Villa Terzaghi è la sede del ristorante didattico promosso dell’Associazione Maestro Martino, che ha lo scopo di promuovere, attraverso la formazione, le generazioni future di cuochi e pasticceri...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Per sostenere l’offerta, ancora limitata, di formazione, oltre ai corsi già presenti in calendario organizzati dalle aziende partner, Iiac propone una nuova data per il corso di Patente per...
A cura di DALLE AZIENDE
Foodness rinnova il sostegno al progetto di Pink is good di Fondazione Umberto Veronesi per il 2022. Una parte del ricavato della vendita di ogni singolo prodotto Mermaid Latte, bevanda con latte di...
A cura di DALLE AZIENDE
Ormai è ufficiale, a Milano apre il primo digital wine bar della città, il Winelivery PoP. L’apertura del locale, in Corso di Porta Ticinese 60, ancora una volta rivoluziona il mondo del...
A cura di DALLE AZIENDE
La multinazionale O'Tacos, la più grande catena di ristoranti di tacos francesi nel mondo, lancia il brand in Italia e sceglie di aprire il primo ristorante all’interno dell’area ristorazione...
Proprio oggi a Milano, al n 13 di Via Vigevano, apre 3 B, la prima hamburgeria in città dove le portate saranno solo plant-based e dove la carne tradizionale sarà l’alternativa, l’eccezione. Il...
A cura di DALLE AZIENDE
I consumatori preferiscono lo spuntino al pasto tradizionale. Ma non solo: mindfulness e well-being giocano un ruolo sempre più importante nelle scelte dei consumatori riguardo allo snacking. Lo...
Gianduia Fondente è l’ultima proposta di Bottega che allarga l’ampia gamma di liquori cremosi. È un prodotto di grande personalità che si caratterizza per la contenuta gradazione alcolica e...
A cura di DALLE AZIENDE
Anche per il 2022 Lavazza, in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, non ha rinunciato a proseguire l’attività di formazione sul caffè. Come nelle sedici...
A cura di DALLE AZIENDE
Marco Pagan è il nuovo HR Manager di Cattel SpA, azienda leader nel nord Italia nella distribuzione di prodotti food e no-food nel canale Ho.Re.Ca. Una vita dedicata alle risorse umane: fin dal...
A cura di DALLE AZIENDE
International Coffee Tasting, il concorso tra caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), inaugura l’anno con l’assegnazione delle Platinum Medal ai migliori...
Protagonista della nuova limited edition di Levissima è la simpatica squadra di pronto intervento a 4 zampe di PAW Patrol, l’amatissimo cartone creato da Nickelodeon e Spin Master. La bottiglietta...
A cura di DALLE AZIENDE
Prosegue il programma formativo del 2022 di MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, con il corso Sensory Skills Foundation SCA del 29 marzo 2022 organizzato presso...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo 13 anni e 3 legislature, la Camera dei Deputati ha approvato l’emendamento che toglie il termine biodinamico dal comma 3 dell’articolo 1. Nonostante questo emendamento, il biodinamico...
A cura di DALLE AZIENDE
Gli Hard Seltzer sono tra le categorie di bevande il cui mercato è in rapida crescita in tutto il mondo; in particolare negli Stati Uniti e in Australia questa categoria sta raggiungendo e superando...
A cura di DALLE AZIENDE
Nuova acquisizione per Pallini Spa che ha rilevato il marchio di Amaro Formidabile. Accanto alla produzione, che è iniziata pochi giorni fa nella storica sede in via Tiburtina, l'azienda...
Spirit & Colori porta in Italia Bareksten, London Dry Gin realizzato dopo cinque anni di sperimentazioni e ricerche da uno dei migliori distiller al mondo, Stig Bareksten. Nei cocktail bar e...
A cura di DALLE AZIENDE
Con la fiera Gulfood 2022 – a Dubai dal 13 al 17 febbraio – riprende in presenza la campagna internazionale di Caffè Trucillo, la torrefazione di Salerno specializzata da tre generazioni nel...
A cura di DALLE AZIENDE
Si chiama "Fil Rouge" ed è una web app di 14 pillole audio che accompagna i passeggeri lungo il tragitto della Linea Rossa di Milano. E' il nuovo progetto di Galleria Campari, ideato dagli...
I distributori elettrici di sapone o gel Dispenser S&G di Vortice sono la soluzione ideale in bagni pubblici di Scuole, Bar, Ristoranti, Palestre, Ambulatori e Uffici: luoghi dove il flusso delle...
A cura di DALLE AZIENDE
Dall'impennata dell'import alla speculazione finanziaria, le cause dell'aumento del caffè verde tengono banco nel dibattito tra gli addetti ai lavori. Questa volta, a dire la sua, è Alessandro...
Per spumanti e vini italiani, a fare la differenza nei prossimi anni sarà soprattutto il lifetelling. A sottolineare la supremazia del contenuto “diffuso” di vino e spumanti è...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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