Con un giro d'affari in crescita (+25% rispetto al 2022) e l'apertura di 14 nuovi ristoranti, KFC Italia archivia il 2023 come uno dei migliori anni da quando la catena è sbarcata nel nostro Paese un decennio fa.

L'obiettivo di quest'anno, che ha già visto due inaugurazioni a gennaio, ad Asti nel centro commerciale Borgo Nuovo e a Roma Fiumicino nel centro commerciale The Wow Side, è consolidare ulteriormente la presenza nelle 15 regioni già presidiate e penetrare nel mercato in modo sempre più capillare.

Corrado Cagnola, ad di KFC Italia

Nel 2024 l'azienda punta a inaugurare 28 nuovi ristoranti, esattamente il doppio rispetto a quelli aperti nel 2023, per sfondare così il muro delle 100 insegne a cui aggiungerne altre 30 nel 2025.

"La riorganizzazione della nostra struttura, che abbiamo ultimato nel 2023, ci consente di avere obiettivi ancora più ambiziosi per il 2024, con un piano di crescita imponente per celebrare il giro di boa del decennale", commenta Corrado Cagnola, ad di KFC in Italia. Che aggiunge: "Con le nuove aperture continueremo a dare il nostro contributo all’occupazione in tutta la penisola e prevediamo che le vendite cresceranno di un altro 35% rispetto al 2023, arrivando a servire il nostro pollo a 27 milioni di clienti".

Nel 2024 KFC mira dunque a rafforzare la sua presenza nelle 15 regioni della penisola già presidiate con 82 ristoranti di cui due a gestione diretta, a Vicenza e a Roma. Questa nuova tipologia di locali, nata nel 2023 grazie al Corporate Franchising Agreement con il partner italiano GGC3 S.r.l., è il canale aggiuntivo dello sviluppo su cui KFC scommette per l'anno in corso.

Le nuove aperture genereranno 600 nuovi posti di lavoro che si sommeranno alle oltre 1700 figure professionali già inserite, con processi continui di selezione e formazione, con contratti prevalentemente a tempo indeterminato sia part time che full time.

Dei nuovi ristoranti previsti nel 2024, il 20% avrà il servizio Drive Thru, il 40% sarà inserito nelle food court di centri commerciali e il 40% nei centri cittadini.

LE NOVITA' DEL FRANCHISEE

Alcune novità riguardano il sistema di KFC in Italia, che oggi si basa sulla sinergia fra 16 franchisee, imprenditori che hanno – in alcuni casi da 10 anni - un ruolo chiave nel far crescere il brand, e il Corporate Franchisee che coordina i piani di sviluppo e dal 2023 apre e gestisce direttamente una parte dei ristoranti. Nel 2023, le nuove aperture sono state realizzate per il 90% proprio dai franchisee e 4 di essi hanno addirittura raddoppiato il numero di ristoranti gestiti. Nel 2024 il sistema di franchising si rafforzerà con l’ingresso di 8 nuovi imprenditori, che a fine anno in totale saranno quindi 24.