di lancio dell’applicazione di Poke House. L'offerta della foodtech ora è a disposizione di tutta la...

All’Antico Vinaio, nuova apertura a Bergamo

A Bergamo ha aperto i battenti All’Antico Vinaio, locale che ha reso celebre nel mondo la schiacciata fiorentina. L’apertura ha inaugurato la joint venture paritetica siglata a dicembre 2022 tra...

Campionati FIPGC 2023, ecco i vincitori italiani

Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi: sono questi i nomi dei vincitori del Campionato Italiano di Pasticceria organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e...

World Bartender Day, Mattia Pastori realizza il cocktail inedito Rivoluzione Chinò

Oggi, 24 febbraio, si celebra il World Bartender Day, che omaggia il genio creativo e il talento dei professionisti dell’arte della  mixology.In occasione di questa speciale giornata, le...

Beer&Food Attraction, tra casual dining, progetti antispreco ed esperienze sensoriali

Dopo lo stop del 2020 e del 2021, dall’anno scorso è in significativa ripresa la domanda di impianti e macchinari per il beverage e il packaging alimentare. La conferma si è avuta anche in questi...

Fuori casa: prima colazione in ripresa, ma occorre svecchiare il target

Il 2022 si è chiuso con un recupero nell’ultima parte dell’anno della prima colazione fuori casa. La riduzione delle ore di smart working e la ripresa degli spostamenti sono i fattori che hanno...

A cura di Jessika Pini

Sabatini Gin, dal Panino Giusto alla crescita sui mercati internazionali

Seconda Sabatini Gin Night con Panino Giusto per l’inaugurazione del nuovo locale in zona Bocconi a Milano. Mattia Lotti, brand ambassador di Sabatini, ha proposto per l’occasione una speciale...

Consumi fuori casa: la fotografia di Npd Group

"Il fuori casa alimentare è completamente ripartito, sotto l´aspetto dei valori. E´ un mercato da circa 60 miliardi ed attualmente siamo al +3% rispetto al pre covid per spese effettuate". Nel...

Mattia Pastori svela i suoi cocktail signature per un gennaio alcool free e vegan friendly

Gennaio è il mese dei nuovi inizi e dei buoni propositi, il punto di partenza perfetto per abbracciare uno stile di vita più salutare. Nonsolococktails, società di consulenza, eventi e formazione...

10_11, un debutto nel segno della miglior tradizione italiana

Vi sono tante cose da Portrait. Nell’antico seminario arcivescovile di Porta Venezia 11, inutilizzato da 40 anni, ma ancora di proprietà della Curia, ha debuttato il 14 dicembre un albergo 5...

A cura di Anna Muzio

Il cocktail di Natale di Matteo Cassan

Matteo Cassan, ispirato dall'ormai imminente Natale, ha ideato un cocktail ad hoc per il periodo con attenzione alla sostenibilità e riduzione massima degli sprechi alimentari.Ricetta:Rum mixSucco...

Cosa berremo nel '23? Mattia Pastori svela le tendenze della mixology

Il panorama della mixology è in continuo fermento tra novità, tendenze e conferme. Mattia Pastori, Mixology Expert e founder di Nonsolococktails, svela quali saranno i principali trend che...

Matteo Pavoni nuovo ospite di MUMAC Academy Talks

Protagonista del nono episodio di MUMAC Academy Talks è Matteo Pavoni, ambassador di MUMAC Academy e attuale Campione Italiano Barista. Con lui scopriamo l’importanza della macinatura nella...

Tassa sulle mance, Musacci (Fipe): “No a nuovi costi per le imprese”

Nuovi risvolti in termini di mancia. Nella bozza di legge di bilancio, approvata dal consiglio dei ministri del 21 novembre scorso, è presente una norma proposta dal ministro Daniela Santanchè che...

A cura di Giulia Di Camillo

Special & Mr Martini, un modello di redditività e benessere del personale

Far quadrare i bilanci del proprio locale, conciliando sostenibilità economica e benessere dei lavoratori (sostenibilità sociale) si può. È quanto sostiene e dimostra Matteo Martini, titolare del...

A cura di Jessika Pini