Oltre 600 milioni di tappi in sughero venduti a 3.700 cantine: sono questi i numeri con cui Amorim Cork Italia archivia un 2023 che ha visto 77 milioni di fatturato segnando...
125 buyer provenienti dall'estero, 600 brand di food & beverage dislocati in 14 padiglioni e le manifestazioni concluse con +20% di visite professionali rispetto al 2023: con questi numeri si è...
Dopo la recente acquisizione da parte di Coca-Cola HBC, il brand Vodka Finlandia incomincerà ad essere distribuito sul mercato tricolore a partire dal mese di febbraio.Fondata nel...
È ormai un appuntamento annuale quello che la famiglia dello chef Nino Rossi organizza nella sua magione a Santa Cristina d’Aspromonte, in Calabria. È la sede del ristorante stellato Qafiz ma in...
L'attenzione rivolta alle esperienze contemporanee della ristorazione e del fuori casa ha spinto il birrificio veneto Theresianer a creare un nuovo formato di quattro delle sue birre, il mezzo litro,...
Si scrive intelligenza artificiale, si legge rivoluzione. E non una rivoluzione che avverrà in un futuro lontano, sconfinante nella fantascienza, bensì una rivoluzione di oggi o – meglio ancora...
Siamo abituati a pensare alle gare solo come ad un momento di competizione adrenalinica, tutti contro tutti e… vinca il migliore! Non è questo il caso del MCGC (Master Coffee Grinder...
Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...
Nell'episodio 5 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - inizia il suo percorso dedicato alla figura...
Al via l'ottava edizione dei Campionati della Cucina Italiana. La competizione si svolgerà da domenica 18 a martedì 20 febbraio alla Fiera di Rimini, all'interno della manifestazione Beer &...
Con un giro d'affari in crescita (+25% rispetto al 2022) e l'apertura di 14 nuovi ristoranti, KFC Italia archivia il 2023 come uno dei migliori anni da quando la catena è sbarcata nel nostro Paese...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, saranno al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Vittorio Barbera, titolare di Caffè Barbera.
Fatturato a 20,5 milioni di euro e crescita di oltre il 10% rispetto all'anno precedente. Sono i numeri 2023 di Löwengrube, rete di ristoranti in stile bavarese che ad oggi conta trenta locali...
Un decennio di investimenti in ricerca e sviluppo. E’ quanto ha dedicato La Marzocco per presentare la nuova Linea Mini che raccoglie l'eredità dell'omonimo modello del 2015 a cui...
Per Asachimici-pulyCAFF il 2024 si apre sotto il segno della sostenibilità: dopo il flacone 100% R-PET della serie pulyMILK, evidenziata dal marchio “100% Recycled Plastic”, è tempo dei...
Soda e nuovi formati in termini di packaging sono le new-entry che San Benedetto porterà all' International Horeca Meeting nella cornice della prossima edizione di Beer&Food Attraction...
In Italia si bevono 95 milioni di tazzine di caffè al giorno, un vero e proprio rito quotidiano di cui però non sappiamo tutto. Ad esempio, cosa si nasconde dietro questa relazione secondo...
Warsteiner Italia torna a Beer&Food Attraction, in programma alla fiera di Rimini dal 18 al 20 febbraio, portando in fiera (Hall A5-C5 – Stand 003) tre nuove birre artigianali prodotte dal...
C'è tempo sino al 31 marzo per iscriversi alla seconda edizione di Pastry Bit Competition, gara rivolta ai professionisti della pasticceria ideata da Molino Dallagiovanna in collaborazione col...
In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Walter Wurzburger, titolare di Caffè Kremoso.
È l'impegno costante in ambito sostenibilità a portare un nuovo riconoscimento, il terzo, a Cielo e Terra.La cantina vicentina, già B Corp, ha conseguito la certificazione Equalitas, marchio...
Fare colazione fuori casa e concedersi durante la giornata qualche pausa caffè sono alcune tra le abitudini più amate dagli italiani. Ma quanto incidono sul nostro portafogli? L’O.N.F. –...
Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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