Ampolla d'Oro 2024, Gruppo Caffo: 6 i prodotti premiati tra le eccellenze italiane

In tutto sono stati sei i premi che il Gruppo Caffo ha raccolto in occasione di Ampolla d'Oro 2024, evento che incorona annualmente le migliori produzioni di distillati e liquori italiani.A...

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Meinl Barista Cup, via alle iscrizioni per il primo contest internazionale di Julius Meinl

Si svolgerà da aprile a luglio in 14 diverse nazioni del mondo la Meinl Barista Cup, prima edizione del contest internazionale lanciato da Julius Meinl per mettere in luce i baristi di talento.Ogni...

Rum Dictador new entry di Compagnia dei Caraibi: la distribuzione parte ad aprile

Da aprile, come annunciato poche settimane fa, sarà Compagnia dei Caraibi a distribuire il rum Dictador nel nostro Paese. L'azienda piemontese infatti ha ampliato il proprio catalogo...

caffè

Lavazza: fatturato a 3,1 miliardi di euro. Ma sui conti pesano i rincari delle materie prime

Supera quota 3 miliardi di euro il fatturato 2023 del Gruppo Lavazza (per la precisione si tratta di 3,1 miliardi), con una crescita del 13% rispetto al 2022. In calo invece l'ebitda di Gruppo, che...

Gin e agave insieme: nasce Agave Cut, new-entry di Brockmans

Un ibrido tra il gin e i distillati di Agave: è questo Agave Cut, new entry per la gamma dei prodotti Brockmans nata da due culture e tradizioni di distillazione differenti.L'anima di Agave Cut...

caffè

illycaffè: nel 2023 fatturato record a 595 milioni. Canale Horeca a +8,2%

Si chiude con il segno più l'anno fiscale per Illycaffè. Nel 2023 l'azienda triestina ha visto l’utile netto segnare una crescita del 67,2% su base annua (a 23,7 milioni), mentre l’Ebitda...

A Bologna il primo flagship store di Fabbri 1905. C'è spazio anche per la mixology

Una vetrina per far conoscere ai consumatori il ventaglio di prodotti targati Fabbri 1905. La storica azienda bolognese sceglie l’ombra delle Due Torri per aprire il proprio primo flagship store....

A cura di Jessika Pini

Pezzi da collezione: in vendita le 535 bottiglie di 'Dictador Richard Orlinski 5 Decades'

Da una parte, un rum colombiano super premium come Dictador Rum, prodotto con una ricetta tramandata da tre generazioni di Master Blender dalla famiglia Parra. Dall'altra, le opere di un...

caffè

MUMAC Academy, ad aprile via ai nuovi corsi per i professionisti del caffè

Un corso online inedito e una serie di proposte di formazione rivolte ai professionisti del caffè che vanno da un 'percorso' alla scoperta del tè a una degustazione 'sensoriale' del caffè, dallo...

caffè

Nespresso, Brazil Organic è la nuova miscela bio della Linea Professional

Sostenibilità e mercato agroalimentare, caffè compreso. Due mondi che stanno dando vita non solo a una crescita a due cifre (+18% nel 2023 vs 2022) per il mercato del biologico tricolore, ma che...

Pasqua: dai lievitati agli spirits, ecco cosa abbiamo scelto per voi

Da nord a sud della Penisola, in Italia non c'è Pasqua senza ricetteregionali a tavola. Nel salato più che al momento del dolce però, quando a vincere nell'eterno duello con l'uovo di cioccolato...

Più di 120 aziende e oltre 7mila a Mixology Experience 2024. Agli Awards trionfo del made in Italy

Spirits made in Italy in primo piano agli Awards indetti da Bartender.it e svoltisi pochi giorni fa in occasione di MIxology Experience, manifestazione ormai giunta alla terza edizione che ha...

Lesaffre: parte il roadshow dedicato all'ottimizzazione della produzione nella panificazione

Saranno quattro le tappe, dislocate tra nord, centro e sud Italia, del roadshow organizzato da Lesaffre per affrontare la tematica dell'ottimizzazione della produzione nel mondo della...

caffè

Premio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, ecco i nomi dei tre vincitori

Décio Bruxel, Matheus Lopes Sanglard e Flávio da Costa Figueredo: sono loro i tre vincitori della 33esima edizione del Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso,...

Heineken: parte una nuova campagna a sostegno dell'inclusività nel mondo del calcio

"Un brindisi ai tifosi, quelli veri": si chiama così la nuova campagna di Heineken che celebra la stagione della UEFA Champions League.Partita domenica 24 marzo sulle principali reti televisive...

Mercanti di Spirits distribuisce in Italia il liquore cremoso Woox Finest Cream

Sarà Mercanti di Spirits a distribuire in esclusiva in Italia Woox, una linea di liquori progettati per ottenere le massime prestazioni in miscelazione ma da gustare anche "on the rocks".La prima...

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, chi sono i 5 giurati della nuova edizione

Sono stati svelati durante una conferenza stampa presso Identità Golose Milano, i nomi dei componenti della giuria italiana chiamata a valutare i talenti che parteciperanno alla nuova edizione...

Le Agavi: parte il tour di Compagnia Dei Caraibi sulla cultura del bere messicano

Si terrà da marzo a novembre, in dieci locali sparsi in tutta Italia, Le Agavi di Compagnia dei Caraibi on tour, il progetto che porterà alla scoperta delle agavi, delle tradizioni e della way of...

Victoria Arduino E1 Prima, ora c'è l'app per professionisti e torrefatori

Controllare e personalizzare le impostazioni direttamente dal proprio dispositivo mobile, consentendo un'esperienza di caffè su misura a portata di mano. Si chiama Victoria Arduino E1...

PURITY C iQ: Brita scrive un nuovo capitolo nella filtrazione dell’acqua

Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...

caffè

Da SACE 500 milioni di euro a favore della filiera italiana del caffè

SACE ha annunciato una nuova operazione di ‘push strategy’ del valore di circa 500 milioni di euro destinata a sostenere da un lato la filiera della torrefazione in Italia, garantendo...

Intelligenza artificiale; al via il podcast 'Chef in a Pod' firmato APCI

Si chiama Chef in a Pod il progetto di podcast formativi firmati APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani che vuole rispondere al desiderio di aggiornamento smart degli...