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12/11/2020

Medaglia d'argento all'European Beer Star per la birra Doppio Malto

Continua la scalata al successo del pluripremiato birrificio di Erba che mette a segno un altro importante traguardo conquistando la medaglia d’argento, in occasione dell’European Beer Star 2020....

A cura di DALLE AZIENDE

12/11/2020

Nicolas Feuillatte presenta la confezione Green dedicata ai suoi 5.000 viticoltori

Nicolas Feuillatte svela la speciale confezione green United Growers che celebra il valore e la passione dei suoi viticoltori. Per la prima volta sull’astuccio di uno champagne è stata apposta...

A cura di DALLE AZIENDE

12/11/2020

Pioggia di medaglie per i prodotti di Bespoke Distillery

Pioggia di medaglie per i prodotti di Bespoke Distillery “spirit club” al concorso “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles” ormai diventato l’appuntamento internazionale di...

A cura di DALLE AZIENDE

11/11/2020

Online il corso di Hospitality Strategies e Cocktail Communication

Dal 23 al 27 novembre debutta il corso online di Hospitality Strategies, che include una sezione sulla Cocktail Communication, per professionisti con l’ambizione di diventare bar manager a livello...

11/11/2020

Nuovi e prestigiosi premi per Caffo all'Alambicco d'Oro

Impegno, dedizione, tradizione, ricerca, territorio, materie prime e tanta passione, solo così si può essere campioni riconosciuti con prodotti che le giurie dei concorsi premiano. E la lunga lista...

A cura di DALLE AZIENDE

11/11/2020

Con iVario di Rational l'ergonomia entra nelle cucine professionali

Piegamenti, sollevamenti, movimentazione di carichi, bruciature. Cucinare comporta ancora attività pesanti come queste, nella vita quotidiana di molti lavoratori. Ora, però, la nuova attrezzatura...

A cura di DALLE AZIENDE

10/11/2020

Metro Italia ed Everli annunciano una partnership esclusiva

Everli, il marketplace della spesa online, annuncia un’importante collaborazione con METRO Italia. L’accordo permetterà ai clienti, per la prima volta anche agli utenti non possessori di partiva...

A cura di DALLE AZIENDE

09/11/2020

Fabbri e Comitato Leonardo premiano la migliore tesi sul museo d'impresa

Fabbri 1905, la storica azienda bolognese che da centoquattordici anni porta nel mondo la qualità del dolce italiano, si allea ancora con il Comitato Leonardo per i Premi di Laurea 2020....

A cura di DALLE AZIENDE

07/11/2020

Dal campo al bar: la filiera del prezzo

Si fa presto a dire un euro, ma cosa c’è veramente in quella tazzina che porgiamo ogni giorno a clienti indaffarati e per lo più indifferenti? In una “pillola” passata abbiamo provato a...

A cura di Anna Muzio

07/11/2020

Riserva del Nonno di Bosca premiato all'Asia Wine Trophy

Lo spumante metodo classico “Riserva del Nonno” di Bosca riceve un importante riconoscimento dal mercato asiatico in occasione dell’”Asia Wine Trophy” prestigioso concorso enologico...

A cura di DALLE AZIENDE

06/11/2020

Compagnia dei Caraibi lancia "Un pizzico di cocktail", programma web tv

Compagnia dei Caraibi, azienda piemontese che importa e distribuisce distillati da tutto il mondo, è protagonista di una nuova avventura sul web, "Un pizzico di cocktail", un programma in streaming...

A cura di DALLE AZIENDE

06/11/2020

Il ritorno del brunch… à la carte

À la carte o con delivery, magari su una spiaggia dopo la lezione di yoga o direttamente su un vassoio galleggiante in piscina. O nel giardino di un ristorante stellato, in una caffetteria rinomata...

A cura di Anna Muzio

06/11/2020

Custom sostiene l'horeca e mette a disposizione gratuitamente l'app Delivera

In un momento difficile e incerto il Gruppo Custom sceglie di dare un concreto sostegno a tutto il mercato mettendo a disposizione gratuitamente per un anno l’APP DELIVERA per la gestione degli...

A cura di DALLE AZIENDE

05/11/2020

Effetto Covid, Appe lancia uno "sportello" di assistenza psicologica

È indubbio che, tra le attività maggiormente interessate dai vari decreti “anti-Covid”, i pubblici esercizi siano quelle che hanno vissuto con più apprensione il periodo di continui...

04/11/2020

L'Editoriale di Mixer 330: Sostenibilità, dalle parole ai fatti

Anche nel nostro settore aumentano prodotti e aziende che appoggiano una filosofia che deve imporsi come standard. Sostenibilità non è una parola di immediata comprensione. Rimanda ad un concetto...

A cura di David Migliori

03/11/2020

La pausa pranzo per i più piccoli

Si parla spesso delle soluzioni migliori da adottare per il servizio della pausa pranzo: fast food, street food, pause veloci, schiscette. Si potrebbe parlare per ore dei modi per concedersi una...

A cura di RG Commerciale

02/11/2020

Oro ed argento per i liquori di Stock Spirits Italia

La qualità della vodka Keglevich Pesca e la freschezza di limoncello premium Syramusa hanno primeggiato in un’altra importante competizione globale nel campo degli spirits: il Global Spirits...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2020

Covid, Stoppani (Fipe) risponde a De Luca: "Aiuti, non polemiche"

“Non è il momento delle polemiche, ma dispiace non essere ricambiati nel rispetto e nei toni proprio da chi rappresenta un’Istituzione e un territorio tanto importante e così segnato dalla...

30/10/2020

Vilòn, Miglior Cocktail Bar d’Albergo

Felice ed emozionato anche per una certa ironia della sorte di ricevere il Premio come Miglior Cocktail Bar d’Albergo nella Guida Bar d’Italia 2021 Gambero Rosso nel momento in cui proprio il...

A cura di DALLE AZIENDE

29/10/2020

Ruggiero Carli premiato per il Miglior Panettone del Mondo

Si è svolto lo scorso week end a Roma, presso il CineCittà World, in ottemperanza delle norme di distanziamento richieste dall’emergenza Covid-19, il concorso internazionale sul lievitato per...

A cura di DALLE AZIENDE

28/10/2020

Raccontare il caffè per difenderne la qualità

L’espresso è italiano e fatto di aziende e persone che hanno fatto della sua qualità la propria missione. Raccontare la loro storia è un percorso necessario per dare valore al re del made in...

A cura di Claudia Ferretti

26/10/2020

Valdo presenta il Tenuta Pradase Valdobbiadene Docg Metodo Classico

Dopo otto anni di lavoro sul progetto e 24 mesi di affinamento sui lieviti, Valdo Spumanti presenta il suo secondo Valdobbiadene Docg Metodo Classico: Tenuta Pradase, millesimato da singola vigna, in...

A cura di DALLE AZIENDE

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GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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